Версия для печати
  • 11 июля 2010, 14:07
  • 461008

Сырники без муки

Рецепт: Сырники без муки

Нежный творожный вкус, напоминает творожную запеканку из моего детства.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Сырники без муки»:

Время приготовления:

Количество порций: 10



Рецепт «Сырники без муки»:

1. Берем наш творог и растираем его в кашицу. Можно при помощи картофельной давилки.
2. В отдельной тарелке взбиваем яйца и всыпаем манку. Даем набухнуть 2-3 минуты.
3. Выливаем яичную смесь в творожок и хорошо вымешиваем ложкой.
4. Добавляем крахмал
5. Добавляем сахар и ванилин (в это время сковорода уже должна нагреться).

Получившуюся массу делим на порции столовой ложкой. Обваливаем в муке и формируем наши сырники.

Выкладываем на хорошо разогретую сковороду и жарим на небольшом огне до золотистой корочки.

Подавать на стол немного охлажденными.

Дорогие Поварята! Этот рецепт - результат моих многолетних попыток найти идеальные пропорции творога и манки, так, чтобы это было нежно и воздушно и в то же время не растекалось по сковороде. Густота готовых сырников напоминает нежную запеканку, никаких сырых мучных сюрпризов! Спасибо форуму "готовим дома ру", там я почерпнула много интересного.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Км не могу остановиться!!! Спасибо!
ем не могу остановиться!!! Спасибо!
Ответ для brilliant 60
главное что бы на здоровьеСпасибо вам за отзыв!
Вкусные сырники! Спасибо!
Очень вкусно! Даже фото не успела сделать... Съели! Подавала со сметаной и ежевичным вареньем...мммм Спасибо за рецепт!
Рада, что и вам подошел этот рецепт. Спасибо за отзыв
Спасибо за рецепт, самые вкусные сырники!
Рада что вам понравился этот рецепт.
рецепт хорош. не в критику, но, панировка в манке, сырникам больше подходит, придает больше хрусткости)
Может и так, я лично не пробовала.
попробуйте... возможно и понравится)
Вкусно по-домашнему !
Спасибо большое за рецепт! Манку добавляла и раньше, а вот крахмал в приготовлении сырников использовала впервые. Очень понравился результат!
Очень апетитные у вас сырнички вышли. Спасибо за доверие к рецепту.
Идеальный рецепт сырников Готовлю так уже года три, отзыв забыла оставить, исправляюсь. Сырники всегда получаются суперские, уходят на ура. Спасибо за рецептик
Огромное спасибо за отзыв и доверие к рецепту.
Скажите, а для чего нужен крахмал? Чем можно заменить?
Вот и пришло время
я решила поэксперементировать и сделать без крахмала. По моему его явно не хватило в тесте, сырники получились чуть менее плотные и край не такой ровный. Заменить его можно рисовой мукой, я так лумаю, что она очень крахмалистая. Попробуйте
Спасибо большое за рецепт!!! Благодаря Вашему рецепту сырники теперь частый гость на нашем столе, очень-очень вкусно
Сырники просто пальчики оближешь! Очень вкусные получились!
Лучший рецепт сырников! Уже много много раз готовила по нему! Спасибо большое!!
Я всегда добавляла крахмал, а вы можете поэксперементировать
А зачем крахмал ? Если все равно ложите туда манку?
крахмал - чтобы не опадали при остывании, так же как и во все высокие омлеты и запеканки на основе творога, добавляется крахмал...
Спасибо! Вкусные! Самое главное делать легко! С маленькими детьми отлично!
Очень хороший рецепт. Сырники получились очень вкусными.
а сода не добавляется в тесто?
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook