Версия для печати
  • 4 марта 2010, 17:20
  • 636405

Чебуреки из заварного теста

Рецепт: Чебуреки из заварного теста

Проверила по поиску и была удивлена, из заварного теста нет чебуреков. А ведь это так вкусно, просто и быстро

Категория: Выпечка Изделия из теста Чебуреки

Ингредиенты для «Чебуреки из заварного теста»:


Рецепт «Чебуреки из заварного теста»:

В воду добавить соль и масло, довести до кипения

Снять с огня, ввести полстакана муки, хорошо перемешать, добавить яйцо, продолжая хорошо перемешивать

На стол высыпать горкой оставшуюся муку, в серединку выложить приготовленную массу

Замесить тугое, гладкое тесто и дать постоять.
Пока готовите фарш, как обычно вы привыкли делать

Разделить тесто на одинаковые шарики, раскатать, положить на один край и закрыть другим, соединив хорошо края

Жарим во фритюре, как обычно, но мне кажется, что с этим тестом намного быстрее!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6174
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Чебуреки из заварного теста
Описание: Проверила по поиску и была удивлена, из заварного теста нет чебуреков. А ведь это так вкусно, просто и быстро


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Обалдеть как вкусно! Мы всей семьей в моем детстве ездили в Бахчисарай и там возле Ханского дворца была чебуречная, там были самые вкусные чебуреки в Крыму,там всегда была очередь и люди набирали огромными порциями. Я перепробовала кучу рецептов, искала то самое тесто и вчера моему счастью не было предела - НАШЛА! Ура! Сделала в 6-кратном размере, но сфотографировать все равно не успела, семейство утаскивало все из-под руки. Пару штук перепало подруге, следующий раз делаем у нее Спасибо преогромнейшее!!!!!
Интересный рецепт
Отличное тесто!спасибо большое! Я ещё перед тем как залепить их,промазываю яичным белком,тогда вообще не лопаются и не вытекают
Теперь постоянно готовлю по этому рецепту. Соседка просила рецептом поделиться. Только муки кладу меньше (или у меня стаканы большие?) и делаю все в двойном количестве. А фарш сильно разбавляю молоком, тогда чебуреки выходят очень сочные, что нравится всем, кто пробовал.
Для сочности кладут много лука. В восточных рецептах вполовину от фарша.
Замечательный рецепт! Теперь чебуречки только по этому рецепту делаю) Тесто приятно замешивать и легко лепить. Очень нежное с хрустящей корочкой. Вкусные и горячие, и холодные, и на следующий день!
Ну очень вкусненько,я не успеваю жарить-детки сметают.Огромное спасибочки!!!
Оленька,спасибо огромное за рецепт!!! Долго искала рецепт вкусного и быстрого теста для чебуреков,сколько было попыток-все неудачные, а здесь после пельменей фарш остался;дай,думаю,опробую заварное(я для пельмешек подобное делаю),должно получится. Результат-12 небольших очень вкусных,сочных и пупырчатых чебуречиков ,которые были съедены со скоростью света .Тесто упругое,легко и тонко раскатывается,не рвется. Работать с ним одно удовольствие . Повторять буду однозначно,да что повторять-постоянно пользоваться . С меня фотоотчет в следующий раз (сейчас времени не было на фотосессию).Еще раз спасибо за вкуснятину!!!
Оленька,спасибо огромное за рецепт!!! Долго искала рецепт вкусного и быстрого теста для чебуреков,сколько было попыток-все неудачные, а здесь после пельменей фарш остался;дай,думаю,опробую заварное(я для пельмешек подобное делаю),должно получится. Результат-12 небольших очень вкусных,сочных и пупырчатых чебуречиков ,которые были съедены со скоростью света .Тесто упругое,легко и тонко раскатывается,не рвется. Работать с ним одно удовольствие . Повторять буду однозначно,да что повторять-постоянно пользоваться . С меня фотоотчет в следующий раз (сейчас времени не было на фотосессию).Еще раз спасибо за вкуснятину!!!
Ого,я так довольна,что аж несколько раз сообщение отправилось
Классный рецепт!
Готовила чебуреки в первый раз, получилось отлично. Забрала к себе в КК. Я еще побольше лука ложу, тогда они вообще супер сочные
Первый раз в жизни готовила чебуреки приятное тесто, получилось хорошо. И вкусно. Спасибо!

Обжаривала и допекала в мультиварке.
спасибо большое за отчет!
Спасибо Оленька! Тесто великолепное, нежное.
Танечка,спасибо большое за отчет!
Оля, очень вкусные чебуреки! Готовила их в первый раз. Сначала недостаточно тонко раскатала, но потом вроде приноровилась. Буду тренироваться дальше Главное преимущество домашних чебуреков - большое количество фарша. А тесто по твоему рецепту позволяет положить его достаточно, и не рвется.
Дашунь,спасибо за отчет!
Это первые мои чебуреки :oops: Очень понравилось тесто, легко замешивается, легко раскатывается, муки мне потребовалось меньше примерно на полстакана.
Надюша,спасибо дорогая за отчет!Очень рада,что чебуреки понравились.Я давно заметила,что наша мука сильно отличается,хотя беру самую хорошую.
Олечка, спасибо за рецепт, очень вкусно!
Ольчик,спасибо большое за отчет!
Оля спасибо большое за рецепт
это очень вкусно
в тесто добавила 1ст.л.водки

еще спасибки здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6174&p=287132#p287132

и здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6169&p=287133#p287133
Танечка,спасибо большое за отчет!
Ответ для mtata
Танечка, нет слов, как вкусно!
спасибо солнышко ,очень вкусно
Конечно же это вкусно! Отличные чебуречки!
Ольчик,благодарю за чудесный отчет!
Оленька, спасибо! Как всегда: быстро, вкусно и экономично!
Муж, с щавелевым борщиком, 4 шт. (из 7) умял...

Тесто уже знакомое, одно из первых на "Поваренке" кот. у меня получились (готовила по рецепту Наташи xenia). В этот раз - без яйца (просто - не было), но я знаю, что и без него получается, просто муку нужно постепенно вмешивать в заваренное тесто. Жарила на сковороде, со смешанными жирами.
Ниночка,спасибо дорогая за отчет!
Мои первые чебуреки,не судите строго, получились корявые и загорелые (муж жарил пока я лепила ) . Спасибо за рецепт!
отличные чебуреки,Леночка.спасибо за рецепт!
Очень вкусно!
В моей семье всегда готовят чебуреки из заварного теста,но наше немного другое. Было очень хорошо открыть для себя ещё один вариант,не хуже нашего,а муж сказал что даже лучше. Несомненно буду пользоваться и таким тестом тоже.
Спасибо,Оленька , за рецепт.
Яна,спасибо большое за отчет!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook