Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из утки и гуся

xseniaПоваренок 9 уровня

21 мая 2010, 0:20
233386

Утиная грудка

На сайте не один вариант. Хочу вам показать свой! Честно скажу, утку не очень люблю из-за запаха. Но в этом варианте специфического запаха нет, мясо очень сочное и невероятно вкусное.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из утки и гуся

Ингредиенты для «Утиная грудка»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 128 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 32 г
100 г блюда
ккал 320 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 80 г

Рецепт «Утиная грудка»:

Кладем утру жирной стороной вверх и делаем надрезы, достаточно глубокие, то есть по всей толщине жира, прорезая до мяса.
Выкладываем утку на сухую нагретую сковородку жиром вниз. Солим и перчим, вытапливаем жир на среднем огне примерно 6 минут. Затем переворачиваем и еще 4 минуты жарим на мясной стороне.
Выкладываем грудку на фольгу, делим на кусочки (хотите - вдоль... хотите - поперек.) Но не прорезаем до конца... Делаем только надрезы, поливаем медом. Хорошо завернули в фольгу, чтобы сок не вытек и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
Приятного аппетита!!!!

Приятного аппетита!!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: второе

Вкусы: вкусный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/45133/]Утиная грудка[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/45133/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/31/3149/314919.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из утки и гуся
На сайте не один вариант. Хочу вам показать свой! Честно скажу, утку не очень люблю из-за запаха. Но в этом варианте специфического запаха нет, мясо очень сочное и невероятно вкусное.

Ингредиенты: Грудка утиная, Мед, Специи.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Утиная грудка
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/31/3149/314919.jpg" alt="Рецепт: Утиная грудка" title="Рецепт: Утиная грудка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На сайте не один вариант. Хочу вам показать свой! Честно скажу, утку не очень люблю из-за запаха. Но в этом варианте специфического запаха нет, мясо очень сочное и невероятно вкусное.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/65/">
          Горячие блюда из утки и гуся
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Утиная грудка»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/9478">Грудка утиная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/45133/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Утиная грудка

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из утки и гуся

Ингредиенты для «Утиная грудка»:

Грудка утиная Мед Специи

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Винно-апельсиновые утиные грудки

18
48
2323

Попробуйте приготовить вместе

925

Фотографии «Утиная грудка» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

21 декабря 2012 года pandorra1 #

вкусно получилось! Буду готовить еще, но отдельно буду готовить какой-то соус. еще у меня настолько зажарено не получилось...и я бы больше меда добавила

26 ноября 2010 года tron #

Наташа, спасибо огромное за отличный рецепт!+++++++ Вчера приготовила - ну очень понравилось

ВКУСНО,сочно!!!,быстро и каждый раз новый вкус,взависимости от используемых специй

Супер! Спасибо!

23 мая 2010 года Lzaika45 #

Обалденно, Натали!!! Так аппетитно+++++++++++++++++++++

23 мая 2010 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо Лорочка)))))

22 мая 2010 года O_as_is #

Готовила грудки теперь по Вашему рецепту - понравилось!! грудки были не очень жирными, жир вытопила и чтобы жиру не пропадать - нарезала в сковороду 2 помидора кубиками + 1ч.л. меда + корицы граммульку - и через 2 минуты тушения - соус готов!!

Спасибо, Наташ!!

22 мая 2010 года xsenia # (автор рецепта)

)))Спасибо Аселечка)))))Спасибо за отзыв)))Рада, что понравилось)))))

22 мая 2010 года Виктория09 deleted #

Очень аппетитная грудка!!!

22 мая 2010 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо))))

21 мая 2010 года ирина66 #

Вкусная грудка!!!

21 мая 2010 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо Ирочка))))

21 мая 2010 года Elvyrka #

21 мая 2010 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо)))

21 мая 2010 года Tanya-O-511 #

Вкусно!

21 мая 2010 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо Танечка))))

21 мая 2010 года O_as_is #

А я грудку на завтра мариновать собралась, а теперь не буду..

По Вашему рецепту сделаю!! Спасибо!!

21 мая 2010 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо Асенька)))))))))Думаю понравится)))

21 мая 2010 года O_as_is #

Знаю, что понравится!! Я Ж любительница уток в меде..

21 мая 2010 года xsenia # (автор рецепта)

)))))))))

21 мая 2010 года swetik-semizwetik #

Вкусно

21 мая 2010 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо Светик)))

21 мая 2010 года Иннуля_ deleted #

Хороший рецептик.Очень аппетитно!

21 мая 2010 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо)))

21 мая 2010 года terry-68 #

Ну очень аппетитно!А у нас грудку отдельно не продают,только целиком

21 мая 2010 года xsenia # (автор рецепта)

Жаль))Спасибо Ирочка))))

15 ноября 2013 года Тамила #

↑Ответ для terry-68

Можно отделить! Я сегодня первый раз попробовала - получилось!

21 мая 2010 года Мария-Софья #

Выглядит ну очень соблазнительно!!!

21 мая 2010 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо))))

21 мая 2010 года dementia #

да, и вправду, такая сочно - аппетитная утятинка

+++++

21 мая 2010 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо))))

21 мая 2010 года dementia #

21 мая 2010 года Лисенок #

Такой аппетитный кусманчик!!!

21 мая 2010 года xsenia # (автор рецепта)

Светик спасибо))))

21 мая 2010 года Svetlr #

Спасибо за рецепт. Мы любим утку, но почти всегда делаем в фольге, попробуем Ваш рецепт.

21 мая 2010 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо))))

21 мая 2010 года beautiful woman # (модератор)

Невероятно вкусно! Натальюшка,такие нежнейшие кусочки утки
на фото,просто немыслимо устоять!

21 мая 2010 года xsenia # (автор рецепта)

Людочка спасибо)))))

21 мая 2010 года Анещка #

очень красиво в разрезе!! а она не сладкая из за меда получается? и сколько примерно по весу ваш кусочек? а то у нас маленькими брусочками филе продают

21 мая 2010 года xsenia # (автор рецепта)

С брусочками можно тоже самое сделать..Обжарить немного на сковороде..затем в фольгу и все по плану...Грудка примерно 300 гр..нет не сладкая..но мед нейтрализует специфический утиный запах)))

21 мая 2010 года Ольга Бабич #

а у нас просто ее нет!Но верю вкусно,лови+++++++++

21 мая 2010 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо Оленька))А почему нет??Не едят утку??В франции утиная гудка считается деликатесом)))

21 мая 2010 года lelika # (модератор)

Наташик, очень аппетитно смотрится кусочек!!
Но у нас утка нереально дорогая, глупость какая-то: раньше утка стоила дешевле курицы....

21 мая 2010 года xsenia # (автор рецепта)

У нас тоже не дешевая..но хочется ))))Спасибо Леночка)))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Утиная грудка

Ингредиенты для «Утиная грудка»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Утиная грудка»:

Другие варианты рецепта

Утка с медовым соусом

Винно-апельсиновые утиные грудки

Похожие рецепты

Утка с тыквой

Утка в пиве

Утка Жиля в соевом соусе

Гусь с яблоками в апельсиновом маринаде

Утка в пиве с яблоками

Утка, фаршированная гречкой и овощами

Утка с яблочно-клюквенным соусом

Утиные окорочка с картофелем в духовке

Гусь рождественский

Попробуйте приготовить вместе

Огуречный салат с мятой

Хрустящие куриные кольца

Рисовый пудинг

Фотографии «Утиная грудка» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V252 "Фуллертон"

Каркасный дом с эркером V400 "Сан-Бернардино"

Каркасный дом с террасой "Ньюмаркет" V541

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!