Десерт очень простой в приготовлении, справится даже начинающий кулинар. Получился очень вкусный, хотя смущала рисовая начинка. Видимо, зря!
Ольга БабичПоваренок 9 уровня
- 8 декабря 2011, 11:24
- 41133
Пирожное "Суши"
Ингредиенты для «Пирожное "Суши"»:
- Рис (рис для приготовления молочной каши) — 150 г
- Молоко — 100 г
- Сахар (2 ст.л. в начинку,4 ст.л. в тесто) — 6 ст. л.
- Желатин — 4 г
- Сливки — 100 мл
- Яйцо куриное — 4 шт
- Мука пшеничная / Мука — 50 г
- Крахмал картофельный — 3 ст. л.
- Желе (клубничное, 1 упаковка) — 175 г
- Шоколад молочный / Шоколад — 150 г
- Стружка кокосовая (с горкой) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3238.4 ккал |
белки
64.1 г |
жиры
127.9 г |
углеводы
463.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 265.4 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 10.5 г |
углеводы 38 г |
Рецепт «Пирожное "Суши"»:
-
Отварить рис в 1/2 литра воды.
Добавить кокосовую стружку, молоко, 2 ст. л. сахара.
Варить до готовности (примерно 10 минут).
Дать остыть. -
Отделить белки от желтков.
Взбить желтки с 2 ст. л. сахара минут 10.
Отдельно взбить белки с оставшимся сахаром в пышную пену (я всегда добавляю на кончике ножа лимонную кислоту) -
Перемешать муку с крахмалом.
Добавить в желтковую массу, постепенно добавляя белковую массу. -
Противень застелить пекарской бумагой.
Выкладываем тесто по всей поверхности ровным слоем.
Ставим в предварительно разогретую духовку и выпекаем при 200г минут 10 (до слегка золотистого цвета) -
Готовый бисквит перевернуть на полотенце, снять бумагу.
Разрезать бисквит на 12 прямоугольников, размером 12 на 8 -
Приготовим желе, из расчета на 1 пачку - 100 г воды.
Вылить в форму, застеленную пищевой пленкой.
Дать застыть. -
Замочить желатин в 50 г сливок, дать набухнуть, распустить.
-
Добавить к готовому рису желатин и взбитые оставшиеся сливки.
-
На приготовленные прямоугольники выкладываем рисовую начинку, оставляя края с узких сторон, не смазанные начинкой.
На начинку укладываем предварительно нарезанное желе - брусочки - 8 см диной и 1 см высотой.
Соединить края (соединяются очень легко)
Ставим в холод приблизительно на 40 минут.
Упустила момент: бисквит пропитать по желанию любым сиропом (для взрослых я пропитала коньячной настойкой, для детей клубничным сиропом) -
Растопить шоколад на водяной бане (я сделала это в микроволновке, опять же для взрослых взяла горький шоколад, для детей молочный)
Кисточкой намазать каждый брусочек.
Дать застыть. -
Горячим ножом порезать каждый брусочек на 3 части.
-
Приятного вам чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 декабря 2011 года МАРФУШКА #
8 декабря 2011 года Лапочка #
8 декабря 2011 года Ттшка #
8 декабря 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
8 декабря 2011 года Gulchitay #
8 декабря 2011 года zjefirka #
8 декабря 2011 года Оля91 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: