Живу на Дальнем Востоке, кальмар у нас очень распространeнное и любимое блюдо. Очень заинтересовал этот рецептик. Вкусно, сытно. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Elena 110 под названием "Кальмары по-гречески" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».
миссПоваренок 10 уровня
- 7 декабря 2010, 3:32
- 234489
Кальмары "По-гречески"
Ингредиенты для «Кальмары "По-гречески"»:
- Кальмар — 400 г
- Рис — 200 г
- Куркума — 1 ч. л.
- Лук репчатый — 2 шт
- Сметана — 200 г
- Сыр твердый — 50 г
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Перец болгарский — 1 шт
- Масло растительное — 50 мл
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1923.8 ккал |
белки
107.5 г |
жиры
97.5 г |
углеводы
155.2 г |
| Порции | |||
| ккал 481 ккал |
белки 26.9 г |
жиры 24.4 г |
углеводы 38.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 167.3 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 13.5 г |
Рецепт «Кальмары "По-гречески"»:
-
Сварить рассыпчатый рис.
-
Очистить кальмары.
-
В рис добавить куркуму и соль. Рис должен получиться желтоватого цвета.
-
Кальмары отварить в литре воды с добавлением трёх чайных ложек соли в течение 1 минуты.
-
Лук почистить, нарезать тонкими полукольцами.
-
Тонко порезать кальмар.
-
Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
Когда лук будет готов, положить в сковороду подготовленные кальмары. Посолить, поперчить и потушить ещё 5 минут. -
Натереть сыр.
-
В огнеупорную посуду, смазанную маслом, выложить рис, на него положить лук и кальмары.
-
Верхний слой из кальмаров густо залить сметаной, посыпать тёртым сыром.
-
Сверху выложить порезанный соломкой болгарский перец. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке до образования румяной корочки.
-
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 декабря 2010 года Natkiev #
7 декабря 2010 года мисс # (автор рецепта)
7 декабря 2010 года Natkiev #
7 декабря 2010 года VREDINKA ANETT #
7 декабря 2010 года мисс # (автор рецепта)
7 декабря 2010 года Galina-An #
7 декабря 2010 года мисс # (автор рецепта)
7 декабря 2010 года swetik-semizwetik #
7 декабря 2010 года мисс # (автор рецепта)
7 декабря 2010 года irina_vip #
7 декабря 2010 года мисс # (автор рецепта)
7 декабря 2010 года Людмила НК #
7 декабря 2010 года мисс # (автор рецепта)
7 декабря 2010 года cassyterno #
7 декабря 2010 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: