Версия для печати
  • 26 декабря 2010, 9:44
  • 440548

Мастика из зефира

Рецепт: Мастика из зефира

Вкусная мастика из цветного зефира. Легко готовится. Работать с ней сплошное удовольствие.

Категория: Украшения для блюд Украшения из мастики

Ингредиенты для «Мастика из зефира»:

Время приготовления:


Рецепт «Мастика из зефира»:

Я взяла бело-сиреневый зефир и поочерёдно сделала мастику. Итак: зефир раскрошить, полить лимонным соком и поставить в микроволновку на 30-35 секунд.

Тёплую массу хорошо размять ложкой.

Сахарную пудру смешать с ванилином и сухими сливками. Подсыпaть эту смесь в зефирную массу небольшими порциями и хорошо вымешивать.

Всыпaть сухую смесь до тех пор, пока масса не станет похожей на пластилин и почти не будет прилипать к рукам.

Тоже самое я сделала с сиреневой частью зефира. Если вы будете добавлять краситель в светлую мастику, то возможно надо будет прибавить ещё немного сахарной пудры.
Такая мастика хранится в пищевой плёнке в холодильнике около 1-1,5 месяцев.
Дерзайте, украшайте торты и пирожные!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мастика из зефира
Описание: Вкусная мастика из цветного зефира. Легко готовится. Работать с ней сплошное удовольствие.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
спасибо огромное за рецепт! меня все время отпугивала сложность приготовления мастики, но по вашему рецепту обязательно попробую!
Спасибо за рецепт. Я только пытаюсь что-то изобрести, но эта мастика мне очень понравилась!
Спасибо огромное доча в восторге лепим и жуем моя непоседа часами лепит СПАСИБО ! и подружки восторге есть время чай попить пока они заняты!
очень быстрый, классный рецепт.
необычный рецепт мастики, я с радостью её сделаю, спасибо!!!
Елена подскажите пожалуйста сделала мастику но она у меня как бы ломается даже немного крошиться может я пудры переложила? а так мне очень понравилась?
Отличный рецепт! Спасибо огромное!!! Вышло все великолепно!!!
Может это стыдно или смешно, но я мастику никогда даже не пробовала))) спасибо вам за рецепт, я просто ОБЯЗАНА это попробовать)))
Спасибо вам огромное за рецепт! Очень хотела попробовать сделать мастику, но во многих рецептах нужен маршмеллоу, а у нас его не продают. Теперь попробую из обычного зефира.
Пробуйте на здоровье! А ещё в моих рецептах есть мастика из сгущёнки, можете попробовать!
Елена,огромное спасибо,мастику делала впервые ,очень красивый получился тортик,все гости в восторге,дети мастику нарасхват ободрали ,уж очень вкусненькая она получается,а торт был с кремом:масло и сгущёнка,украсила за день до торжества,и всё отлично,мастика не потекла!!!ещё раз благодарю!!!
Спасибо Вам, Оленька! Я рада ужасно, что у Вас всё получилось!
Спасибо за рецепт,буду пробовать,очень просто и быстро только,чтоб фантазия не подвела
Пробуйте на здоровье!
Спасибо за мастику, рецепт легкий!
И Вам, спасибо!
Спасибо огромное за такой замечательный рецепт, попробовала сегодня первый раз и все здорово получилось! Даже самой не вериться! Теперь можно ваять цветы на имениный торт! Просто класс, у вас золотые ручки!С нетерпением буду ждать еще ваших замечательных шедевров!
Как я рада, что у Вас получилось! Спасибо за добрые слова!
Вот тортик с этой мастикой https://www.povarenok.ru/recipes/show/53176/[x]07:02 19.03.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Отлично, я уже сегодня купила. У сестренки ДР 25 марта, испеку тортик и попробую впервые поработать с мастикой. Спасибо Леночка!
Пробуй, Натуль! У тебя всё получится...с этой мастикой работать одно удовольствие!
Леночка, я прошу прощения! Тут имеется в виду самый обычный зефир?
Да, Наташ, зефир самый обыкновенный!
Спасибо, сделала с сухого молока, получилась отличная мастика и работать с ней в радость Фото выложу
Очень рада, что Вам понравилась мастика! Спасибо!
У меня несколько вопросов.
1. Можно сухое молоко вместо сливок?
2. Украшать торт сразу или перед подачей (не поплывут от крема)?
3. И нужно ли делать за ранее, что бы подсохли?
Можно добавить сухое молоко. Украшения из любой мастики желательно делать за 2-3 дня, чтобы они подсохли. Но независимо от того подсохли изделия или нет, лучше всего всегда украшать торт перед подачей на стол. А если украшать придётся заранее, то крем надо готовить под мастичные цветы либо белковый(в крайнем случае белково-масляный), либо ганаш, либо глазурь. В противном случае нет гарантии, что украшения не поплывут. Если Вы хотите приготовить любой другой крем, то украшайте обязательно перед подачей торта на стол...да и цветочки в таком случае можно и не подсушивать так долго, поплыть не успеют - гости съедят! [x]08:19 12.02.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Удалено администратором
Сделала по вашему рецепту мастику,украшения для тортика получились супер.Делала в первый раз,думала не получится,потом не могла остановиться - фантазия разыгралась!спасибо!
И Вам спасибо за такие добрые слова!
Ленуль, забрала рецептик, тоже до мастики руки не доходили! Спасибо!
Пробуй на здоровье, милая!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook