Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

Mrs LolaПоваренок 6 уровня

28 марта 2010, 17:38
22464

Брабантские хлебцы с домашними колбасками

Мясные пирожки из нидерландской южной провинции Северный Брабант (Южный Брабант находится в Бельгии), особенно вкусные, когда еще теплые, но и холодными они хороши. Нидерландцев зачастую описывают как людей очень сдержанных и “суховатых“ по характеру, но провинция Северный Брабант славится своим дружелюбием и открытостью. Говорят, что и в этих хлебцах чувствуется гостеприимство и доброжелательность жителей Северного Брабанта. Проверим?

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Кухня: Голландская

Ингредиенты для «Брабантские хлебцы с домашними колбасками»:

Мука пшеничная / Мука — 250 г
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Соль (в тесто-0,5 ч.л., в начинку-0,5 ч.л.) — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Вода (теплая) — 150 мл
Масло растительное (2 ст.л.-в тесто, 1 ст.л.-для начинки) — 3 ст. л.
Яйцо куриное (1-в начинку, 1-для глазури) — 2 шт
Фарш мясной (смешанный) — 300 г
Лук репчатый (маленькая луковица) — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
Зелень (рубленая петрушка, тимьян, шнитт-лук) — 2-3 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Перец черный (молотый)
Сыр твердый (Гауда, Эдамер, тертый) — 50 г

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2103.5 ккал	белки 56.1 г	жиры 59 г	углеводы 257.1 г
Порции
ккал 262.9 ккал	белки 7 г	жиры 7.4 г	углеводы 32.1 г
100 г блюда
ккал 189.5 ккал	белки 5.1 г	жиры 5.3 г	углеводы 23.2 г

Рецепт «Брабантские хлебцы с домашними колбасками»:

Замесить мягкое тесто из воды, соли, сахара, 2 столовых ложек растительного масла, дрожжей и муки. Накрыть полотенцем и оставить на 40 минут в теплом месте.
Пока тесто поднимается, займемся начинкой.
Лук и чеснок очистить, мелко нарезать и подрумянить на 1 ст. ложке растительного масла.
Фарш смешать с луком и чесноком, панировочными сухарями, яйцом, горчицей, солью и перцем, зеленью (если нет перечисленных трав, используйте то, что имеется).
Из фарша сформировать 8 колбасок длиной в 10 см. Колбаски обвалять в муке.
Тесто раскатать длинным пластом шириной в 10 см. Разрезать на 8 квадратов.
Колбаски завернуть в тесто, кончики начинки должны быть видимы. Если тесто плохо клеится, смочить шов водой.
Уложить хлебцы на смазанный маслом противень (или на чистую силиконовую дорожку) швом вниз и оставить подойти на 5-10 минут.
Пирожки смазать яйцом, посыпать тертым сыром.
Выпекать при 200*С 20 минут.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4583

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий На полдник На природу

Теги: выпечка закуска

Вкусы: пряный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/42753/]Брабантские хлебцы с домашними колбасками[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/42753/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/23/28/601129_27514-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Мясные пирожки из нидерландской южной провинции Северный Брабант (Южный Брабант находится в Бельгии), особенно вкусные, когда еще теплые, но и холодными они хороши. Нидерландцев зачастую описывают как людей очень сдержанных и “суховатых“ по характеру, но провинция Северный Брабант славится своим дружелюбием и открытостью. Говорят, что и в этих хлебцах чувствуется гостеприимство и доброжелательность жителей Северного Брабанта. Проверим?

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Соль, Сахар, Вода, Масло растительное, Яйцо куриное, Фарш мясной, Лук репчатый, Чеснок, Сухари панировочные, Зелень, Горчица, Перец черный, Сыр твердый.
Тэги: выпечка, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Брабантские хлебцы с домашними колбасками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/23/28/601129_27514-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Брабантские хлебцы с домашними колбасками" title="Рецепт: Брабантские хлебцы с домашними колбасками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мясные пирожки из нидерландской южной провинции Северный Брабант (Южный Брабант находится в Бельгии), особенно вкусные, когда еще теплые, но и холодными они хороши. Нидерландцев зачастую описывают как людей очень сдержанных и “суховатых“ по характеру, но провинция Северный Брабант славится своим дружелюбием и открытостью. Говорят, что и в этих хлебцах чувствуется гостеприимство и доброжелательность жителей Северного Брабанта. Проверим?</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Брабантские хлебцы с домашними колбасками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/42753/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Брабантские хлебцы с домашними колбасками

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Брабантские хлебцы с домашними колбасками»:

Мука пшеничная Дрожжи Соль Сахар Вода Масло растительное Яйцо куриное Фарш мясной Лук репчатый Чеснок Сухари панировочные Зелень Горчица Перец черный Сыр твердый

Тэги: выпечка, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

577

Закуска "Тюльпаны к празднику"

130
577
24149

431

Брабантские хлебцы с домашними колбасками или Brabantse worstenbroodjes

177
431
16250

Фотографии «Брабантские хлебцы с домашними колбасками» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

13 апреля 2011 года vedmofka #

вкусняшка, нам очень понравилось. Спасибо

13 апреля 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Приятно читать, что рецепт понравился. Пользуйтесь на здоровье.

4 июля 2010 года Incantoss #

Боже мой, какая красотища...

4 июля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Спасибо, главное, что вкусно, просто и удобно.

30 июня 2010 года poltavchanka #

30 июня 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

27 мая 2010 года Batusia #

Посмотрела, и тут же сделала, правда тесто купила готовое, у нас в кафе, рядом с домом изумительное дрожжевое тесто продают, вот я и разленилась. Хотя, когда домой после работы приходишь, хочется все быстро сделать

! Так вот - СПАСИБО!!!! ВАМ!!! Рецепт прекрасный и классно все получилось! Доча с зятем приедет на лето из Питера - ох накормлю!!!!

А Вам + 100. Кстати, я сегодня только зарегистрировалась, и не пойму, как + ставить, поможите, неразумной![x]19:22 27.05.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

27 мая 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Приятно читать, что хлебцы понравились. На здоровье! Надеюсь, и родным придутся по вкусу.

Если хотите поставить плюсик, под текстом рецепта написано я хочу оценить рецепт. Вот там плюсик или минусик можете и оставить. Добро пожаловать на сайт!

3 мая 2010 года Galina-An #

А я мужу в дорогу такие делала! Спасибо большое, он был в восторге!

3 мая 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

И Вам огромное спасибо за фото (хлебцы отлично выглядят!) и за то, что поделились впечатлениями.

17 апреля 2010 года tanu6kin21 #

17 апреля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

11 апреля 2010 года Винабор #

На вид - замечательные. Вряд ли так же классно получится... Но все равно попробую!

11 апреля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Ну почему так пессимистично? У меня получилось, значит и у Вас должно. Хотя, как видите в комменте выше иногда, оказывается, что-то и не получается.
Спасибо за коммент!

10 апреля 2010 года умка #

Спасибо за рецепт, но у меня парочка вопросов: почему у меня из колбасок уже в духовке начал вытекать сок, вроде всё делала по рецепту, и у меня получилось 8 пирожков, но тесто на них очень тоненькое, а у вас такое пышное!!!

10 апреля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Сок из начинки будет в любом случае чуть-чуть вытекать, это нормально, но большинство сока все-таки должны панировочные сухари впитать. Я заметила, что многое зависит и от фарша – насколько он сочный. А на счет теста – даже и не знаю, что сказать, пропорции указанные в рецепте точно те же, которые я сама использовала (и не один раз). Может, дрожжи подвели? Очень жаль, что Вы разочаровались. На вкус хоть понравились?

11 апреля 2010 года умка #

Да вы что, абсолютно не разочаровалась, может действительно дрожжи подвели, вкусно всё равно!Буду повторять до полной победы!

11 апреля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Рада читать, что не совсем разочарованы. Может, поможет, если увеличите количество сухарей в начинке, и дайте колбаскам полежать 15 минут, таким образом соки мяса останутся в колбасках. А с дрожжами не знаю что советовать... может, информация на упаковке поможет, сухие дрожжи тоже разные бывают. Спасибо за ответ!

10 апреля 2010 года komsa233 #

Очень аппетитно выглядит! Вот сколько зарекалась- только на сытый желудок устраивать просмотр!, слюньки текут...

10 апреля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Рада, что понравилось! =)

9 апреля 2010 года Улитыч #

Ой,какая красота необыкновенная!Спасибо!

9 апреля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Вам спасибо!

9 апреля 2010 года Дорис #

Огромное спасибо за рецепт. Будем пробовать!

9 апреля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

На здоровье, рада, что приглянулись

8 апреля 2010 года Adigoni #

Спасибо за рецепт! Испеку обязательно

8 апреля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

На здоровье!

8 апреля 2010 года биа46 #

ВАУ, КАКАЯ ВКУСНОТА, РЕЦЕПТИК В СКЛЕРОЗНИК, ДЛЯ ПИКНИЧКА ПРОСТО СУПЕР !СПАСИБОЧКИ !+++++++++++

8 апреля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Совершенно верно, для пикничка – супер! Спасибо за позитив.

8 апреля 2010 года Dinni #

8 апреля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

8 апреля 2010 года Lanalegr #

Вкуснятинка!!!Утащила сразу,Леночка!СПАСИБО!!!++++++

8 апреля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Приятно, что рецепт приглянулся, на здоровье!

8 апреля 2010 года Юля-ля2 #

8 апреля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

8 апреля 2010 года WaterNymph #

Выглядит суперски! И мужу и деткам понравится, я уверена. Будем готовить обязательно!

8 апреля 2010 года WaterNymph #

И даже уже приготовили! И скушали с превеликим удовольствием! Правда очень вкусненько, ещё раз спасибо за рецепт!!
Только фотки не получились у меня, чтобы похвалиться... :’([x]18:00 08.04.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

8 апреля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Быстренько Вы успели!

Очень рада, что понравились, значит, и мои старания себя оправдали. На здоровье!

9 апреля 2010 года WaterNymph #

Понравились - не то слово! Муж только и мог, что мычал от удовольствия

. Сказал, что надо повторить..

9 апреля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Тогда повторяйте.

8 апреля 2010 года умка #

Очень аппетитно!

8 апреля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Спасибо!

8 апреля 2010 года inna_2107 #

8 апреля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

8 апреля 2010 года Maria B #

8 апреля 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Брабантские хлебцы с домашними колбасками

Ингредиенты для «Брабантские хлебцы с домашними колбасками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Брабантские хлебцы с домашними колбасками»:

Другие варианты рецепта

Закуска "Тюльпаны к празднику"

Брабантские хлебцы с домашними колбасками или Brabantse worstenbroodjes

Похожие рецепты

Постные булочки с вялеными помидорами

Булочки

Рогалики "Новогодние"

Булочки на кефире

Булочки с карамелью "Вкуснейшие"

Булочка по-французски с начинкой

Сладенькие мягкие булочки с картофелем и лимонной цедрой

Булочки со смородиновым вареньем

Плетеные булочки с кунжутом "Пита майзе"

Фотографии «Брабантские хлебцы с домашними колбасками» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V452 "Дейтон"

Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"

Каркасный дом с мансардой, эркером и 4 спальнями V334 "Патерсон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!