• 18 февраля 2010, 10:00
  • 62595

Каша "Дубинушка"

Рецепт: Каша Дубинушка

Ещe один рецепт необычной каши в моeм исполнении. Рецепт этой каши попадался на глаза много раз, но не впечатлял. Месяц назад, когда я подыскивала блюда для поста, он меня наконец-то заинтересовал. Я приготовила эту кашу. Она понравилась не только мне, но и моим домашним. Теперь мы еe кушаем часто. Источник рецепта: Календарь 1995 года

Категория: Каши Каши на воде

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Каша "Дубинушка"»:



Рецепт «Каша "Дубинушка"»:

ВНИМАНИЕ: КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ ДАНО НА БОЛЬШОЕ КОЛИЧЕСТВО КАШИ.

Берём кастрюлю типа казана (которую можно поставить в духовку), без пластмассовых ручек. Достаточно высокую.
Дно кастрюли смазываем маслом и обсыпаем панировочными сухарями.

Свеклу очищаем и трём на тёрке. Укладываем в кастрюлю. Это первый слой.

Пшено промываем до светлой воды. Укладываем поверх свеклы. Второй слой.

Морковь очищаем, трём на крупной тёрке и укладываем поверх пшена. Третий слой.

Рис промываем и укладываем поверх моркови. Четвёртый слой.

Перец сладкий очишаем режем полукольцами или кубиками (всё равно), укладываем на рис. Помидоры режем кружочками или кубиками, укладываем на перец.

Огурец режем кружочками или кубиками и укладываем на помидоры. Посыпаем петрушкой. Это пятый слой. (Думаю что всё можно порезать в этом слое кубиками, перемешать и уложить.)

Гречку промываем и укладываем на перец, помидоры и огурцы. Это шестой слой.

Лук чистим, режем полукольцами и укладываем на гречку. Седьмой слой.

Ячневую крупу промываем и укладываем на лук. Восьмой слой.

Поверх ячневой крупы укладываем тёртую тыкву. Это девятый слой.

Горячую воду подсаливаем по вкусу и заливаем нашу будущую кашу. Кастрюлю ставим на огонь и варим 20 минут. Затем снимаем кастрюлю с плиты, накрываем крышкой и ставим в разогретую духовку (у меня 150*С) на 30 минут. Жидкость должна выпариться.

Кастрюлю с горячей кашей опрокидываем на блюдо. Должен получиться слоёный пирог.

Который разрезаем на порции.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Каша Дубинушка
Описание: Ещe один рецепт необычной каши в моeм исполнении. Рецепт этой каши попадался на глаза много раз, но не впечатлял. Месяц назад, когда я подыскивала блюда для поста, он меня наконец-то заинтересовал. Я приготовила эту кашу. Она понравилась не только мне, но и моим домашним. Теперь мы еe кушаем часто. Источник рецепта: Календарь 1995 года
Рецепты: Каши -> Каши на воде
Тэги: каша, каши.


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вчера готовмла эту кашу. Без огурцов и помидоров. Лук и моркову слегка обжарила. Делала в мультиварке, режим каша , 40 мин, потом выключенная томилась до остывания, воды налила на один палец выще каши. Все крупы за это время были готовы. Вкусно и просто. Спасибо!
питательная и полезная каша!!
Очень вкусная каша получается -все крупы отлично провариваются!
В нашей семье вместо ячки добавляют горох, и не используют огурец и перец (дороговато было зимой в советское время )
Каша просто чудо!
Какая полезная!!!! Спасибо за рецепт
Я думаю что надо приготовить это чудо, а потом судить .Помню мне расхваливали фруктовый салат ,мне жутко не понравился (не моё). Каши люблю все ,но в одном котелке.... ? Обязательно на это блюдо найду время. Спасибо.
Не знаю,что делала не так,но каша получилась весьма странная.Не понравилась по вкусу.
Очень часто вспоминала эту кашку,наконец то приобрела мультиварку,и за поиском рецепта,запахи уже пошли.У меня рецепт без помидор и огурца,но решила попробовать этот. Вечерком отпишусь,что получилось.
дебильная каша идиота кулинара Михайлова! у всех круп разное время приготовления
Напрасно Вы так. Крупы очень даже хорошо провариваются. Автора каши, к сожалению, я не знаю. Но если бы встретила, то сказала бы огромное спасибо от меня и моей семьи.
Вероятно тут сработал принцип "на вкус и цвет все фломастеры разные"...
Скажите, а сколько воды надо на кашу такую? Крупа разная, как угадать сколько воды надо, что бы все сварилось и при этом не было "размазней".
В ингредиентах указано - Вода (горячая) - 6 стаканов. Это получается 1,5 литра. Из этого количества каши получается довольно много.
Скажите, чем можно заменить тыкву? Наверное сейчас ее не найти... Очень хочу попробовать приготовить эту вкуснятину!
У нас в магазине тыква есть. Но можно и любыми другими овощами заменить. Я делала даже с капустой.
спасибо, что напомнили рецептик! Лет 25 назад готовила нечто подобное! брала разные виды каш и перемежала слои овощами, что были в доме.. сейчас напомнила об этом мужу и он затребовал приготовить ему такую кашу- слоенку!
Пожалуйста! Эта каша очень хороша. Моя семья её тоже очень любит.
Да, кашка - просто кладезь здоровья!!! Спасибо! Только меня тоже всегда смущают огурцы, если они не сырые или маринованные... надо будет попробовать!
Анютка, пробуй. Вкус огурцов чувствуется и очень приятный. Кашка замечательная!
А ведь я эту кашу искала давно. Уж лет как 9.. Даже спрашивала в группах..Но тишина везде. Глазами видела. но попробовать не смогла.. не осталось..Отзывов было много.. Но спросить тогда не успела.. Я только думала. что один рис там был и слоев поменьше.. А тут по виду - узнала. Спасибо. Обязательно буду делать !!
Пожалуйста и за здоровьице!!!
Спасибо за рецепт, обязательно попробую. Огурцы, какие они вареные? Никогда не пробовала.
Очень приятные. Я сама долго удивлялась... пока не отведала.
вот уж не думала я что в девяностые такие |||сложноукладываемые||| рецепты в календарях печатали! прямо запеканка крупяно - овощная! но - надо попробовать сделать. затраты минимальные, а овощи и крупа полезны для здоровья. и огурцом я заинтригована даже больше, чем названием. вообщем очень оригинальный рецептик. и выглядит очень симпатично. вам разумеется +++++ и конечно
Вот именно в те годы пестрели календари и женские журналы такими полезными для здоровья рецептиками. Каша действительно очень вкусная! Спасибо огромное!!!
в девяностом году мне 15 лет было. не до календарей как вы понимаете. хотя с 14 лет увлекаюсь кулинарией[x]18:14 25.03.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ну, мне чуть больше было. Я у мамы журналы подчитывала...
Большое спасибо за рецепт такой вкусной каши.Любимый муж каши не любит, а с овощами будет есть.Полезно и вкусно.
Пожалуйста! Эта кашка действительно очень полезная, а уж вкус замечательный!
спасибо, дружище, за такое разнообразие!!! вот только "цимес" доели....к сожалению не сфоткала, прости, но вкусно и сытно было очень!
за кашу обязательно отчитаюсь!
Танечка и тебе спасибо!!! Приятно когда блюда нравятся!
анимации
Вот здорово!!!!! Я такой рецепт ищу уже несколько дней!!!!! Приезжает Почемучка в гости, а она постует. Помню, что видела рецепт такой каши еще в старых советских женских журналах, и название такое же. Решила, что придется экспериментировать.....Вот уж СПАСИБО, так спасибо!!!!!
Рада, что рецептик пригодится!!! Спасибо!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1936 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки