Рецепт стандартной халы, только я попробовала добавить туда сначала изюм, а потом повидло и всe, с чем еe есть было бы вкуснее :))а белые просветы на фото из-за того, что в тех местах плохо промазала, и поэтому после выпечки получилось вот такое :)))
kattak deletedПоваренок 1 уровня
- 21 апреля 2010, 12:10
- 7273
Хала с изюмом
Ингредиенты для «Хала с изюмом»:
- Вода — 50 мл
- Дрожжи (сухие) — 11 г
- Сахар — 1 ч. л.
- Молоко — 200 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Мука пшеничная / Мука (сколько возьмёт) — 3,5 стак.
- Изюм (или повидло, по желанию)
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2261.1 ккал |
белки
62.6 г |
жиры
55.2 г |
углеводы
384.2 г |
| Порции | |||
| ккал 226.1 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 38.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 266 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 45.2 г |
Рецепт «Хала с изюмом»:
-
1. В чашку наливаем тeплую воду, разводим в ней сахар, засыпаем дрожжи, хорошенько перемешиваем, накрываем и крышкой и оставляем на 15-20 минут.
Смешиваем в отдельной посуде тeплое молоко, яйцо, сахар, растопленное масло.
Отдельно просеять муку с солью. Вылить подошедшую опару в молочную смесь и, постепенно всыпая муку, замесить тесто. -
2. Поставить тесто в тeплое место на 1,5 -2 часа.
-
3. Подошедшее тесто разделить на четыре равные части, каждую из которых отдельно раскатать скалкой в прямоугольник, посыпать по всей площади поверхности изюмом и туго скатать рулетом по длине. (Если добавлять повидло, оно должно быть густое, его нужно выложить не толстым слоем и одного из краёв прямоугольника и аккуратно свернуть (но туго, после того как повидло завернулось первым слоем). На противень, застеленный пергаментной бумагой, выложить все четыре рулета, защипнуть края и заплести плетeнкой (как косу).
Оставить расстояться на 40-60 минут в тeплое место (накрыть полотенцем или плёнкой, чтобы тесто не заветрилось). -
4. Расстоявшуюся халу смазать желтково-молочной смесью (иногда я смазываю ещё и водичкой).
-
Поставить противень с халой в предварительно нагретую до 190 градусов духовку (у меня в духовке это где-то между четвёртым и третьим делением из 5 делений) на 35-40 минут.
такой рецепт уже был где-то на просторах интернета... не обессудьте новичка 
и фотографий мало, т. к. не знала, получится ли... вот и не фотографировала всe...
и фотографий мало, т. к. не знала, получится ли... вот и не фотографировала всe...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 апреля 2010 года strekoza 63 #
21 апреля 2010 года viktoschka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: