Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

ГабриэльПоваренок 4 уровня

11 февраля 2010, 18:11
8033

Морковный суп-пюре с апельсином и имбирем

Легкий, очень солнечный суп, который невероятно поднимает настроение в зимнюю пору) Витаминный и, ко всему прочему, постный) Идею рецепта взяла в жж chatskaa

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Морковный суп-пюре с апельсином и имбирем»:

Морковь — 500 г
Лук репчатый (луковица средняя) — 1 шт
Чеснок — 5-6 зуб.
Имбирь (корень 5-6 см)
Масло растительное — 3-4 ст. л.
Апельсин — 1 шт
Вода (Можно использовать куриный бульон) — 1 л
Лист лавровый — 1 шт
Соль (+ перец, по вкусу)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 796 ккал	белки 17.2 г	жиры 41.5 г	углеводы 94.9 г
Порции
ккал 159.2 ккал	белки 3.4 г	жиры 8.3 г	углеводы 19 г
100 г блюда
ккал 41.2 ккал	белки 0.9 г	жиры 2.2 г	углеводы 4.9 г

Рецепт «Морковный суп-пюре с апельсином и имбирем»:

Морковь очистить и нарезать ломтиками.
Очистить чеснок и лук, мелко порезать. Корень имбиря очистить и оставить целым.

В кастрюльке на среднем огне разогреть масло. Выложить туда подготовленные ингредиенты (морковь, лук, чеснок и имбирь) и готовить, периодически помешивая, 8-10 минут до карамельного оттенка лука. Добавить воду, цедру апельсина, лавровый лист и дать закипеть. После закипания огонь убавить, суп накрыть крышкой и варить на медленном огне минут 30 до мягкого состояния морковки.
Достать имбирь и лавровый лист. Оставшийся суп пюрировать в блендере порциями до получения однородной консистенции.
Вернуть суп в кастрюлю, влить свежевыжатый сок от 1 апельсина, перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. На слабом огне проварить минутки 2 до горячего состояния.
Подавать со сметаной, обильно посыпав петрушкой.
Идеально к этому супчику идут сырные маффины - в таком варианте отличным получается как обед, так и ужин))

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На первое На ужин Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты / Постное питание / Раздельное питание

Теги: обед первое

Вкусы: имбирный апельсиновый морковный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/40399/]Морковный суп-пюре с апельсином и имбирем[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/40399/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/27/2736/273694.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
Легкий, очень солнечный суп, который невероятно поднимает настроение в зимнюю пору)

Витаминный и, ко всему прочему, постный)

Идею рецепта взяла в жж chatskaa

Ингредиенты: Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Имбирь, Масло растительное, Апельсин, Вода, Лист лавровый, Соль.
Тэги: обед, первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Морковный суп-пюре с апельсином и имбирем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/27/2736/273694.jpg" alt="Рецепт: Морковный суп-пюре с апельсином и имбирем" title="Рецепт: Морковный суп-пюре с апельсином и имбирем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Легкий, очень солнечный суп, который невероятно поднимает настроение в зимнюю пору)

Витаминный и, ко всему прочему, постный)

Идею рецепта взяла в жж chatskaa</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/50/">
          Суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Морковный суп-пюре с апельсином и имбирем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/40399/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Морковный суп-пюре с апельсином и имбирем

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-пюре

Ингредиенты для «Морковный суп-пюре с апельсином и имбирем»:

Морковь Лук репчатый Чеснок Имбирь Масло растительное Апельсин Вода Лист лавровый Соль

Тэги: обед, первое

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

223

Морковный суп с лимоном и имбирем

57
223
12099

Морковный крем-суп с кориандром

10
99
1702

Морковный суп-пюре с яблоками

55
98
1822

Морковный суп-пюре с апельсином и имбирем

29
77
7152

Морковно-яблочный суп-пюре

54
67
3936

Морковно-имбирный суп с пшеном

19
66
2053

Суп-пюре "Оранжевое лето"

11
34
2681

Морковный суп-пюре

4
11
3850

Показать все варианты рецепта (8)

Попробуйте приготовить вместе

471

Гарнир из цветной капусты с грибами

74
471
7090

456

Корейская морковка

67
456
56565

683

Роллы из болгарского перца

213
683
62756

Комментарии и отзывы

13 августа 2011 года janika deleted #

Какой интересный супчик. Спасибо за рецепт, забрала!!

17 февраля 2010 года Нина-супербабушка #

Как же я люблю супы-пюре!!! Обалденный рецептик)))

17 февраля 2010 года Габриэль # (автор рецепта)

Спасибо большое)

15 февраля 2010 года tanu6kin21 #

17 февраля 2010 года Габриэль # (автор рецепта)

15 февраля 2010 года DAISY # (модератор)

Мне кажется, что в пост подсолнечное масло можно есть только в определенные дни. А супчик я обязательно попробую.

12 февраля 2010 года irmusha #

беру в "постную" копилку. думаю, что воспользуюсь)) спасибо+++++

13 февраля 2010 года Габриэль # (автор рецепта)

На здоровье!)

12 февраля 2010 года мисс #

даже не представляю, заинтриговала

13 февраля 2010 года Габриэль # (автор рецепта)

))))

12 февраля 2010 года swetik-semizwetik #

Вкусный и красивый суп.

12 февраля 2010 года Габриэль # (автор рецепта)

Спасибо))

11 февраля 2010 года Lzaika45 #

Вкусно!!!

12 февраля 2010 года Габриэль # (автор рецепта)

Это точно)

11 февраля 2010 года begi #

Отличный рецепт!

12 февраля 2010 года Габриэль # (автор рецепта)

Спасибо!!!

11 февраля 2010 года Мориэль #

класс! надо попробовать

12 февраля 2010 года Габриэль # (автор рецепта)

На здоровье)