Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 31 марта 2011, 18:38
  • 843991

Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком

Рецепт: Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком

Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2145 ккал 		белки
32.8 г 		жиры
86.7 г 		углеводы
313 г
100 г блюда
ккал
282.2 ккал		 белки
4.3 г		 жиры
11.4 г		 углеводы
41.2 г

Рецепт «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

  • Готовим тесто. Я замесила его в хлебопечке, программа "Тесто", время 1 час 20 минут.
    Вы можете сделать это вручную: замесите тесто, поставьте его в теплое место и дайте ему подняться. Затем обомните тесто, снова дайте ему подняться и ещё раз слегка обомните

  • Готовое тесто разрезаем на кусочки размером с грецкий орех.

  • Готовим масляную смесь: растопленное сливочное масло, соль, сухой чеснок смешать как следует.
    Каждый шарик обмакивать в масло и укладывать в форму для кекса.

  • Посыпаем слой шариков тертым сыром.
    Сыра берите на свой вкус, можно присыпать чуть-чуть, а можно и обильно.

  • Выкладываем второй слой шариков в масле.

  • Снова посыпаем тертым сыром и ставим на полчаса на расстойку в теплое место.

  • Вот так они поднялись, наши красавцы.
    Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем до готовности.
    Я минут через 15 после начала выпечки прикрыла форму фольгой, чтобы сыр не сгорел, а в конце сняла фольгу и подрумянила хлеб посильнее.

  • Запах во время выпечки умопомрачительный - на весь дом пахнет топленым маслом и чесноком... )))
    Время выпечки зависит от духовки, у меня пекся хлебушек около 30-35 минут.

  • Готовый хлеб выкладываем на тарелку, любуемся и периодически отдергиваем руку, жадно тянущуюся за кусочком :-D

Едят такой хлеб, отламывая янтарные кусочки...
Приятного аппетита!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: обед ужин завтрак хлеб

Вкусы: чесночный хлебный сырный вкусный Масляный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком
Рецепт: Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком

Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.

Ингредиенты для «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком» от приготовивших (139)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36
О, да!!!!!!!!!!! О да!!!!!!!! Да!!!!!!! Спасибо, милая, хлеб невероятный. Нет, это и вовсе не хлеб! Это торт!!!!
На здоровье!
Первый раз в жизни пекла хлеб! И он получился, причем очень вкусным! Как мне показалось, процесс приготовления совсем не сложный))) Я еще поленилась катать шарики)) Просто ложкой выкладывала в форму тесто, а сверху поливала чайной ложкой маслом с чесноком)))) Потрясный хлеб!!! Сразу почти весь хлеб съели с мужем! И то с трудом сдержались, чтоб весь не съесть)))
На здоровье!)
Испекла сегодня. Очень вкусный хлебушек. Буду печь ещё. Спасибо за рецепт!
Была рада поделиться! ))
испекла.когда дочь с зятем были в гостях.теперь зять на каждый визит только его просит,но я его понимаю ,я тоже в восторге.Спасибо и успехов.
Пожалуйста! Радуйте зятя, пусть ценит тёщу)) Удачи!
Классная штука этот "обезьяний" хлеб
Это точно )) Спасибо!
Доброе утро! Вчера приготовила эти пампушечки - вкуснятина!!! Спасибо за рецепт!
Добрый вечер! На здоровье! ))
Спасибо большое за рецепт! Все мои попытки испечь хлеб (по другим рецептам) закончились разочарованием. Увидела Ваш рецепт и восторженные комментарии к нему, и решилась еще на одну попытку
Подскажите, пожалуйста, правильно ли я понимаю, что для выпечки нужно использовать форму для кексов? Она должна быть какого-то определенного размера или стандартная силиконовая подойдет?
Вы можете взять любую форму - хоть кексовую, хоть простую круглую или прямоугольную. Просто в кексовой хлеб выглядит эффектнее, но из прямоугольной доставать его проще, и пусть он будет не такой красивый, но вкус его останется тем же, так что не заморачивайтесь с этим, берите самую любимую и удобную для вас форму. Но лучше, на мой взгляд, брать не силиконовую, а металлическую форму.
Если будете замешивать тесто руками, то дайте ему подняться два раза, потом сформуйте шарики, выложите в форму и дайте хлебу подойти. Если тесто будет липнуть, можно добавить немного муки, у меня иногда уходит ровно 350 г, а иногда 400.
Рецепт простой, у вас все получится!
У меня кексовая и металлическая и силиконовая, просто пытаюсь разобраться с размерами формы. Чтобы не сбежали мои "обезьяньи" булочки из формы.
Спасибо большое! Буду пробовать "подружится" с домашним хлебом
Если с этим хлебом все получится, попробуйте еще мой "Хлеб на кефире", он очень вкусный, и рецепт простой. Выпекать можно хоть в хп, хоть в духовке. Один из самых удачных рецептов хлеба
Испекла. Все чудесно, ароматно и вкусно. Фото добавлю в свой альбом завтра. Еще я оставила немного чесночного масла и уже после выпечки смазала силиконовой кисточкой еще раз всех "обезьянок". Красота получилась неописуемая🙊 и вкуснота. Тесто тоже месила в хлебопечке.
На здоровье! Хлебушек получился у Вас отличный!
Огромное - огромное - огромное спасибо за замечательный рецепт! Гениальная идея - так приготовить хлеб! Моего ребенка даже пришлось отгонять от этого вкусного хлеба, чтобы дело не закончилось обжорством ))))) Попробую обязательно еще испечь этот хлеб в один слой и нужно ответственно подойти к выбору сыра, а то у меня в первый раз он не очень хорошо расплавился. Но как приятно было отламывать эти чесночные шарики, пропитанные маслом, с золотистой корочкой! М-м-м-м-м!!!!
На здоровье! ))
А вот это чудо перевёрнутое!
https://www.povarenok.ru/photo/45305/

Спасибо Вам!

Откройте секрет, почему "Обезьяний"?
Не знаю )) Может, потому что кусочки отламываются, а не режутся ))
Очень классно получилось! Хрустит! И пахнет восхитительно! Спасибо автору за рецепт!
На здоровье!
Как пирог "дружная семейка"...
Спасибо...!
С ПРАЗДНИКОМ ПОБЕДЫ !
Всегда пожалуйста
Прекрасный хлеб для пикника. Очень вкусный,спасибо !
На доброе здоровье!
Печём на каждый уик-энд,обалденный хлеб.
Приятно слышать ))
Лянуся, Вы изверг , зачем Вы меня этому научили, муж теперь каждый день требует, ну ладно сейчас я в декретном, а что будет когда на работу выйду? ААААААААААААА!!!!
Хе-хе, не мне одной страдать )))) Вот пеките теперь! )))
И еще! Мое тесто получилось не такой консистенции, которую можно было бы резать, поэтому я просто отщипывала😊 ну и ладно...всегда боюсь с мукой переборщить: а так тесто воздушнейшее вышло😃
Крутой рецепт!!! Очень нежное тесто, идеальные пропорции, минимум усилий-максимум вкуса!!! В масло добавила еще Молотого черного перца, базилика и орегано. В следующий раз добавлю в слой между уровнями немного вяленых томатиков))) также использовала для теста хп!!! Спасибо за палочку выручалочку
https://www.povarenok.ru/photo/44758/
На здоровье! Думаю, что с вялеными томатами будет просто объедение )) А тесто делайте интуитивно, мука всегда разная, поэтому количество надо регулировать. Удачи!
Это очень вредный хлеб!!! От него невозможно оторваться, хожу и отщипываю по кусочку, каждый раз говорю себе, что вот этот точно последний!
При наличии хлебопечки, мне показалось расточительством греть духовку. Поэтому я замесила в хлебопечке тесто, сформовала по рецепту, но в ведерке хлебопечки без лопаточки. Дала подойти и испекла на режиме кекс. Сверху чуть светлее, чем обычно, но зато сыр не пригорел.
И очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Да, он такой )))
На здоровье!
Огромное спасибо за рецепт!!!Хлеб обалдено вкусный!
Пожалуйста! ))
Перепробовала несколько рецептов хлеба,хлебопечки нет,а в духовке ничего у меня не получалось.Я даже плюнула уже на это дело,решила что выпечка хлеба это не моё.Но так хочется,так хочется,что решила попробовать ещё раз и выбрала самый популярный рецепт-ваш.И ,о чудо,у меня получился настоящий хлеб!!! Поднялся,пропёкся,чудесный ненавязчивый запах чесночка,красивая корочка-вкуснятина!Моим гостям тоже очень понравился такой хлебушек.Спасибо за рецепт
На здоровье! )) Очень рада, что хлеб вас порадовал!
Это очень и очень вкусно!!!! Огромное спасибо за рецепт!!!
На здоровье!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной V414 "Кларксвилл"

Каркасный дом с сауной V414 "Кларксвилл"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V296 "Чаттануга"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V296 "Чаттануга"
Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"

Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 541 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки