Версия для печати
  • 11 июля 2010, 14:07
  • 460933

Сырники без муки

Рецепт: Сырники без муки

Нежный творожный вкус, напоминает творожную запеканку из моего детства.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Сырники без муки»:

Время приготовления:

Количество порций: 10



Рецепт «Сырники без муки»:

1. Берем наш творог и растираем его в кашицу. Можно при помощи картофельной давилки.
2. В отдельной тарелке взбиваем яйца и всыпаем манку. Даем набухнуть 2-3 минуты.
3. Выливаем яичную смесь в творожок и хорошо вымешиваем ложкой.
4. Добавляем крахмал
5. Добавляем сахар и ванилин (в это время сковорода уже должна нагреться).

Получившуюся массу делим на порции столовой ложкой. Обваливаем в муке и формируем наши сырники.

Выкладываем на хорошо разогретую сковороду и жарим на небольшом огне до золотистой корочки.

Подавать на стол немного охлажденными.

Дорогие Поварята! Этот рецепт - результат моих многолетних попыток найти идеальные пропорции творога и манки, так, чтобы это было нежно и воздушно и в то же время не растекалось по сковороде. Густота готовых сырников напоминает нежную запеканку, никаких сырых мучных сюрпризов! Спасибо форуму "готовим дома ру", там я почерпнула много интересного.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Огромное спасибо за рецепт, очень долго пыталась сделать так как я люблю, чтобы мука не ощущалась, а был только творог. И наконец-то благодаря вам получилось. Хотела сфотографировать, но не удержалась и с мужем умяли все сырники) Всех вам благ.
Самый лучший рецепт сырников, что я пробовала! Очень вкусно и нежно!
Не ожидала что будет так вкусно!
Рада, что вам понравился рецепт.
3ой раз уже готовлю по Вашему рецепту очень вкусно, спасибо
Очень рада за вас! Спасибо за отзыв
Испекла сырники на завтрак. Готовятся быстро. НО все замазюкала в радиусе 2 м. (Мукой).)))))) Только в третьему сырнику приспособилась как переворачивать чтобы не развалился и к сожалению только к последнему как правильно обвалять в муке. Буду делать еще раз, оттачивать!! Спасибо за рецепт.
Я так рада, что вам понравился рецепт. Пробуйте и все у вас получится.
Огромное спасибо за рецепт!!!
Сегодня испекла. Супер сырники! Думала не получится, так как у меня они обычно растекались по сковородке. Благодарю!!!
Я очень рада что у вас все получилось
Уже который раз готовлю по вашему рецепту сырники. Спасибо огромное. Это теперь мой самый любимый рецепт
Очень рада что вам понравился рецепт, красивые сырнички у вас вышли.
Замечательные сырники!!! Делаю только по этому рецепту!!!
Спасибо за рецепт.Сырники получились.только действительно 2 яйца скорее всего многовато,потому что получилось жидко,но всё равно спасибо!
Все зависит от влажности творога. Чем суше творог тем больше яиц, но не более двух на 0,5 кг творога
Большое спасибо за рецепт!Получилось с первого раза!Это то, что нужно: вкусно,нежно, без ощущения муки!
Спасибо за рецепт,будем пробовать.
завтра же попробую приготовить....спасибо сайту ПОВАРЁНОК!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо за рецепт, моей семье очень понравились сырнички
Спасибо за отзыв!
потрясающие сырнички!! очень вкусные! спасибо за рецепт!!!!!!!!!!!
Спасибо вам за отзыв. Я очень рада что вам понравились эти удивительно вкусные сырники.
Действительно замечательный рецепт. Необыкновенно нежно и ничто не мешает наслаждаться настоящим вкусом творога.
Спасибо за рецепт!Очень просто и вкусно!
Попробовала сделать. Творог был не очень сухой, но и не слишком мокрый. Мне кажется, 2 яйца много, получилось очень жидко. Думаю, количество яиц можно варьировать в зависимости от сухости творога. Я всегда и в обычные сырники на 500 г. творога кладу 1 яйцо, редко попадается очень сухой творог. В следующий раз сделаю с одним яйцом, т.к. сами сырники действительно очень нежные.
Я всегда использовала два яйца, но может и одно яйцо скрепит творог, оно ведь для склейки добавляется
Вот спасибо, всё время ищу сырники без муки, но вечно картофельные попадаются!
очень вкусно, спасибо!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook