Легкий куриный суп с солеными огурцами и овощами. Эдакий вариант рассольника, сдобренный чудными клецками с чесноком. Он займет достойное место в ряду известных нам и слегка поднадоевших борщей, щей и обычных супов. Этот рецепт был размещен на сайте в 2009 году пользователем Solomeya и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
Александер deletedПоваренок 7 уровня
- 16 ноября 2010, 18:16
- 136142
Суп с чесночными клецками
Ингредиенты для «Суп с чесночными клецками»:
- Окорочок куриный — 400 г
- Картофель — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Огурец (соленый) — 1 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Майонез — 2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль (по вкусу)
- Специи (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1630.6 ккал |
белки
115.3 г |
жиры
59.1 г |
углеводы
162.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 122.6 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 12.2 г |
Рецепт «Суп с чесночными клецками»:
-
Из окорочка варим бульон. Картофель режем кубиками и отправляем в бульон.
-
Лук мелко режем, морковь трем на терке с крупными отверстиями. Тушим до полу-готовности и отправляем за картошкой.
-
Затем кладем в бульон сладкий перец, желательно, разных цветов.
-
Когда овощи практически готовы, трем соленый огурчик и добавляем его в бульон.
Варим минут 10. -
Из муки, яйца, майонеза и чеснока замешиваем клецки. Тут у меня есть отклонения от авторского рецепта. Если следовать оригиналу, то тесто получается очень жидким, а оно должно быть, как сметана средней густоты. В кипящий суп чайной ложкой осторожно кладем клецки. Варим 5 минут, готово.
-
Вот такой получается суп. Приготовьте! Это вкусно. От такой еды легко не только на сердце, но и в желудке.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6373
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 января 2011 года Викуся_Куся #
27 марта 2011 года Александер deleted # (автор рецепта)
8 декабря 2010 года Rapsodiy #
Супчик похож на рассольник по вкусу, но из-за клецек совсем необычный.
27 марта 2011 года Александер deleted # (автор рецепта)
6 декабря 2010 года Дорохова Лена deleted #
6 декабря 2010 года Александер deleted # (автор рецепта)
2 декабря 2010 года NatalyaS2 #
6 декабря 2010 года Александер deleted # (автор рецепта)
23 ноября 2010 года starlait #
Такая прекрасная альтернатива привычным супам и борщам. Получилось очень вкусно, чеснок в клецках это для меня открытие. Непременно буду готовить еще, потому что ингредиенты очень доступны, и в супе этом есть своя изюминка. Спасибо что выбрали этот рецепт и опубликовали ее в рамках акции раскраски.
6 декабря 2010 года Александер deleted # (автор рецепта)
21 ноября 2010 года Meotida #
27 марта 2011 года Александер deleted # (автор рецепта)
21 ноября 2010 года mysj19 #
18 ноября 2010 года sunlight80 #
18 ноября 2010 года Виктория09 deleted #
17 ноября 2010 года irmusha #
17 ноября 2010 года Лирусик #
17 ноября 2010 года Rapsodiy #
17 ноября 2010 года Александер deleted # (автор рецепта)
17 ноября 2010 года Raya13 #
17 ноября 2010 года Александер deleted # (автор рецепта)
17 ноября 2010 года Александер deleted # (автор рецепта)
17 ноября 2010 года superluntik08 #
17 ноября 2010 года мисс #
17 ноября 2010 года Людмила НК #
16 ноября 2010 года Джульета #
16 ноября 2010 года tanya62 #
16 ноября 2010 года Татьяна Самойлова #
16 ноября 2010 года Lady Kitten #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: