Легкий куриный суп с солеными огурцами и овощами. Эдакий вариант рассольника, сдобренный чудными клецками с чесноком. Он займет достойное место в ряду известных нам и слегка поднадоевших борщей, щей и обычных супов. Этот рецепт был размещен на сайте в 2009 году пользователем Solomeya и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
Александер deletedПоваренок 7 уровня
- 16 ноября 2010, 18:16
- 131874
Суп с чесночными клецками
Ингредиенты для «Суп с чесночными клецками»:
- Окорочок куриный — 400 г
- Картофель — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Огурец (соленый) — 1 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Майонез — 2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль (по вкусу)
- Специи (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1630.6 ккал |
белки
115.3 г |
жиры
59.1 г |
углеводы
162.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 122.6 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 12.2 г |
Рецепт «Суп с чесночными клецками»:
-
Из окорочка варим бульон. Картофель режем кубиками и отправляем в бульон.
-
Лук мелко режем, морковь трем на терке с крупными отверстиями. Тушим до полу-готовности и отправляем за картошкой.
-
Затем кладем в бульон сладкий перец, желательно, разных цветов.
-
Когда овощи практически готовы, трем соленый огурчик и добавляем его в бульон.
Варим минут 10. -
Из муки, яйца, майонеза и чеснока замешиваем клецки. Тут у меня есть отклонения от авторского рецепта. Если следовать оригиналу, то тесто получается очень жидким, а оно должно быть, как сметана средней густоты. В кипящий суп чайной ложкой осторожно кладем клецки. Варим 5 минут, готово.
-
Вот такой получается суп. Приготовьте! Это вкусно. От такой еды легко не только на сердце, но и в желудке.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6373
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 марта 2016 года dundi #
7 марта 2016 года caramel77 #
2 октября 2015 года ИрВиГа #
4 сентября 2015 года olya povarenok #
12 июня 2015 года Элизиум #
4 февраля 2015 года Смирнова Ксения #
3 февраля 2015 года jponochka #
7 января 2015 года Ведрусса Ира #
4 января 2015 года Целестина Жак #
31 октября 2014 года pumaniel #
6 октября 2014 года shamrayangel #
20 августа 2014 года fish803 #
28 марта 2014 года ксю_70 #
14 февраля 2014 года zhanna079 #
12 декабря 2013 года ziva4 #
31 октября 2013 года Чуп-минь #
29 сентября 2013 года Ksushe4ka #
4 августа 2013 года oksanchikm #
29 января 2013 года ducya #
3 сентября 2012 года mirage1801 #
Правда я его немного видоизменила, так сказать адаптировала для 1, 5 годовалой дочки.
Сварила куриный бульон. Лук и морковку слегка пассивировала, добавила в суп. Соленные ( не маринованные ) огурчики потерла и тоже в суп. Потом картофель ( у меня быстро разваривается, по-этому почти в последнюю очередь). В клецки вместо майонеза положила 2 ч л домашнего йогурта и 1 зубку чеснока ( хотя моно было и 2
Получилось очень вкусно
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: