Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир
  • 3 октября 2011, 1:00
  • 89411

Картофель в хрустящей корочке

Рецепт: Картофель в хрустящей корочке

Помните фильм "Девчата"? Помните, как смешная девчонка Тося с горячностью перечисляет блюда из картофеля? Очень люблю этот фильм. И картофель тоже очень люблю! Вот, решила добавить к Тосиному перечню еще одно блюдо.

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Картофель в хрустящей корочке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1125 ккал 		белки
27 г 		жиры
2.4 г 		углеводы
251.6 г
100 г блюда
ккал
105.1 ккал		 белки
2.5 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
23.5 г

Рецепт «Картофель в хрустящей корочке»:

  • Картофель отвариваем в мундире и режем каждый клубень на четыре части.

  • Готовим обсыпку: в панировочные сухари добавляем соль, перец, любые (на ваш вкус) пряности и свежую или сухую зелень. Я добавила сухой красный базилик, орегано (душицу), молотый кориандр и хмели-сунели.

  • Ломтик картофеля обмакиваем в воду.

  • Затем обваливаем в панировке.

  • Выкладываем на смазанный растительным маслом противень, ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Через 5-7 минут смотрим, если сторона зарумянилась и корочка стала твердой, переворачиваем ломтики на другой бок, еще через 5-7 минут на спинку и еще через такой же промежуток времени выключаем и подаем в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.

  • Готовый картофель получается очень аппетитным, пряным, нежная мякоть, как в коробочку, заключена в сухарную корочку. Вкусно!!!

В сухари можно добавить сыр, чеснок, любой перец в большем или меньшем количестве, любые пряности - все это дело ваших предпочтений и фантазии!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На праздничный стол На ужин Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: обед ужин

Вкусы: картофельный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофель в хрустящей корочке
Рецепт: Картофель в хрустящей корочке

Помните фильм "Девчата"? Помните, как смешная девчонка Тося с горячностью перечисляет блюда из картофеля? Очень люблю этот фильм. И картофель тоже очень люблю! Вот, решила добавить к Тосиному перечню еще одно блюдо.

Ингредиенты для «Картофель в хрустящей корочке»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Картофель в хрустящей корочке» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Надюша, картошечка очень аппетитно смотрится! Ох и вкуснющая! И готовить несложно... Тебе ++++ !!!!
Спасибо, Тонюш! Совсем не сложно и результат того стоит
Ням-ням-ням! Нужно срочно сделать (в выходные)...
Спасибо, готовьте на здоровье
замечательно-вкусный картофель !!!
Спасибо, я рада, что Вам нравиться!
Очень аппетитно. вам +
Спасибо большое, мне очень приятно
Надюша, картошечка - просто прелесть! Иногда остаётся картофель, отваренный в мундире, приготовленный для салатов, так что для него, любимого, это просто вторая изысканная жизнь!
Спасибо, Ниночка! Так приятно снова войти в колею и отвечать на твои комментарии! А картошка стоит бооольшой любви и трепетного обращения
Картошечка, это всегда здорово!!!!
И не говори! Универсальная еда! Спасибо!
идея проста и реалистична. спасибо
Да не за что, рада, что понравилось
Душевная картошечка! Очень вкусно!
Спасибо, Ира! Душевная, это да, особенно в душевной компании
вкусно и необычно
Спасибо за внимание, пробуйте, убедитесь сами
Картошка - вкусняшка! ! !
Так оно и есть! Спасибо
Я на д.р мужа такой делала,гости были в восторге! Но картофель хорош пока еще теплый, остыв на следующий день он весь иссохся(((Кстати я обмакивала в оливковое масло[x]11:23 03.10.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо! Так ведь любая картошка на следующий день особо вкусной не бывает
эт точно. Ещё отварную можно в микро подогреть, или обжарить. И то я сыночку хотела обмануть, что вчерашняя, но фиг обманешь, я то запросто, а он ни в какую
Оригинальная корочка, на фото смотрится очень вкусно!
Спасибо большое, и вживую тоже ничего
обожаю хрустящую картошечку. А если вместо воды в яйцо окунать?
В яйцо не надо, чтоб хорошо хрустела можно во взбитый белок. Спасибо
Очень вкусная картошечка получится.Всё гениальное просто.
Спасибо, Света, и вправду вкусно и совсем не трудно
как вкусно)))) и просто, спасибо
И вам спасибо и на здоровье!
очень вкусно, даже не догадалась такое применить но я не понимаю, зачем переворачивать, долго и нудно, мне кажется и так подрумянится
Спасибо большое! И так оно, конечно, подрумянится, но не так. И вовсе это не сложно, как-то они быстренько переворачиваются
НУ ТЕ ЧТОБЫ СОВСЕМ БЕЗ ЗАМОРОЧЕК! А НУ-КА "ПЕРЕЛОПАТИТЬ" ВЕСЬ ПРОТИВЕНЬ КАРТОФЕЛЯ, ДА ЕЩЕ И НЕ ОДИН РАЗ . а РЕЦЕПТ, ДЕЙСТВИТЕЛЬНО, ИНТЕРЕСНЫЙ
Спасибо большое! На самом деле это вовсе не сложно и довольно быстро
Как хочется такой вкуснятины!!! Обязательно приготовлю!
Готовьте, я очень рада, что Вам понравилось!
м-м-м, вкуснятина вам ++
Спасибо Вам большое!
Здорово!!! Я бы никогда до такого не додумалась....
А мы тут все на что? Спасибо!!!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"

Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"
Каркасный дом с мансардой V363 "Хьюстон"

Каркасный дом с мансардой V363 "Хьюстон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки