• 22 апреля 2011, 23:02
  • 11067

Кролик в молоке

Рецепт: Кролик в молоке

Кролик, тушенный с морковью и пастернаком в молоке.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из кролика, зайца

Ингредиенты для «Кролик в молоке»:

Время приготовления:

Количество порций: 5



Рецепт «Кролик в молоке»:

Уложить кролика в кастрюлю для запекания с крышкой, засыпать нарезанной морковью и пастернаком.

Смешать молоко с мукой и приправами (шепотка базилика сушеного, шепотка куркумы, пол чайной ложки чамана), посолить. Можно обойтись и без чамана, это на усмотрение повара.

Отдельно поджарить лук до золотистого цвета, выложить на кролика и залить заправкой из молока.

Разогреть духовку до 180-200 градусов. Поставить кастрюлю в духовку и через 90 минут вынуть - кролик готов.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Легкий и очень вкусный рецепт. Спасибо автору.
Чаман - это пажитник, шамбала, фенугрек. Листья. В Москве можно купить в "Индийских специях". На рынках - не знаю. Кролик с ним - вкуснее, ароматнее.
Спасибо за рецепт,приготовила - очень вкусно и ароматно!
завтра попробую! думается, очень вкусно получиться! странно,что так голосов мало! Сапсибо!
Очень вкусно и аппетитно !!!
Просто и вкусно!
А во время запекания в духовке, молоко закипит и может "убежать" или нет?
У меня сбежало чуток (на фото видно). Если не хочется мыть духовку потом наверно стоит взять посуду поглубже.
Очень любим готовить кролика!+++
Обязательно попробуем, Вам+++!
Хороший рецепт! ...а кролика предварительно вымачиваете, обжариваете?
Нет не вымачиваю, выкладываю в кастрюльку сырым.
Готовлю обычно в сметанном соусе, стоит попробовать в молоке.
А что это за специя чаман?
Чаман - это пряная специя с ореховым привкусом для самой разнообразной еды - от овощных салатов до мяса, а также для таких напитков как чай и кофе.
АППЕТИТНО, ПРОСТО И ВКУСНО!
Я люблю крольчатину! Вкусно!
Просто и вкусно!
Эх, а я никак не могу себя заставить попробовать хотя бы его (кролика), хотя врачи утверждают, что это диетическое вкусное, и достаточно нежное мясо...плюсик ставлю
У меня муж с ребенком блюда из кролика называют " странной курицей" , а я очень люблю т.к. в детстве мама готовила, видимо кто к чему привык
Вкусное диетическое блюдо
Удалено модератором dog-rose
Я бы с удовольствием съела Вашего кролика, причем одна. Люблю кролика и рецепт мне понравился
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2467 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки