Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир
  • 3 октября 2011, 1:00
  • 89410

Картофель в хрустящей корочке

Рецепт: Картофель в хрустящей корочке

Помните фильм "Девчата"? Помните, как смешная девчонка Тося с горячностью перечисляет блюда из картофеля? Очень люблю этот фильм. И картофель тоже очень люблю! Вот, решила добавить к Тосиному перечню еще одно блюдо.

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Картофель в хрустящей корочке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1125 ккал 		белки
27 г 		жиры
2.4 г 		углеводы
251.6 г
100 г блюда
ккал
105.1 ккал		 белки
2.5 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
23.5 г

Рецепт «Картофель в хрустящей корочке»:

  • Картофель отвариваем в мундире и режем каждый клубень на четыре части.

  • Готовим обсыпку: в панировочные сухари добавляем соль, перец, любые (на ваш вкус) пряности и свежую или сухую зелень. Я добавила сухой красный базилик, орегано (душицу), молотый кориандр и хмели-сунели.

  • Ломтик картофеля обмакиваем в воду.

  • Затем обваливаем в панировке.

  • Выкладываем на смазанный растительным маслом противень, ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Через 5-7 минут смотрим, если сторона зарумянилась и корочка стала твердой, переворачиваем ломтики на другой бок, еще через 5-7 минут на спинку и еще через такой же промежуток времени выключаем и подаем в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.

  • Готовый картофель получается очень аппетитным, пряным, нежная мякоть, как в коробочку, заключена в сухарную корочку. Вкусно!!!

В сухари можно добавить сыр, чеснок, любой перец в большем или меньшем количестве, любые пряности - все это дело ваших предпочтений и фантазии!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На праздничный стол На ужин Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: обед ужин

Вкусы: картофельный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофель в хрустящей корочке
Рецепт: Картофель в хрустящей корочке

Помните фильм "Девчата"? Помните, как смешная девчонка Тося с горячностью перечисляет блюда из картофеля? Очень люблю этот фильм. И картофель тоже очень люблю! Вот, решила добавить к Тосиному перечню еще одно блюдо.

Ингредиенты для «Картофель в хрустящей корочке»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Картофель в хрустящей корочке» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
ух ты
надо пробовать))
спасибо)
И Вам спасибо, пробуйте!
Нажаль чоловік і донька забракували а я так старалась і мені сподобалася Ваша картопелька!
Ничего, иногда можно и для себя что-нибудь сделать
↑Ответ для Алеся97
Прекрасный результат!
Щось новеньке, забираю в КК і обов’язково спробую!)))
Пробуйте на здоровье!
Вкусно. Но на мой взгляд очень сухо. В следующий раз на сковороде обжарю. Спасибо за идею.
За идею - пожалуйста. Если будете жарить на сковороде, просто посыпьте сухарями, обваливать по отдельности не нужно
↑Ответ для DEKADAHC
Красивая, зажаренная картошечка!
Готовила картофель.Добавляю фото
Обожаю этот фильм... знаю (на 95поцитатно. Обязательно приготовлю ваше "блюдо из картошки". Спасибо за рецепт и за напоминание офильме (давно не смотрела)
И Вам спасибо, приятно вспомнить хорошее кино да еще под вкусную картошку...
искала Ваш рецепт, чтобы выразить восхищение, постфактум, так сказать - и таки я его выражаю!
но, как оказалось, я невнимательно прочла оригинальный рецепт, да еще готовила по-памяти: сырой картофель обваливала в оливковом масле и для обсыпки со использовала кукурузную муку, запекала в духовке около получаса. Вкуснота и красота неимоверная, жаль, не успела сфотографировить. Спасибо за идею
Вы все правильно прочли, просто почти сразу после моего рецепта был похожий, вот Вы и спутали, кого благодарить. Я думаю, Вам сюда https://www.povarenok.ru/recipes/show/60534/
Очень вкусная картошка! Спасибо! Вам +
Спасибо, рада, что Вам понравилось!
Никогда бы и не додумалась!ЗдОрово!Я фанат картофеля страшный!А вот такого способа и не знала!Забрала!Спасибо!
И Вам спасибо, мне очень приятно такое внимание к моим рецептам
Надюша, очень аппетитный картофель! Смотрится просто чудесно
Спасибо, Лен! От тебя похвала вдвойне приятна! Твой обезьяний хлеб у нас прочно прописался
Что ж, это весьма приятно!
Интересненько С переворачиванием каждого ломтика, конечно возни много, но иногда можно и повозиться, если результат того стоит
Спасибо, как-нибудь, когда будет время, попробуйте
Спасибо за идею, вкусно получилось, только я готовила "без заморочек", предварительно не варила, обмакнула в масле вместо воды и запекала на решетке при 200 град. с конвекцией, что б не переворачивать.
И Вам спасибо за отчет. Мой рецепт ведь не догма, а идея, как Вам удобно, так и готовьте Я рада, что понравилось. И за фото отдельное спасибо
Картошка может и вкусная, но готовить муторно, я бы все это упростила.
Воля Ваша - упрощайте
↑Ответ для Вреднюшка
Тут ниже рецепта фотка, где картошка на решетке. Я бы тоже упростила, честно говоря.
Можно еще на гриле в микроволновке попробовать, там тоже решетка, только жалко маленькая
Срочно в КК и готовить! Вам + + +
Ух, как быстро! Спасибо!
Спасибо за простой и интересный рецепт. Сегодня же попробую на ужин [x]17:59 04.10.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо и Вам, надеюсь, Вам понравится
Уже понравилось Спасибо Вам еще раз. Плюсик уже поставила [x]21:27 04.10.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
И Вам еще раз спасибо!
Из таких простых ингредиентов получилась такая красота! Спасибо за рецепт, взяла на вооружение и буду теперь готовить. Прекрасное разнообразие любимого гарнира
Спасибо большое, мне очень приятно. Я давно заметила, что из вполне обыденных вещей можно приготовить очень вкусную еду, вот и делюсь своими выводами
Надюша, какая аппетитная картошечка!!!
Спасибо, Танечка, рада, что тебе нравится!
Какой аппетитный картофель!
Спасибо большое, мне очень приятно!
Здорово! А если картофель нарезать кружочками, а сверху на нём запечь карпиков...! Ммм... Спасибо за рецепт. Я всегда делал без панировки. Попробую по новому
И Вам спасибо, экспериментируйте, картошка по всякому хороша!
Какая красота! И как просто готовится! Уже поставила картошку варится, уж очень хочется попробовать Спасибо!
И Вам спасибо, надеюсь, понравится
Очень понравилось, обязательно приготовлю и для гостей в выходные. Спасибо ещё раз! [x]14:43 05.10.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V399 "Саннивейл"

Каркасный дом с мансардой V399 "Саннивейл"
Каркасный барнхаус V507 "Милтон"

Каркасный барнхаус V507 "Милтон"
Каркасный дом с гаражом и 5 спальнями V033 "Графтон"

Каркасный дом с гаражом и 5 спальнями V033 "Графтон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки