Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

ДиваннаПоваренок 2 уровня

11 июля 2010, 14:07
477625

Сырники без муки

Нежный творожный вкус, напоминает творожную запеканку из моего детства.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Сырники без муки»:

Творог (домашний, не мокрый) — 500 г
Яйцо куриное (домашнее) — 2 шт
Крупа манная — 2 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Крахмал картофельный — 2 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (для обваливания)
Масло растительное (для жарки)
Ванилин (или ванильный сахар)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1218.8 ккал	белки 109.7 г	жиры 21.4 г	углеводы 147.7 г
Порции
ккал 121.9 ккал	белки 11 г	жиры 2.1 г	углеводы 14.8 г
100 г блюда
ккал 160.4 ккал	белки 14.4 г	жиры 2.8 г	углеводы 19.4 г

Рецепт «Сырники без муки»:

1. Берем наш творог и растираем его в кашицу. Можно при помощи картофельной давилки.
2. В отдельной тарелке взбиваем яйца и всыпаем манку. Даем набухнуть 2-3 минуты.
3. Выливаем яичную смесь в творожок и хорошо вымешиваем ложкой.
4. Добавляем крахмал
5. Добавляем сахар и ванилин (в это время сковорода уже должна нагреться).
Получившуюся массу делим на порции столовой ложкой. Обваливаем в муке и формируем наши сырники.
Выкладываем на хорошо разогретую сковороду и жарим на небольшом огне до золотистой корочки.
Подавать на стол немного охлажденными.

Дорогие Поварята! Этот рецепт - результат моих многолетних попыток найти идеальные пропорции творога и манки, так, чтобы это было нежно и воздушно и в то же время не растекалось по сковороде. Густота готовых сырников напоминает нежную запеканку, никаких сырых мучных сюрпризов! Спасибо форуму "готовим дома ру", там я почерпнула много интересного.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На полдник

Теги: завтрак десерт

Вкусы: творожный сладкий нежный ванильный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/47086/]Сырники без муки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/47086/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/33/3311/331150.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Сырники
Нежный творожный вкус, напоминает творожную запеканку из моего детства.

Ингредиенты: Творог, Яйцо куриное, Крупа манная, Сахар, Крахмал картофельный, Мука пшеничная, Масло растительное, Ванилин.
Тэги: завтрак, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сырники без муки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/33/3311/331150.jpg" alt="Рецепт: Сырники без муки" title="Рецепт: Сырники без муки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежный творожный вкус, напоминает творожную запеканку из моего детства.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/183/">
          Сырники
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сырники без муки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/47086/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сырники без муки

Нежный творожный вкус, напоминает творожную запеканку из моего детства.

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Сырники

Ингредиенты для «Сырники без муки»:

Творог Яйцо куриное Крупа манная Сахар Крахмал картофельный Мука пшеничная Масло растительное Ванилин

Тэги: завтрак, десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2612

Сырники без муки

302
2612
449462

611

Сырники "Солнечные"

66
611
6013

586

Сырники с маком

89
586
39250

Фотографии «Сырники без муки» от приготовивших (23)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

30 октября 2010 года horo6aya #

действительно вкус детства ) спасибо!

31 октября 2010 года Диванна # (автор рецепта)

Красивые получились! Рада,что вам понравился рецепт.

31 октября 2010 года horo6aya #

еще как )) третий день подряд делаю ))

28 сентября 2010 года Галина2407 #

Спасибо за рецепт! Прочитала, сразу приготовила и даже уже съели на полдник за один присест))) Сырники получились замечательными!!! Сыночек вообще не притрагивается к творогу, а эти сырники слопал еще и за добавкой прибежал))!!!

2 октября 2010 года Диванна # (автор рецепта)

Ура! Я очень рада, что вам тоже понравилось.

15 сентября 2010 года Doctor Z #

Спасибо за прекрасный рецепт. У меня творог был мокроватым - потому добавила немного муки (2ст.ложки). И все же получилась действительно - НЕЖНОСТЬ!!!

1 февраля 2011 года Диванна # (автор рецепта)

Ой пропустила ваш отзыв. СТАРАЮСЬ НА ВСЕ ОТВЕЧАТЬ! Заработалась. Огромное спасибо.

11 сентября 2010 года Оксана Юрьевна #

Огромное спасибо за этот рецептик! Сырники для меня всегда были проблемны,а теперь красота, приятно готовить.

2 октября 2010 года Диванна # (автор рецепта)

И вам спасибо за комент.

6 сентября 2010 года Торика #

Готовила по Вашему рецепту уже дважды. Сырники отлично получаются! Спасибо за рецепт!

23 августа 2010 года ИринаЛ2 #

Замечательный рецепт!спасибо огромное!

24 августа 2010 года Диванна # (автор рецепта)

На здоровье Ирина!

23 августа 2010 года Stitch #

спасибо за рецепт, все в восторге

[x]08:06 23.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

23 августа 2010 года Диванна # (автор рецепта)

Это замечательно! Пожалуйста!

22 августа 2010 года викуня2 #

Спасибо за рецепт. Очень вкусно, быстро, красиво. Дома готовлю их чуть ли не каждый день. Поделилась рецептом на работе, он всем пришелся по вкусу.СПАСИБО.

23 августа 2010 года Диванна # (автор рецепта)

Я очень рада что вампонравилось.Пожалуйста

22 августа 2010 года Ал-нка33 #

мммм...какие вкусняшки на фото!

15 августа 2010 года OK-OK #

Приготовила, манки не было, заменила молотыми в кофемолке овсяными хлопьями, в итоге вкуса овсяного не было слышно. Сырники получаются, действительно о-о-очень сы -ы-ы-рными

Хороший рецепт, теперь всегда буду так готовить, вот только сахара на 1 ложку больше положу

15 августа 2010 года Диванна # (автор рецепта)

Это хорошо, что всеполучилось. Попросту говоря вы сделали с овсяной мукой.

15 августа 2010 года Agnetka #

ВКУСНО!!!!!МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ!!!

15 августа 2010 года Диванна # (автор рецепта)

Спасибо вам за отзыв.

11 августа 2010 года Агол #

А обваливать сырники в муке обязательно? Ведь при обжаривании мука будет гореть.

15 августа 2010 года Диванна # (автор рецепта)

У меня проблемс мукой нет.

8 августа 2010 года rassa #

спасибо. попробую. Сырники как то у меня не очень обычно получались.Они или слишком жидкие , тесто растекалось, или твердые и потом жувались))

7 августа 2010 года alsides #

Получилось вкусно. Я еще добавила тертый сыр в тесто.

7 августа 2010 года Диванна # (автор рецепта)

Тертый сыр? Он сделает сырники липкими. Может я ошибаюсь?

8 августа 2010 года alsides #

Здесь главное не переборщить.

7 августа 2010 года Диванна # (автор рецепта)

На здоровье! Очень рада за вас.

6 августа 2010 года Lisa King Star #

Ура!Это первые сырники ,которые у мня получились!!!Большое спасибо!!!

31 июля 2010 года Lanalegr #

Класс,теперь опять буду с домашнего творога делать!!!

29 июля 2010 года DikoeSochetanie #

Спасибо за рецепт )))

4 августа 2010 года Диванна # (автор рецепта)

Я очень старалась.

28 июля 2010 года муттер1 #

Сделала сырники по Вашему рецепту,СУПЕРРРР!!!!Большое спасибо.

4 августа 2010 года Диванна # (автор рецепта)

Пожалуйста, на здоровье.

22 июля 2010 года LisaS #

здорово!!

4 августа 2010 года Диванна # (автор рецепта)

Я рада что вам понравилось.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой для узкого участка V114 "Тотова"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сырники без муки

Ингредиенты для «Сырники без муки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сырники без муки»:

Другие варианты рецепта

Сырники без муки

Сырники "Солнечные"

Сырники с маком

Похожие рецепты

Бананово-персиковые сырники

Груши в твороге

Сырники с копченым вкусом

Творожные крокеты "Сюрприз"

Творожно-льняные кубики с грецкими орехами

Сырники "Обычные-необычные"

Сырники с грецкими орехами

Сырники с зеленым луком и яйцом

Сырники полезные

Фотографии «Сырники без муки» от приготовивших (23)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой для узкого участка V114 "Тотова"

Каркасный дом с террасой "Ошава" V556

Каркасный дом с 6 спальнями V207 "Берил"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!