Версия для печати
  • 31 марта 2011, 18:38
  • 658484

Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком

Рецепт: Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком

Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:


Рецепт «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

Готовим тесто. Я замесила его в хлебопечке, программа "Тесто", время 1 час 20 минут.
Вы можете сделать это вручную: замесите тесто, поставьте его в теплое место и дайте ему подняться. Затем обомните тесто, снова дайте ему подняться и ещё раз слегка обомните

Готовое тесто разрезаем на кусочки размером с грецкий орех.

Готовим масляную смесь: растопленное сливочное масло, соль, сухой чеснок смешать как следует.
Каждый шарик обмакивать в масло и укладывать в форму для кекса.

Посыпаем слой шариков тертым сыром.
Сыра берите на свой вкус, можно присыпать чуть-чуть, а можно и обильно.

Выкладываем второй слой шариков в масле.

Снова посыпаем тертым сыром и ставим на полчаса на расстойку в теплое место.

Вот так они поднялись, наши красавцы.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем до готовности.
Я минут через 15 после начала выпечки прикрыла форму фольгой, чтобы сыр не сгорел, а в конце сняла фольгу и подрумянила хлеб посильнее.

Запах во время выпечки умопомрачительный - на весь дом пахнет топленым маслом и чесноком... )))
Время выпечки зависит от духовки, у меня пекся хлебушек около 30-35 минут.

Готовый хлеб выкладываем на тарелку, любуемся и периодически отдергиваем руку, жадно тянущуюся за кусочком :-D

Едят такой хлеб, отламывая янтарные кусочки...
Приятного аппетита!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком
Описание: Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34
Леночка, очень вкусно! Готовила уже несколько раз, до фотоаппарата никак не доходила. Пока соберусь сфоткать, а уже нечего.
На доброе здоровье, Людочка!
Спасибо за вкусный рецепт ароматного хлеба.
На здоровье!
Долго собиралась испечь этот хлебушек и вот наконец-то я это сделала. Всё получилось. рецепт отличный, все домашние оценили и слопали за один присест. Спасибо за замечательный рецепт!
Всегда пожалуйста! Пеките на здоровье!
Извините, с телефона как-то так дважды получилось.
Спасибо за рецепт! Очень вкусно и ароматно! Пекла вчера вечером. До сна умяли добрую треть вдвоём с мужем! Правда, скорее муж))) запах умопомрачительный и устоять невозможно! Сам хлеб очень вкусный и воздушный, но когда полностью остыл, показался жирноват. Хотя масла только половина от рецепта ушла. Обязательно буду повторять, но масла возьму ещё меньше, а концентрацию сух. чеснока выше. И сыр надо будет выбрать поароматнее. Учту нюансы и вкусовые предпочтения семьи и снова в дело. Спасибо, Леночка, за этот чудо- хлеб!!!
На доброе здоровье, Людмила! Рада, что понравился хлеб!
хлеб просто чудо!!!!! невозможно оторваться ))))), буду готовить ещё!
Готовьте на здоровье!
Низкий поклон от всей семьи
Изумительно
Восхитительно
Ответ для monika monya
На доброе здоровье! Очень рада, что хлеб Вма понравился
Огромное спасибо за восхитительный рецепт, набравший столько баллов!!! Забираю в КК. Никогда такого не пробовала, очень хочется)
Всегда пожалуйста! Буду рада, если понравится
Огромное спасибо за восхитительный рецепт, набравший столько баллов!!! Забираю в КК. Никогда такого не пробовала, очень хочется)
Добрый день. Красивый. А почему "обезьянин"?
Добрый вечер!
Спасибо!
Не могу сказать, откуда такое название. Возможно, хлеб так называется из-за того, что его не режут ножом, а отламывают кусочки.
Ну что я могу сказать... Это один из рецептов, который просто опасен для фигуры ! Пыталась сесть на диету, был 3й её день, когда я испекла этот хлеб. Ну собственно на этом моя диета и кончилась Нужно иметь не реальную силу воли, что бы устоять перед этой хрустящей корочкой и мягким сочным мякишем. Рецепт достаточно простой в исполнении, ингредиенты тоже, а результат... Ммм...
Спасибо за этот рецепт! )
Вот уж точно, перед ним не устоять, уж больно соблазнительно пахнет
Рада, что Вам понравился хлебушек, пеките на здоровье!
Спасибо за рецепт! Всей моей семье понравился!
Правда, муки у меня ушло больше, чем указано в рецепте, тесто прилипало к рукам.
На здоровье!
А я укропчика свежего в начинку добавила
На здоровье)
А я укропчика свежего в начинку добавила
Хлебушек действительно шикарнейший. Так уж получилось, что в доме не оказалось денег на хлеб. Вынуждена была воспользоваться рецептом. Судя по отзывам должен был получиться вкусным... ? он получился наивкуснейшим из всех, что я пробывала! Пока ждала супруга с работы, чуть половину не схомячила . Делала двойную норму, но с отступлением - на кефире детском(дочь уехала, а у нас никто не употребляет). Буду баловать семью каждую неделю таким объедением!!! Спасибо за рецепт! P. S. ? еще... ?з-за большого объема хлебушек при выпекании норовил выскочить из формы и вытеснил масло. В итоге в квартире стоял запах горелого масла, но это не помешало к приходу мужа проветрить и наполнить дом ароматом этого шедевра! Единственное замечание от благоверного: чеснока побольше добавить надо было. Поэтому к следующему разу запасусь сушеным чесноком, а не буду добавлять свежевыдавленный.
На доброе здоровье! Очень рада, что хлебушек пришелся по вкусу!
Спасибо за рецептик! Надо попробовать.
Пожалуйста!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook