Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

29 сентября 2010, 9:57
16740

Свиные уши под соусом

Блюдо для нас очень необычное... Попробовала я его впервые в украинском ресторане... Несмотря на то, что это ухо, блюдо очень сытное!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Свиные уши под соусом»:

Субпродукты (уши свиные, не крупные) — 2 шт
Сливки (жирные, или сметана) — 100 г
Хрен ( готовый) — 100 г
Сыр твердый — 50 г
Соль

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3951 ккал	белки 295.4 г	жиры 301.5 г	углеводы 18.7 г
Порции
ккал 1975.5 ккал	белки 147.7 г	жиры 150.8 г	углеводы 9.4 г
100 г блюда
ккал 175.6 ккал	белки 13.1 г	жиры 13.4 г	углеводы 0.8 г

Рецепт «Свиные уши под соусом»:

1. Отварить свиные уши в воде с добавлением соли около часа (не пишу про обработку, поскольку у нас они продаются уже чищенные, а я последнее время для этого блюда вообще стала брать копченые - получается еще вкуснее).
2. Смешать сливки (или сметану) с готовым хреном.
3. В форму выложить уши, залить их сметанным соусом.
4. Поставить в духовку на 30 минут при температуре 180.
5. Вынуть форму из духовки, посыпать уши тертым сыром и поставить в духовку еще минут на 5.
6. Подавать к столу с овощами.
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе второе-ужин

Вкусы: острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/49877/]Свиные уши под соусом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/49877/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/35/3554/355455.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из мясных субпродуктов
Блюдо для нас очень необычное... Попробовала я его впервые в украинском ресторане... Несмотря на то, что это ухо, блюдо очень сытное!!!

Ингредиенты: Субпродукты, Сливки, Хрен, Сыр твердый, Соль.
Тэги: второе, второе-ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свиные уши под соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/35/3554/355455.jpg" alt="Рецепт: Свиные уши под соусом" title="Рецепт: Свиные уши под соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Блюдо для нас очень необычное... Попробовала я его впервые в украинском ресторане... Несмотря на то, что это ухо, блюдо очень сытное!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/210/">
          Горячие блюда из мясных субпродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свиные уши под соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1715">Субпродукты</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1967">Хрен</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1013/">второе-ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/49877/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свиные уши под соусом

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Свиные уши под соусом»:

Субпродукты Сливки Хрен Сыр твердый Соль

Тэги: второе, второе-ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

317

Салат "Коралл"

83
317
54573

425

Сельдь, маринованная в пряном томатном соке

104
425
10820

1476

Десерт "Мгновение"

172
1476
28435

Комментарии и отзывы

30 сентября 2010 года Виктория09 deleted #

Очень вкусно !!!

30 сентября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Я очень рада, что Вам понравилось!!!!

30 сентября 2010 года SHLM #

Будем искать уши и пробовать. Ела ушки в далеком детстве у бабушки и вкуса не помню. Надо ж их еще найти!

30 сентября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Попытайтесь спросить на рынках, где продают свежее мясо!!! У них там чего только не бывает!!!!

30 сентября 2010 года maskya #

Ушки -это просто класс!!!!Очень люблю как готовят корейцы....

30 сентября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Ух ты!!!! А я ни разу не пробовала!!!!!

29 сентября 2010 года белошвейка #

А я в Польше ела свинные ушки, мне очень понравилось блюдо. Теперь и рецепт знаю

Спасибо.

30 сентября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Вам спасибо за отзыв!!! Теперь я знаю, что и поляки ушки любят!!!

29 сентября 2010 года zateika #

На свинкины уши на рынке никогда внимания не обращала, потому как уши - это ж в основном хрящики. Я правильно поняла - это блюдо для любителей погрызть?

30 сентября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Да, вы правы! После того, как уши отвариваешь, хрящики становятся достаточно мягкими, но все равно ощутимые!!!

29 сентября 2010 года макоша deleted #

Очень необычно! Про такой соус для запекания даже не слышала, ХОЧУ!

30 сентября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо!!!

А соус получается очень вкусным, даже язык не поворачивается его ХРЕНОВЫМ назвать

29 сентября 2010 года irina_vip #

Свиные уши вкусны и просто отварные, с горчицей, мммм.... Ваш рецепт очень понравился - нужно приготовить именно так!

30 сентября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое за положительный отзыв!!!

30 сентября 2010 года irina_vip #

Предлагаю на ТЫ

Я - Ирина

30 сентября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Я только ЗА!!!!

Я - Ксения!!! ОЧЕНЬ ПРИЯТНО!!!!

29 сентября 2010 года Natkiev #

Свиные ушки всегда вкусно. Вам только +++

29 сентября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!!! А я сомневалась, стоит ли вообще выкладывать этот рецепт на сайте

29 сентября 2010 года Natkiev #

Стоит, стоит! Даже если один человек повторит рецепт, это уже радость!

29 сентября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Согласна с Вами!!!!

29 сентября 2010 года Natkiev #

Со мной на "ты"

Я Наташа

30 сентября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Со мной тоже на ТЫ

Я - Ксения!!!

Очень приятно!!!!!

29 сентября 2010 года OLGA_BOSS #

никогда не пробовала такое чудо! и всегда удивлялась, зачем их вообще продают, надо будет купить и попробовать

29 сентября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо!!! Мне очень приятно получить от Вас положительный отзыв

29 сентября 2010 года Tanya-O-511 #

Хороший рецепт!Люблю свиные ушки!+++++++++++++

29 сентября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо за положительную оценку!!!!

29 сентября 2010 года Мария-Софья #

Уши это прикольно, надо будет попробовать

29 сентября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо!!!! Это действительно достаточно редко используемый продукт!!!!!

Попробуйте!!!!

29 сентября 2010 года Lzaika45 #

Ни разу не пробовала уши... а очень хочется!!!

29 сентября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Попробуйте!!! Очень вкусно!!!

29 сентября 2010 года Жанночкин # (модератор)

Ну,надо же как интересно!Возьму на заметку рецепт.Понравился.Буду пробовать.СПАСИБО!

29 сентября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий!!!

29 сентября 2010 года Татушка71 #

У нас в магазинах уши продаются, но я их всегда игнорирую, а теперь прочитав Ваш рецепт, обязательно приготовлю.... Вы просто заинтриговали, да и ВКУСНО написано.... СПАСИБО

29 сентября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

И Вам большое спасибо за комментарий!!!

Попробуйте, очень надеюсь, что Вам понравится!!!!

29 сентября 2010 года мисс #

Очень вкусное блюдо

29 сентября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо большое за положительный отзыв!!! Очень приятно!!!

29 сентября 2010 года ДАШУЛЬКА17 deleted #

Ксения, Вам+++. Я когда-то готовила уши тушеные с луком. Было очень вкусно.

29 сентября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо!!!

Поделитесь, пожалуйста, рецептом!!! я думаю уши должны были сказочными получаться!!!

29 сентября 2010 года алма-атинка deleted #

Если таки достану уши, назову блюдо "Ухи, мои ухи". Еще бы хвостов...Девочка с плеером, благодаря Вам, вернее Вашему неожиданному рецепту, у меня появилась цель в жизни - поиск свиных ушей

ЗЫ: хочу поставить Вам плюсов, но не вижу опций по этому поводу.

29 сентября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо!!!!! Надеюсь Ваши поиски увенчаются успехом!!! А у нас в магазинах, где я уши покупаю, и хвосты продают!!!!! Только вот что с ними делать, я не знаю)))))) Кстати, меня Ксения зовут!!!

И можно на ТЫ!!!!

29 сентября 2010 года Janecheh #

Очень люблю уши!

29 сентября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Попробуйте приготовить их так!!! Надеюсь Вам понравится!!!!

29 сентября 2010 года алма-атинка deleted #

Классный рецепт. С названием,правда, можно было бы поиграть. Например, "За уши не отттащишь". Вопрос: где взять свиные уши в Алма-Ате

29 сентября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Ой, знаете у меня с фантазией скудновато

А Ваше название мне очень понравилось!!!

а где взять... не знаю, у нас я их постоянно только в сети мясных магазинов покупаю...

хотя на рынках мясных их тоже можно отыскать))))))

29 сентября 2010 года оксана евгеньевна #

Очень вкусное блюдо

29 сентября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое за оценку!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V318 "Левисвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Свиные уши под соусом

Ингредиенты для «Свиные уши под соусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свиные уши под соусом»:

Похожие рецепты

Печеночные котлеты с овощами

Горячее "Каравашек"

Биточки "Сердца трех"

Отбивные из телячего сердца

Сердечки в сливках

Печень "Как в садике"

Рубец с картофелем и фасолью

Печень свиная в остро-сладком соусе

Печеночные оладьи

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Коралл"

Сельдь, маринованная в пряном томатном соке

Десерт "Мгновение"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V318 "Левисвилл"

Каркасный дом с 4 спальнями V178 "Пресцотт"

Каркасный дом с гаражом V264 "Фейетвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!