Здесь во Франции очень часто подают зеленую фасоль в качестве гарнира. Я раньше никогда ее не ела, а сейчас очень ее люблю, так как она очень полезна, в ней минимум калорий; в общем, отличное дополнение к мясному или рыбному блюду. Ее можно просто отварить, а можно сделать такое блюдо. Чем-то похоже на консервированную стручковую фасоль, но приготовленная дома, а значит, она полезнее и вкуснее. Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем elena_110 под названием "Маринованная зеленая стручковая фасоль" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».
larik_malashaПоваренок 8 уровня
- 5 февраля 2011, 23:31
- 109143
Маринованная стручковая фасоль
Ингредиенты для «Маринованная стручковая фасоль»:
- Фасоль стручковая (замороженная) — 200 г
- Вода — 0,5 л
- Мед — 1 ч. л.
- Уксус (столовый, у меня 6 %) — 1,5-2 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Лист лавровый — 2 шт
- Чеснок — 2-3 зуб.
- Соль — 1,5 ч. л.
- Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
243.8 ккал |
белки
7.3 г |
жиры
10.7 г |
углеводы
30.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 81.3 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 10.3 г |
Рецепт «Маринованная стручковая фасоль»:
-
Вот такие ингредиенты.
-
Воду влить в кастрюлю, довести до кипения, добавить уксус, мед и растительное масло.
-
Добавить соль, перец и лавровый лист.
Кипятить все вместе около 2-3 минут. -
Затем добавить в кастрюлю стручковую фасоль (не размораживая!!!)
-
Варить фасоль на небольшом огне около 10-12 минут. Выключить огонь. Добавить нарезанный чеснок.
-
Охладить и поставить в холодильник минимум на 2 часа.
-
Получается неплохая закуска, а мне кажется, что можно добавлять такую фасоль и в салаты (вместо консервированной, например), а можно и есть просто так, на гарнир, например.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 января 2020 года Катерина32 #
[+5]Немного перебавила перчика с халопенью, а так получилось очень вкусно
17 января 2020 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
17 января 2020 года Evvva #
17 января 2020 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
17 января 2020 года coffee29 #
А вашу фасольку я сделаю!
17 января 2020 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
2 августа 2019 года Инна vlipla #
21 февраля 2017 года Ника Кошкина #
Учла все недовольства , добавила больше чеснока, перца ..
Все равно чего - то не хватает этой фасоли.
А именно вкуса .
Кто любит остренькое с ярким вкусом ( я кстати и зелень добавила ещё ) , будет разачарован.
Лучше не портить фасоль .
31 января 2017 года osenka78 #
Готовила двойную порцию, прочитав отзывы сделала поострее. Уксус был 9%, добавила 1 столовую ложку, мёда 1 столовую ложку, полную чайную ложку молотого перца. Получилось то, что надо!
31 января 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
5 ноября 2016 года slules #
[+4]5 ноября 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
15 сентября 2016 года anna673 #
[+4]15 сентября 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
15 сентября 2016 года anna673 #
8 августа 2016 года barska #
[+5]Специи увеличила по вкусу (пробовала): соль - 2 ч.л., уксус - 2 ст.л., сахар - 1,5 ч.л. Поскольку готовила из свежей фасоли, то варила минут 25, до готовности.
И мне, и мужу очень понравилось! Буду повторять!
8 августа 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
8 августа 2016 года barska #
8 августа 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
8 августа 2016 года barska #
26 июля 2016 года Kuss #
[+5]27 июля 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
22 июля 2016 года JeSeKi # (модератор)
[+1]22 июля 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
19 июля 2016 года Олюшен #
[+5]Спасибо огромное за вкусный рецепт !
20 июля 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
20 июля 2016 года Олюшен #
21 июля 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
13 июля 2016 года korablik73 #
15 июля 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
4 июля 2016 года Лисенок #
Только сегодня набрела на твой рецепт в старых темах форума.Очень заинтересовал.И поскольку пора свежей зелени-овощей-ягод,хочу сделать такую фасоль.
Спасибо за рецептик!!!
5 июля 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
6 апреля 2016 года лялич #
6 апреля 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
10 февраля 2016 года agelaya #
12 февраля 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
14 октября 2015 года ПантерРрочка #
[+5]14 октября 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
12 сентября 2015 года fotos #
12 сентября 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
26 августа 2015 года ЮльчикПро #
31 июля 2015 года непростая #
31 июля 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: