В разгаре осень, а вот сезон овощей подходит к концу. Мои самые любимые овощи - помидоры. Так хочется подольше побаловать себя ними. Вот и решила приготовить на ужин такую закуску. В итоге мне достался лишь один маленький кусочек, а все остальное муж съел и спросил, почему так мало сделала.
panna1979Поваренок 6 уровня
- 14 октября 2011, 14:34
- 5728
Моцарелла с соусом из помидоров
Ингредиенты для «Моцарелла с соусом из помидоров»:
- Моцарелла (слабосоленая брынза) — 125 г
- Помидор (средний) — 1 шт
- Лук красный — 0,5 шт
- Петрушка (несколько веточек свежих) — 2-3 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло оливковое — 30 мл
- Соль (+ перец, по вкусу)
- Базилик
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
638.7 ккал |
белки
25.8 г |
жиры
61.4 г |
углеводы
11.8 г |
| Порции | |||
| ккал 319.4 ккал |
белки 12.9 г |
жиры 30.7 г |
углеводы 5.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 206 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 19.8 г |
углеводы 3.8 г |
Рецепт «Моцарелла с соусом из помидоров»:
-
Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
-
На помидорах сделать крестообразный надрез, залить кипятком на несколько минут, затем обдать холодной водой и снять кожицу. Удалить плодоножки, семена и мелко нарезать мякоть.
-
Мелко нарезать петрушку и базилик. Свежего базилика я не нашла, поэтому добавила сухого и несколько веточек укропа.
-
Соединить подготовленные овощи и зелень, добавить масло, перец, соль и хорошо перемешать.
-
Сыр (лучше брать моцареллу или слабосоленую брынзу, но можно использовать и любой любимый вами) нарезать небольшими ломтиками и выложить на блюдо.
-
Полить сверху приготовленным соусом и можно наслаждаться вкусом лета опять.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5197
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 октября 2011 года Eva Grimm #
16 октября 2011 года Gal4oNek #
16 октября 2011 года panna1979 # (автор рецепта)
15 октября 2011 года helen_ka deleted #
БлагоДарю за рецепт! Забираю в КК.
15 октября 2011 года panna1979 # (автор рецепта)
15 октября 2011 года helen_ka deleted #
15 октября 2011 года мисс #
15 октября 2011 года panna1979 # (автор рецепта)
15 октября 2011 года katico #
14 октября 2011 года Татьяна Самойлова #
14 октября 2011 года белошвейка #
14 октября 2011 года Nika #
14 октября 2011 года panna1979 # (автор рецепта)
14 октября 2011 года Nika #
14 октября 2011 года Gulchitay #
14 октября 2011 года ЛюдмилаЮ #
14 октября 2011 года Масяся #
14 октября 2011 года Вика21 #
14 октября 2011 года panna1979 # (автор рецепта)
15 октября 2011 года мисс #
14 октября 2011 года людмила мила #
14 октября 2011 года Annychka #
14 октября 2011 года panna1979 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: