• 26 декабря 2010, 9:44
  • 446059

Мастика из зефира

Рецепт: Мастика из зефира

Вкусная мастика из цветного зефира. Легко готовится. Работать с ней сплошное удовольствие.

Категория: Украшения для блюд Украшения из мастики

Ингредиенты для «Мастика из зефира»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1888.3 ккал
белки
3.7 г
жиры
24.5 г
углеводы
439.8 г
100 г блюда
ккал
337.2 ккал
белки
0.7 г
жиры
4.4 г
углеводы
78.5 г


Рецепт «Мастика из зефира»:

Я взяла бело-сиреневый зефир и поочерёдно сделала мастику. Итак: зефир раскрошить, полить лимонным соком и поставить в микроволновку на 30-35 секунд.

Тёплую массу хорошо размять ложкой.

Сахарную пудру смешать с ванилином и сухими сливками. Подсыпaть эту смесь в зефирную массу небольшими порциями и хорошо вымешивать.

Всыпaть сухую смесь до тех пор, пока масса не станет похожей на пластилин и почти не будет прилипать к рукам.

Тоже самое я сделала с сиреневой частью зефира. Если вы будете добавлять краситель в светлую мастику, то возможно надо будет прибавить ещё немного сахарной пудры.
Такая мастика хранится в пищевой плёнке в холодильнике около 1-1,5 месяцев.
Дерзайте, украшайте торты и пирожные!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мастика из зефира
Рецепт: Мастика из зефира

Вкусная мастика из цветного зефира. Легко готовится. Работать с ней сплошное удовольствие.

Ингредиенты для «Мастика из зефира»:

Фотографии «Мастика из зефира» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Интересный рецепт, я с обычным зефиром мастику еще не встречала... Скажите пожалуйста,а ей можно полность торт обтягивать или она больше для лепки подходит???
спасибо огромное за рецепт! меня все время отпугивала сложность приготовления мастики, но по вашему рецепту обязательно попробую!
Спасибо за рецепт. Я только пытаюсь что-то изобрести, но эта мастика мне очень понравилась!
Спасибо огромное доча в восторге лепим и жуем моя непоседа часами лепит СПАСИБО ! и подружки восторге есть время чай попить пока они заняты!
очень быстрый, классный рецепт.
необычный рецепт мастики, я с радостью её сделаю, спасибо!!!
Елена подскажите пожалуйста сделала мастику но она у меня как бы ломается даже немного крошиться может я пудры переложила? а так мне очень понравилась?
Отличный рецепт! Спасибо огромное!!! Вышло все великолепно!!!
Может это стыдно или смешно, но я мастику никогда даже не пробовала))) спасибо вам за рецепт, я просто ОБЯЗАНА это попробовать)))
Спасибо вам огромное за рецепт! Очень хотела попробовать сделать мастику, но во многих рецептах нужен маршмеллоу, а у нас его не продают. Теперь попробую из обычного зефира.
Пробуйте на здоровье! А ещё в моих рецептах есть мастика из сгущёнки, можете попробовать!
Елена,огромное спасибо,мастику делала впервые ,очень красивый получился тортик,все гости в восторге,дети мастику нарасхват ободрали ,уж очень вкусненькая она получается,а торт был с кремом:масло и сгущёнка,украсила за день до торжества,и всё отлично,мастика не потекла!!!ещё раз благодарю!!!
Спасибо Вам, Оленька! Я рада ужасно, что у Вас всё получилось!
Спасибо за рецепт,буду пробовать,очень просто и быстро только,чтоб фантазия не подвела
Пробуйте на здоровье!
Спасибо за мастику, рецепт легкий!
И Вам, спасибо!
Спасибо огромное за такой замечательный рецепт, попробовала сегодня первый раз и все здорово получилось! Даже самой не вериться! Теперь можно ваять цветы на имениный торт! Просто класс, у вас золотые ручки!С нетерпением буду ждать еще ваших замечательных шедевров!
Как я рада, что у Вас получилось! Спасибо за добрые слова!
Вот тортик с этой мастикой https://www.povarenok.ru/recipes/show/53176/[x]07:02 19.03.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Отлично, я уже сегодня купила. У сестренки ДР 25 марта, испеку тортик и попробую впервые поработать с мастикой. Спасибо Леночка!
Пробуй, Натуль! У тебя всё получится...с этой мастикой работать одно удовольствие!
Леночка, я прошу прощения! Тут имеется в виду самый обычный зефир?
Да, Наташ, зефир самый обыкновенный!
Спасибо, сделала с сухого молока, получилась отличная мастика и работать с ней в радость Фото выложу
Очень рада, что Вам понравилась мастика! Спасибо!
У меня несколько вопросов.
1. Можно сухое молоко вместо сливок?
2. Украшать торт сразу или перед подачей (не поплывут от крема)?
3. И нужно ли делать за ранее, что бы подсохли?
Можно добавить сухое молоко. Украшения из любой мастики желательно делать за 2-3 дня, чтобы они подсохли. Но независимо от того подсохли изделия или нет, лучше всего всегда украшать торт перед подачей на стол. А если украшать придётся заранее, то крем надо готовить под мастичные цветы либо белковый(в крайнем случае белково-масляный), либо ганаш, либо глазурь. В противном случае нет гарантии, что украшения не поплывут. Если Вы хотите приготовить любой другой крем, то украшайте обязательно перед подачей торта на стол...да и цветочки в таком случае можно и не подсушивать так долго, поплыть не успеют - гости съедят! [x]08:19 12.02.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Удалено администратором
Сделала по вашему рецепту мастику,украшения для тортика получились супер.Делала в первый раз,думала не получится,потом не могла остановиться - фантазия разыгралась!спасибо!
И Вам спасибо за такие добрые слова!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 1549 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки