• 13 августа 2010, 22:13
  • 1944048

Чипсы в микроволновке

Рецепт: Чипсы в микроволновке

Чипсы БЕЗ МАСЛА И БЕЗ СОЛИ!!! Очень вкусно!!! Но, по желанию, можете добавить специи и соль. Вот не покупаю я своей доче чипсы, а она просит. Увидела этот рецепт и сразу опробовала, теперь заказ поступает почти каждый день! Радует то, что ребенку можно дать без опасений Да и самим похрустеть! И желательно употребить сразу же!

Категория: Закуски Снэк

Ингредиенты для «Чипсы в микроволновке»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Чипсы в микроволновке»:

Вымойте картофель щеткой, а очищать от кожуры или нет, решайте сами.
Нарежьте кружками или дольками как можно тоньше - удобнее всего делать это слайсером или специальной теркой с держателем для продукта, которую повара называют "мандолина". (У меня была обычная овощечистка.)

На бумагу для выпечки (пергамент) выложите в один слой ломтики картофеля.
По желанию можете посолить, добавить специи на ваш вкус!!!
Я готовила со специями и без - и ДАЖЕ БЕЗ СОЛИ очень вкусно!!!

Включите микроволновку на мощность 700 Вт, готовьте 3-5 минут. Все зависит от вашей микроволновки!!!
Как только увидите, что поверхность ломтиков стала слегка коричневой, сразу же вынимайте и перекладывайте на бумажные полотенца.
Но не раньше, иначе чипсы не будут хрустеть.
Повторяйте эту процедуру, пока не закончится картофель.

Приятного аппетита Вам и Вашим деткам!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Чипсы в микроволновке
Описание: Чипсы БЕЗ МАСЛА И БЕЗ СОЛИ!!! Очень вкусно!!! Но, по желанию, можете добавить специи и соль. Вот не покупаю я своей доче чипсы, а она просит. Увидела этот рецепт и сразу опробовала, теперь заказ поступает почти каждый день! Радует то, что ребенку можно дать без опасений Да и самим похрустеть! И желательно употребить сразу же!
Рецепты: Закуски -> Снэк
Ингредиенты: Картофель, Специи, Соль.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Чипсы в микроволновке» от приготовивших (25)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
Очень вкусные чипсы, готовятся легко и быстро, всегда получаются! Спасибо за рецепт!
Чипсы получились класс! То, что надо! Рецепт супер!
Я с детства делаю такие в микроволновке. Только выкладываю не на пергамент, а сразу на тарелку тонким слоем внахлест.
В отгрызании их от тарелки есть некая магия)))
Результат 100% зависит от картофеля. Сорт и давность, а также условия хранения...
Самые волшебные получаются из молодой картошки, но они готовятся дольше - в ней больше влаги.
А самые невкусные из картошки, которая полежала на морозе - она становится сладкая и не сохнет, сразу горит с центра.
СУПЕР!!!!
Граждане, у которых чипсы прилипают, вы никогда картошку не жарили? Или жарили, но она у вас не получалась?

Рассказываю, что делать, чтобы ничего не прилипало.
Картофельный сок частично состоит из крахмала. Крахмал при нагревании становится клейким. Как клейстер для обоев из крахмала варят в курсе? Вот это оно. Что бы ничего не приклеивалось, надо тщательно промыть нарезанный картофель и промокнуть насухо салфеткой, чтобы чипсы стали хрустящими. Если готовить мокрыми - получите мягкие тушеные чипсы.

Я готовил на обычной керамической тарелке, поэтому чипсы все равно немного прилипают, картофель выделяет сок - никуда не деться. Поэтому солю, приправляю, заряжаю на 5 минут, потом переворачиваю и еще на 5 минут. Результат отличный. Микроволновка 700 ВТ, 100% мощность. Нарезаю как можно тоньше, как лист бумаги. Чем тоньше нарезать - тем хрустящее и вкуснее.

Конечно, покупные чипсы вкуснее и самое главное, не надо морочить голову (вредно/полезно - другой разговор). Но когда сидите компанией, пиво еще есть, а к пиву кончилось и в магазин идти лень - вполне рабочий рецепт.
Я тоже делала такие чипсы! Очень вкусно!!
Первый раз всё прилипло к пергаменту, и, действительно не оторвёшь! ))
Что бы не прилипало я вывела два решения: раскладываю на пергамент чипсы как бы на два "ребра", буквой "С", ну или мостиком. В таком положении чипсики не только сами отстают от бумаги, но и получаются очень красивыми и аппетитными! Ну конечно, чтобы раскладывать "мостиком" нужно время. Поэтому если надо приготовить быстро я их жарю на "рукаве для запекания в духовке" (просто вырезала из "рукава" диаметр блюдца из микроволновки) и всё! Всё отстаёт само - супер! Всем удачи!!
Спасибо! Я как раз размышляла о рукаве для запекания)) Обязательно попробую мостиком, думаю, может все зависит от пергамента? Может он есть более качественный? Раз прилипает не у всех.
Ответ для Апельсинушка
А у меня к целлофановому рукаву для запекания все пришибло и чипсы стали блестящие не рискнули есть. Второй раз попробую на пергаменте.
Рукав для запекания, в принципе, никак не может прилипнуть или расплавиться под воздействием высоких температур. У меня чипсы пристают к нему, но легко отлипают!
Иногдая перед приготовлением я сбрызгиваю (совсем чуть-чуть) чипсы растительным маслом.
Попробуйте, может всё таки получится.
Для меня "рукав" в этом случае самый оптимальный выход!
Ну слушайте рукав фирмы едим дома от Высоцкой и чипсы стали покрыты блеском целлофана. Теория это одно - а вот оно смотрите как есть! В духовке никогда не прилепает, он крошится когда еду достаешь, а микроволновка явно как то действует по-другому.
Ответ для Апельсинушка
А вот маслом наверно все таки надо микроволновки разные, хоть и высушивала их на бумажном полотенце - все равно.
Получается вкусно, у меня не прилипло)
Очень вкусно, но действительно прилипает! К любым поверхностям! И к тарелке , и фольге, и к пергаменту, что я только не делала, не отдерешь! Может слишком тонко нарезала? Девчонки, подскажите, ну замечательный рецепт, просто выход, для деток. У кого не прилипало? Что делали?
Обязательно приготовлю!! Спасибо за рецепт!
Срочно покупаю микроволновку)
Очень красиво выглядит, но у меня почему то не получились, ни на тарелке ни на бумаге. Все прилипло и отказывается отставать.((( что я сделала не так?
А обязательно использовать бумагу для выпечки? Можно-ли просто тарелку?
Спасибо за рецепт.Все получилось! Сходство с магазинными на все 100%!!!
Очень вкусно получилось! Спасибо огромное!
У меня прилипли к пергаментной бумаге!((( Первый блин, блин колмом!
Класно как раз отправила мужа за кортошкой сейчас и попробуем да и детям можно смело давать не бояться спасибо
Спасибо!!!Классный рецепт.Теперь дети каждый день просят приготовить.
Рецепт просто супер, решена проблема чипсов, у меня совдеповская мокроволновка и выставляется только 750 градусов, ровно 5 минут и чипсы готовы, румяненькие, класс.Спасибо огромное за дельный рецепт.Вкусно и полезнее чем в пачках.
получилось класно
Интересно! Получается очень вкусно1
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 231 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки