Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Silverina1Поваренок 8 уровня

31 марта 2011, 18:38
843984

Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком

Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

Мука пшеничная / Мука — 350 г
Вода (лучше брать теплую) — 250 мл
Сахар — 2/3 ст. л.
Соль (1 ч.л. в тесто + 1/3 ч.л. в начинку)
Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.
Масло сливочное (растопленное, в начинку) — 8 ст. л.
Чеснок (сухой, в начинку, можно заменить свежим давленым) — по вкусу
Сыр твердый (тертый, в начинку) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2145 ккал	белки 32.8 г	жиры 86.7 г	углеводы 313 г
100 г блюда
ккал 282.2 ккал	белки 4.3 г	жиры 11.4 г	углеводы 41.2 г

Рецепт «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

Готовим тесто. Я замесила его в хлебопечке, программа "Тесто", время 1 час 20 минут.
Вы можете сделать это вручную: замесите тесто, поставьте его в теплое место и дайте ему подняться. Затем обомните тесто, снова дайте ему подняться и ещё раз слегка обомните
Готовое тесто разрезаем на кусочки размером с грецкий орех.
Готовим масляную смесь: растопленное сливочное масло, соль, сухой чеснок смешать как следует.
Каждый шарик обмакивать в масло и укладывать в форму для кекса.
Посыпаем слой шариков тертым сыром.
Сыра берите на свой вкус, можно присыпать чуть-чуть, а можно и обильно.
Выкладываем второй слой шариков в масле.
Снова посыпаем тертым сыром и ставим на полчаса на расстойку в теплое место.
Вот так они поднялись, наши красавцы.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем до готовности.
Я минут через 15 после начала выпечки прикрыла форму фольгой, чтобы сыр не сгорел, а в конце сняла фольгу и подрумянила хлеб посильнее.
Запах во время выпечки умопомрачительный - на весь дом пахнет топленым маслом и чесноком... )))
Время выпечки зависит от духовки, у меня пекся хлебушек около 30-35 минут.
Готовый хлеб выкладываем на тарелку, любуемся и периодически отдергиваем руку, жадно тянущуюся за кусочком :-D

Едят такой хлеб, отламывая янтарные кусочки...
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: обед ужин завтрак хлеб

Вкусы: чесночный хлебный сырный вкусный Масляный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/56217/]Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/56217/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/36/175244_37672-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Бесподобный хлеб! 
С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! 
Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Сахар, Соль, Дрожжи, Масло сливочное, Чеснок, Сыр твердый.
Тэги: обед, ужин, завтрак, хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/36/175244_37672-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком" title="Рецепт: Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Бесподобный хлеб! 
С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! 
Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/56217/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

Мука пшеничная Вода Сахар Соль Дрожжи Масло сливочное Чеснок Сыр твердый

Тэги: обед, ужин, завтрак, хлеб

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2529

Хлеб с чесночной заливкой и сыром

49
715
5207

229

"Обезьяний" хлеб с сыром и кунжутом

35
207
8068

161

Обезьяний хлеб

85
161
18345

Показать все варианты рецепта (5)

Фотографии «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком» от приготовивших (139)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

24 августа 2016 года Аллочка-уралочка #

Какой аппетитный хлеб

24 августа 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо!

24 августа 2016 года Da1nty #

+20

[+5]

Это просто умопомрачительный хлеб!!! За один присест всей семьей съели Всё! Пожалела, что не сделала двойную порцию! Это очень и очень вкусно! Огромное спасибо за этот рецепт!!!!

24 августа 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье! Мне очень приятно, что хлеб понравился!)

24 августа 2016 года larisal2706 #

Интересное название ..... 😃😃😃. интуитивно чувствую , что очень вкусно ! Благодарю за рецепт , обязательно приготовлю как только жара спадет ....👍👍👍

24 августа 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

Пока не за что)
К выходным уже попрохладнее будет)

24 августа 2016 года gfu515 #

Удивительный рецепт. Благодарю. Но почему такое название? Обязательно приготовлю. Тамара

24 августа 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

Надеюсь, понравится)
Называется так, возможно, потому что хлеб не режут ножом, а едят, отламывая кусочки.

23 августа 2016 года белошвейка #

Леночка, очень заманчивый рецепт. Обязательно воспользуюсь.

24 августа 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

Оль, буду рада, если понравится)

23 августа 2016 года natalya-kanadka #

Spasibo, Lyanochka.

23 августа 2016 года olga pankova00 #

Скажите пожалуйста - у меня нет такой формы для кекса, на какую заменить - есть для рулета, есть обыкновенная разъемная. Заранее спасибо за ответ и за рецепт, конечно, тоже...

23 августа 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

Возьмите любую, разница будет лишь во внешнем виде. Я пекла и в разъёмной, и в хлебной.

23 августа 2016 года natalya-kanadka #

Lyanochka, kak Vi dumaete - a mozno li v etom rezepte sir pomenyat na tvorog? Zpasibo.

23 августа 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

Я бы не советовала, и вкус будет иной, и шарики не будут так хорошо держатся держатся.

23 августа 2016 года natalya-kanadka #

Lyanochka, vchera pekla Vash hleb /sdelala pol-porzii/. Muz raza tri begal v kuhnyu za ocherednim lomtikom /hotya k tomu vremeni uze ;pouzinal?. I sokrushalsya, chto ne mozet vzyat na rabotu /iz-za chesnoka/. Eto chto-to vrode nashih ukrainskih pampushek. P.S. vmesto vodi ispolzovala sootvetstvuyuchee kol-vo sivorotki, a takze dobavlyala chut-chut manki i krahmala /vichitala, chto eto daet vipechke dopolnitelnuyu myagkost i vipechka menshe cherstveet/. Spasibo Vam.

23 августа 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста! На сыворотке выпечка всегда отменная получается) На пампушки и правда похоже, я очень люблю этот хлеб с борщом.

23 августа 2016 года inulia68 #

Сказочный хлабушек,спасибо!!

23 августа 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

Пожалуйста)

23 августа 2016 года Ната1000 #

пампушечки с сыром, мечта. Хочу

. Скорее бы выходные

, буду делать.

23 августа 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

Верное решение))

23 августа 2016 года aleksar #

Только в выходные пекла этот хлеб, правда рецепт был из другого источника. Получилось все очень вкусно. Думаю, что к борщу этот хлеб будет бесподобен. Типа чесночных пампушек. Советую всем попробовать. А уж какие добавки добавлять воля ваша.

23 августа 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

Не удивлена, рецепт растащили по всему инету, иной раз даже фотографии свои не удосуживаются сделать.

23 августа 2016 года Роза-незабудка #

Первый раз решилась испечь хлеб т.к рецепт показался простым и быстрым. Хлеб получился вкуснейший! Все ингредиенты очень уместны и правильно рассчитано количество. Правда моя духовка выпекала его подольше, но это зависит от формы, да и от самой духовки тоже. Однозначно будем печь и в будни и в праздники

23 августа 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

Рада, что хлеб понравился)

22 августа 2016 года Theadora #

На вид просто божественно!!! Страшно представить, какой там вкус... Непременно надо брать!

22 августа 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

Надо, надо))

22 августа 2016 года lisa2017 #

вопрос по рецепту

Добрый день, а в чем плюсы выпечки в духовке при наличии хп??спасибо

22 августа 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

Добрый вечер! В духовке жар со всех сторон и более равномерный, на мой взгляд.

22 августа 2016 года lisa2017 #

Спасибо))

22 августа 2016 года ved-marina #

Какая красота!

22 августа 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо!

22 августа 2016 года pchelka3343 #

Интересная выпечка

22 августа 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо!

22 августа 2016 года 19820318 #

Хороший рецепт! А почему "обезьяний"?

22 августа 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо! Происхождения названия мне неизвестно) Возможно, хлеб так назван из-за того, что его не режут, а едят, отламывая руками кусочки.

22 августа 2016 года Алёна Ёлочка #

К сожалению, мне нельзя это кушать. Но рецепт хороший и представляю эти обалденные ароматные запахи!
Завидую тем, кто наслаждается такой вкусняшкой!

22 августа 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

Понимаю Вас, самой много чего сейчас нельзя((

22 августа 2016 года Ласити #

Бабушка пекла нечто подобное в чугунном горшочке в масле. Ели, макая в мёд - сладкий вариант (без сыра и чеснока).
Надо будет собраться и спечь!

22 августа 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

На сайте есть сладкий вариант, с корицей и сахаром, можете попробовать.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком

Ингредиенты для «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

Другие варианты рецепта

Закуска в тесте "Отщипенцы"

Хлеб с чесночной заливкой и сыром

Ароматный хлеб с пармезаном

"Обезьяний" хлеб с сыром и кунжутом

Обезьяний хлеб

Похожие рецепты

Чесночный хлеб с зеленью

Ржаной хлеб "Дивенский"

Багеты творожные с цельнозерновой мукой

"Пряные" булочки

Хлеб с сыром и сырокопченой колбасой

Тиропсомо

Кукрузный хлеб на закваске

Нарядная сдобная погача

Хлеб с яблочным пюре в хлебопечке

Фотографии «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком» от приготовивших (139)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V196 "Дотхан"

Каркасный дом V375 "Тампа"

Каркасный дом с эркером V400 "Сан-Бернардино"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!