Версия для печати
  • 11 июля 2010, 14:07
  • 461267

Сырники без муки

Рецепт: Сырники без муки

Нежный творожный вкус, напоминает творожную запеканку из моего детства.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Сырники без муки»:

Время приготовления:

Количество порций: 10



Рецепт «Сырники без муки»:

1. Берем наш творог и растираем его в кашицу. Можно при помощи картофельной давилки.
2. В отдельной тарелке взбиваем яйца и всыпаем манку. Даем набухнуть 2-3 минуты.
3. Выливаем яичную смесь в творожок и хорошо вымешиваем ложкой.
4. Добавляем крахмал
5. Добавляем сахар и ванилин (в это время сковорода уже должна нагреться).

Получившуюся массу делим на порции столовой ложкой. Обваливаем в муке и формируем наши сырники.

Выкладываем на хорошо разогретую сковороду и жарим на небольшом огне до золотистой корочки.

Подавать на стол немного охлажденными.

Дорогие Поварята! Этот рецепт - результат моих многолетних попыток найти идеальные пропорции творога и манки, так, чтобы это было нежно и воздушно и в то же время не растекалось по сковороде. Густота готовых сырников напоминает нежную запеканку, никаких сырых мучных сюрпризов! Спасибо форуму "готовим дома ру", там я почерпнула много интересного.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
спасибо за рецепт, все в восторге [x]08:06 23.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Это замечательно! Пожалуйста!
Спасибо за рецепт. Очень вкусно, быстро, красиво. Дома готовлю их чуть ли не каждый день. Поделилась рецептом на работе, он всем пришелся по вкусу.СПАСИБО.
Я очень рада что вампонравилось.Пожалуйста
мммм...какие вкусняшки на фото!
Приготовила, манки не было, заменила молотыми в кофемолке овсяными хлопьями, в итоге вкуса овсяного не было слышно. Сырники получаются, действительно о-о-очень сы -ы-ы-рными Хороший рецепт, теперь всегда буду так готовить, вот только сахара на 1 ложку больше положу
Это хорошо, что всеполучилось. Попросту говоря вы сделали с овсяной мукой.
ВКУСНО!!!!!МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ!!!
Спасибо вам за отзыв.
А обваливать сырники в муке обязательно? Ведь при обжаривании мука будет гореть.
У меня проблемс мукой нет.
спасибо. попробую. Сырники как то у меня не очень обычно получались.Они или слишком жидкие , тесто растекалось, или твердые и потом жувались))
Получилось вкусно. Я еще добавила тертый сыр в тесто.
Тертый сыр? Он сделает сырники липкими. Может я ошибаюсь?
Здесь главное не переборщить.
На здоровье! Очень рада за вас.
Ура!Это первые сырники ,которые у мня получились!!!Большое спасибо!!!
Класс,теперь опять буду с домашнего творога делать!!!
Спасибо за рецепт )))
Я очень старалась.
Сделала сырники по Вашему рецепту,СУПЕРРРР!!!!Большое спасибо.
Пожалуйста, на здоровье.
здорово!!
Я рада что вам понравилось.
Сегодня испекла сырники по Вашему рецепту, наконец-то есть рецепт, по которому никакого мученья при выпечке нет: не распадаются, не пригорают, в меру плотные. Очень люблю сырники, но всегда на глазок с мукой что-то не получалось.Спасибо Вам
Все верно! Этот рецепт просто супер!
Отличные сырнички!
Спасибо! Делайте непожалеете.
Спасибо за рецепт-обязательно им воспользуюсь!
Пожалуйста. А вам спасибо за коментарий.
Люблю сырнички И с удовольствием приготовлю по Вашему рецепту
Обязательно испробуйте этот рецепт. Спасибо.
Испробовала наконец-то Получилось все отлично Правда я поторопилась и не прочитала рецепт внимательно, поэтому манка разбухала у меня не в яйцах, а в твороге Но получилось все замечательно. Все мои родствнники оценили, особенно племяши - уплетали за обе щеки. А они молочное почти не едят Вам большущее спасибо
На здоровье. Я рада что всем понравилось.
Спасибо за рецепт. Давно такой искала. Уже даже распечатала.
Кто ищет-тот найдет!
Мне такое дело нравится, а вот мое маленькое чадо не желает. Только с мукой. Пойду себе наваяю
Мое 10-ти летнее чадо тоже не хочет. Радую мужа![x]12:05 20.07.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Вот и как слышит разницу?
Наверно по внешнему виду.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook