Это варенье в нашей семье самое ценное в том смысле, что я не даю его есть ложками, а берегу для начинок. А делается, можно сказать, из отходов. Неповторимый запах и вкус. Я добавляю это варенье в любое: яблочное, грушевое, в тыкву, когда готовлю начинку для пирога. Дешевое, экзотическое, густое, ароматное, вкусное варенье. Если Вам понравится, я буду очень рада.
белошвейкаПоваренок 6 уровня
- 22 февраля 2010, 18:19
- 64916
Варенье из апельсиновых корок "Экзотика"
Ингредиенты для «Варенье из апельсиновых корок "Экзотика"»:
- Цедра апельсина (цельная) — 1 кг
- Сахар — 1 кг
- Кислота лимонная
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4255 ккал |
белки
15 г |
жиры
2 г |
углеводы
1247 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 211.7 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 62 г |
Рецепт «Варенье из апельсиновых корок "Экзотика"»:
Варить это варенье очень просто. Когда уже скопилось достаточное количество апельсиновой корки, кладeм еe в большую кастрюлю и заливаем водой, ставим на огонь. После того, как вода с корками закипит, дать ей покипеть минут 15, затем воду сливаем, наливаем свежую воду и повторяем проваривание корки 3 раза, таким образом уходит горечь. Последнюю воду так-же сливаем и даeм корке остыть. Теперь надо взвесить корку это для того, чтобы знать сколько понадобится сахара. Сахар я беру 1 к 1. Перекручиваем через крупную решетку мясорубки. И последний этап - в кастрюлю с перемолотой коркой добавляем сахар и варим минут 40 в конце варки добавляем лимонную кислоту (можно лимонный сок) на Ваш вкус. Разложить по стерильным банкам, закатать крышкой. Ах да, мой маленький совет. Я варенье ещe горячее накрываю кружочком промасленной бумаги и затем закрываю крышкой, стоит всю зиму. Желаю всем поварятам здоровья и приятного аппетита. 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 декабря 2012 года Jyuliya #
1 декабря 2012 года белошвейка # (автор рецепта)
7 ноября 2012 года volansh #
7 ноября 2012 года белошвейка # (автор рецепта)
21 марта 2012 года ejick #
21 марта 2012 года белошвейка # (автор рецепта)
20 марта 2012 года ejick #
20 марта 2012 года ejick #
вопрос по рецепту20 марта 2012 года белошвейка # (автор рецепта)
вопрос по рецепту17 февраля 2012 года Naatali #
17 февраля 2012 года белошвейка # (автор рецепта)
16 февраля 2012 года Iriska 13 #
17 февраля 2012 года белошвейка # (автор рецепта)
31 марта 2010 года viktoschka #
1 апреля 2010 года белошвейка # (автор рецепта)
4 марта 2010 года Bazilic #
4 марта 2010 года белошвейка # (автор рецепта)
25 февраля 2010 года irusja #
25 февраля 2010 года белошвейка # (автор рецепта)
анимации
24 февраля 2010 года Дзинь #
представляю аромат этого варенья
24 февраля 2010 года белошвейка # (автор рецепта)
24 февраля 2010 года иррез #
24 февраля 2010 года белошвейка # (автор рецепта)
24 февраля 2010 года мисс #
24 февраля 2010 года белошвейка # (автор рецепта)
23 февраля 2010 года Natali-bar #
23 февраля 2010 года белошвейка # (автор рецепта)
24 февраля 2010 года Дзинь #
25 февраля 2010 года белошвейка # (автор рецепта)
24 февраля 2010 года Natali-bar #
25 февраля 2010 года белошвейка # (автор рецепта)
23 февраля 2010 года Shverep #
23 февраля 2010 года белошвейка # (автор рецепта)
23 февраля 2010 года Sea-green #
23 февраля 2010 года белошвейка # (автор рецепта)
23 февраля 2010 года FLAVE #
23 февраля 2010 года белошвейка # (автор рецепта)
23 февраля 2010 года Лисенок #
23 февраля 2010 года белошвейка # (автор рецепта)
23 февраля 2010 года eva77 #
23 февраля 2010 года белошвейка # (автор рецепта)
23 февраля 2010 года TSvetik #
23 февраля 2010 года белошвейка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: