Для Льва. За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.
Анна20 deletedПоваренок 2 уровня
- 25 декабря 2007, 9:29
- 21155
Суп-шурпа из дикой утки
Ингредиенты для «Суп-шурпа из дикой утки»:
- Утка — 1 кг
- Масло растительное — 100 мл
- Лук репчатый — 3 шт
- Морковь — 2 шт
- Свекла — 1 шт
- Картофель — 500 г
- Укроп
- Петрушка
- Лист лавровый
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4655.3 ккал |
белки
155.3 г |
жиры
387.1 г |
углеводы
150.6 г |
| Порции | |||
| ккал 931.1 ккал |
белки 31.1 г |
жиры 77.4 г |
углеводы 30.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 212.6 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 17.7 г |
углеводы 6.9 г |
Рецепт «Суп-шурпа из дикой утки»:
Тушку утки разделывают на 5 —6 кусков.
Репчатый лук, морковь, свеклу, картофель нарезают мелкими кубиками.
В посуду наливают растительное масло и разогревают на огне, кладут туда куски утки и поджаривают до золотистого цвета.
Добавляют репчатый лук и тоже обжаривают до золотистого цвета.
После этого кладут морковь, свеклу и тушат, помешивая, на медленном огне 20 —25 минут.
Затем содержимое заливают водой и варят около часа.
За 15 —20 минут до готовности мяса суп солят по вкусу, кладут картофель, лавровый лист, черный молотый перец.
Как только картофель будет готов, посуду снимают с огня и добавляют немного нашинкованного укропа и петрушки.
Репчатый лук, морковь, свеклу, картофель нарезают мелкими кубиками.
В посуду наливают растительное масло и разогревают на огне, кладут туда куски утки и поджаривают до золотистого цвета.
Добавляют репчатый лук и тоже обжаривают до золотистого цвета.
После этого кладут морковь, свеклу и тушат, помешивая, на медленном огне 20 —25 минут.
Затем содержимое заливают водой и варят около часа.
За 15 —20 минут до готовности мяса суп солят по вкусу, кладут картофель, лавровый лист, черный молотый перец.
Как только картофель будет готов, посуду снимают с огня и добавляют немного нашинкованного укропа и петрушки.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 апреля 2023 года yuvl #
[+5]7 декабря 2018 года amanogava2011 #
[+1]12 декабря 2015 года svetzloy #
23 декабря 2014 года yuvl #
2 января 2013 года dinara18 #
16 июля 2010 года ирина66 #
1 сентября 2009 года polka2006 #
21 мая 2009 года Кисса #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: