Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт
  • 11 мая 2011, 13:15
  • 9664

Тарт с клубникой и розмариновым кремом

Рецепт: Тарт с клубникой и розмариновым кремом

Простой, быстрый и очень вкусный пирог с клубникой и заварным кремом. Особенно актуален в преддверии клубничного сезона.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Тарт с клубникой и розмариновым кремом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3537.3 ккал 		белки
104.4 г 		жиры
138.6 г 		углеводы
482.5 г
100 г блюда
ккал
211.8 ккал		 белки
6.3 г		 жиры
8.3 г		 углеводы
28.9 г

Рецепт «Тарт с клубникой и розмариновым кремом»:

  • Сливочное масло (комнатной температуры) растереть с сахаром, добавить 1 яйцо, все хорошо перемешать.

  • В смесь масла и сахара добавить цедру лимона, ванильный сахар, щепотку соли и просеянную муку. Вымесить тесто, скатать его в шар, завернуть в пленку и поставить в холодильник на час.
    От такого количества цедры в корже появляется лимонная горечь, кто этого не любит, может добавить цедру половины лимона.

  • В небольшом количестве молока (где-то 5 ст. л.) растворить крахмал. В остальное молоко положить веточки розмарина и вскипятить. Дать настояться 5-10 минут и процедить.

  • 3 желтка слегка взбить с сахаром, добавить муку, крахмал и постоянно помешивая влить горячее молоко. Поставить на маленький огонь и варить, постоянно помешивая, до загустения.

  • Тесто выложить в форму (у меня была диаметром 21 см.), сделать бортики. Сверху застелить пекарской бумагой и насыпать горох или фасоль. Поставить в нагретую до 200°С духовку и выпекать 20-30 минут. Затем убрать бумагу, прижать тесто к форме (например, стаканом) и выпекать еще около 15 минут до готовности.

  • В готовую основу из теста влить крем и дать немного остыть.

  • Из сока и желатина сделать желе. 2 пластинки желатина замочить в холодной воде на 10 минут для набухания. Затем желатин отжать и поместить в теплый сок, тщательно и быстро перемешать.
    На крем выложить ягоды, можно целые, а можно, как я – разрезанные пополам. Сверху клубнику кисточкой смазать подготовленным желе и убрать в холодильник на ночь.

  • При подаче украсить листочками розмарина.

Приятного аппетита!






Рецепт от mama_fenix, ЖЖ
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: завтрак десерт обед полдник ужин

Вкусы: пряный сладкий клубничный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тарт с клубникой и розмариновым кремом
Рецепт: Тарт с клубникой и розмариновым кремом

Простой, быстрый и очень вкусный пирог с клубникой и заварным кремом. Особенно актуален в преддверии клубничного сезона.

Ингредиенты для «Тарт с клубникой и розмариновым кремом»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Тарт с клубникой и розмариновым кремом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
О, Боже, как красиво!!! Лариса, от фото глаз не оторвать!!!
Татьяна, спасибо большое!
безумно! Просто безумно аппетитно выглядит!
безумно! Просто безумно аппетитно выглядит!
Благодарю
красива-красива! как у меня на первом свидании
Повезло Вам с первым свиданием
Спасибо!
Восхитительно вкусная картинка! А как на реальный вкус! Представляю... ммммм. Это что-то! Фото просто чудо, рецепт выше всяких похвал!
Спасибо большое! Вкус действительно очень интересный, розмарин придает крему особый вкус и аромат!
Девушки,объясните,я когда увидела 1й раз на сайте в названии тАрт,думала,опечатка. Но это повторяется вновь,поэтому,получается это я чего-то не знаю. Расскажите,что ж такое Тарт!!!!
а фотографии и правда шикарные!!!!!!
Тарт (фр. tarte) — типичный для французской кухни открытый пирог из особого песочного теста, замешиваемого как правило без добавления соли или сахара. Может быть десертным или основным блюдом. Выпекается в специальных плоских формах для выпечки с рифлёным краем или в разъёмных формах для тортов. В качестве начинки для тартов используются овощи, мясо, рыба, заливаемые сливочно-яичной массой. Из сладких тартов наиболее часто встречаются яблочный, вишнёвый, малиновый. Тарты, запечённые в маленьких формочках, называются тарталетками. (с) Википедия.
а фотографии и правда шикарные!!!!!!     
Спасибо!
Спасибо за объясненьице!
Красивые фотографии !
Красивые фотографии !
Спасибо!
Ну у Вас все как всегда - обалденно и просто невероятно красиво!
Спасибо большое!
ПыСы. Со мной можно на Ты
Ой, я только рада буду! Я Аня!
Великолепно! Кинулась собирать чемодан, вспомнила про свою стройку ( в полном разгаре) ... Вообщем, остаюсь дома... Не видеть мне, Лорик, твоих тартов :’(
Лар, тебе то тут ехать всего ничего Можешь метнутся сюда на чаек и обратно к себе на стройку
Вау!!! Только на тарт там не налегайте, лады????
Ларис, этот уже съели Но для тебя если что сделаю еще
Вот это подача! Аромат свежей клубники пробивает монитор, от фото глаз не оторвать! Лариса, что ж ты с нами делаешь, ну нет ещё у нас клубнички....
Каждое слово - в точку!!!
Каждое слово - в точку!!!
↑Ответ для Людмила НК
Люда, у нас тоже своей еще нет, а вот испанская, турецкая и греческая уже вовсю продается. Она конечно не такая ароматная как местная, но тоже вкусная
Очень красивый тарт!!! Разрез великолепный!
Спасибо огромное !
Безумно красиво, любуюсь! Лариса, твои фото и композиция - пример для меня
Нин, ты меня прям засмущала Спасибо большое!
Твои фотографии тоже очень красивые! Для таких примером быть одно удовольствие! [x]00:33 12.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Нереально красиво и вкусно ммммммммммм...........
Когда же, наконец, и у нас появится клубничка, а то дочка закомандовала приготовить тартик
Спасибо большое! У нас своей еще нет, а вот привозная на рынке уже продается. Но скоро уже и местная пойдет.
Красота Я в восторге Вы молодец Чудесный и невероятно простой рецепт
Спасибо большое, очень приятно
Очень красиво и изящно!!
Очень красиво и изящно!!
Благодарю!
Изящно. Очень понравилось, Лариса!
Ларик, рада что понравилось! Спасибо
Такое впечатление произвел на меня твой рецепт, что не удержалась и приготовила. Лар, чудесный тарт! Я его готовила на крестины соседки - никто не верил, что тарт не покупной. Немного желатин меня подвел - быстро схватился и неровно лег и украсила немного по-другому. В остальном - замечаний нет! Буду готовить еще не раз, поскольку быстро, красиво и вкусно. Спасибо, дорогая!
Ларочка, это тебе спасибо за такой красивый фотоотчет! И тарт ты украсила очень красиво. Это что у тебя там вместе с клубникой? Смородина?
Очень рада что тебе и гостям тарт понравился
Нет, Лар, это голубика. Зайди на форум,, я и там поблагодарила
↑Ответ для Lady Kitten
Да, завтра на ужин по плану - твой гратен с брокколи и цветной капустой.
Буду непременно ждать твоего вердикта
Лариса,просто нет слов,ШИКАРНО!
Лариса,просто нет слов,ШИКАРНО!
Спасибо!
Вы имели ввиду ТОРТ!!!! Красивый!!!!
Нууу, торт это совсем другая история , а у меня именно ТАРТ!
Спасибо за комплимент!
↑Ответ для Виталин deleted
Это наверное от слова тартинки, маленкие песочные корзинки, это так как суши и роллы, но почему то звучит СУШИ-БАР, не РОЛЛЫ- БАР, поправляли некие кулинары....
Нет, скорее наоборот Тарт - от французского "tarte" - открытый пирог из песочного теста. А тарталетки - это тарты запеченные в маленьких формачках
Очень красиво и вкусно! Фото просто вызывают восторг! Ну очень красиво и изыскано!
Наталья, спасибо большое!
Сказочно красиво!Любуюсь и восхищаюсь!
Сказочно красиво!Любуюсь и восхищаюсь!
Благодарю
просто шедевр, нет слов
Светик, спасибо !
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"

Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"
Каркасный дом V515 "Мейпл-Ридж"

Каркасный дом V515 "Мейпл-Ридж"
Каркасный дом с 3 спальнями V205 "Кристал"

Каркасный дом с 3 спальнями V205 "Кристал"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки