• 16 мая 2008, 14:35
  • 41936

Запеченная скумбрия в фольге "Госпожа скумбрия"

Рецепт: Запеченная скумбрия в фольге Госпожа скумбрия

Запечeнная скумбрия с лимоном, помидором и луком в фольге. Рецепт кулинара Chudo, за что ей большое спасибо.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Запеченная скумбрия в фольге "Госпожа скумбрия"»:



Рецепт «Запеченная скумбрия в фольге "Госпожа скумбрия"»:

Рыбу помыть, выпотрошить.

...

Порезать полукольцами лук, помидор и лимон.

Рыбу натереть солью, перцем, приправой.
С двух сторон сделать глубокие надрезы. В каждый надрез положить по лимону, помидору и луку (чередовать).

Смазать с двух сторон рыбу майонезом.

Выложить на фольгу.
Снизу и сверху на рыбу положить крупно порезанную кинзу.

Завернуть рыбу, положить на противень и поместить в предварительно нагретую духовку до 200 градусов.
Так как у меня была достаточно крупная рыба, я запекала рыбку 40 минут, потом фольгу развернула и дозапекала ещe 15 минут.

Хочу сразу дать рекомендацию.
Я готовила по оригинальному рецепту автора и делала надрезы. У меня не совсем хорошо получилось выложить в надрезы начинку.
Лучше сделать проще.
Рыбу сразу порезать на порции (голову и хвост не выбрасывать), выложить на фольгу и уже тогда положить между кусочками лук, лимон и помидор (можно сразу по кружочку каждого). Да, в этом случае помидор, лимон и лук нужно порезать именно кружочками. Потом сформировать рыбу вместе с головой и хвостом. Так и завернуть в фольге.

Рыба получилась ну очень вкусная!
Я вообще любитель скумбрии горячего копчения, но теперь буду готовить еe сама и только таким способом.


Спасибо автору рецепта!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеченная скумбрия в фольге Госпожа скумбрия
Описание: Запечeнная скумбрия с лимоном, помидором и луком в фольге. Рецепт кулинара Chudo, за что ей большое спасибо.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Запеченная скумбрия в фольге "Госпожа скумбрия"» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Я и не сомневалась, что будет вкусно, я с лимончиком очень часто делаю
Всегда делала точно также, но с лимоном, будем добавлять...
Викуль,попробуй,ну пожалеешь.
прелесть!
Спасибо!
Леночка, рыбка супер! такая вкусняшка!
Спасибки,Сашуль!
Ой,простите,ПЕТРУШКУ,а не перушку.
И я скумбрию уважаю.Люблю маринованную и холодного копчения.Ленок,один вопрос:у этой рыбки запах специфический.Наверно, приправы его убирают?И ещё,можно вместо кинзы перушку?Я эту кинзу ну никак...Спасибо за как всегда удивительный рецепт.
Людочка,запаха у готовой скумбрии нет.А если не любите кинзу,то,пожалуйста,укроп или петрушку.Всё,что угодно!
скумбрию люблю в любом виде, рыбка просто супер, ленусик молодец!
Леночка,спасибки!
Спасибо, скумбрия вообще - объедение :roll:
Это правда.
Все,Ленок,собираюсь к тебе! :lol: ++++++++
Я всегда жду гостей!
Очень здорово!Такая рыбка и мне нравится!+
Спасибо,Светик!
Очень аппетитная рыбка! :P
И вкусная!
:lol: Да... рыбка должно быть очень вкусная!!!!! Ленок, тебе и Танюшке по 5!!!!! Молодцы!!!!
спасибо,Светик!
Молодец Леночка!
Спасибки!
Рыбка замечательная. Я делала так морской окунь только с лимоном, а луком и помидором не пробовала. Вкуснотища наверное со скумбрией +++
Да,очень вкусно и, главное-очень полезное для женщин блюдо.
Леночка,А почему только для женщин?
Нет,для мужчин тоже хорошо.Но скумбрия содержит очень полезные для женского организма омега 3 и 6.
Леночка,да просто всю жизнь говорили,да и я дочке всю жизнь говорю,что рыба-это мозги!Ну а мозги нужны всем,я это имела ввиду.
Правильно!
Ответ для elena_110
согласна
Рыбка-прелесть!обожаю скумбрию,в любом виде.Леночка,вы как всегда на высоте! +
Спасибо,Валенря! Может мы всё-таки на "ты" перейдём?
Легко и с большим удовольствием!И можно просто Лера.
Всё,Лерочка,договорились,а я просто Лена!
ОК!Договорились!
Ага!
Ответ для elena_110
Ой! ВалЕРИя!
ничего,все нормально!
Леночек,рыбка супер!!!
Спасибо,Ксюнь!
Леночка! Спасибо за рыбку, люблю ее в любом виде...+
Натусь,как и я!
Шикарная рыбка! А если её запеч на углях или решетки - вообще красота!
Да,будет вкусно!
Леночкин!
Наверное ты решила меня добить окончательно! :lol:
Не сил на это смотреть!
Рыыыыбка какая вкуууууусненькая!!!!!!!!!!!++++++
Спасибо,дорогая!
У меня вчера был рыбный день.
Это же очень,очень хорошо!!!
Леночка, рыбка твоя как всегда вкусняшка+ :lol:
Лиличка,спасибо!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1471 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки