Хочу предложить рецепт простых сосисок в тесте, которые готовятся очень просто и легко. Такие сосиски всегда выручают в дороге, а еще они, конечно же, очень вкусные и сочные! Еще добавлю, что это лучшее тесто для сосисок, а я перепробовала много вариантов. Я готовила всего 5 сосисок, готовила на один раз мужу, если вам нужно больше - увеличьте количество ингредиентов.
Nat-ka deletedПоваренок 1 уровня
- 2 апреля 2012, 21:51
- 53938
Сосиски в тесте "Дорожные"
Ингредиенты для «Сосиски в тесте "Дорожные"»:
- Сосиска (любые) — 5 шт
- Дрожжи (сухие, 10г) — 1 пач.
- Молоко — 200 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Сахар — 1 ч. л.
- Масло растительное — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2213.9 ккал |
белки
62.8 г |
жиры
93.2 г |
углеводы
284.4 г |
| Порции | |||
| ккал 442.8 ккал |
белки 12.6 г |
жиры 18.6 г |
углеводы 56.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 243.3 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 10.2 г |
углеводы 31.3 г |
Рецепт «Сосиски в тесте "Дорожные"»:
-
В кипящее молоко вливаем растопленное сливочное масло и растительное масло. Туда же вбиваем яйцо, солим, сахарим. Хорошенько перемешиваем.
-
В отдельной посудине готовим сухую смесь: смешиваем муку и дрожжи. Вливаем немного остывшую жидкую смесь в сухую, замешиваем тесто. Оставляем его отдохнуть минут 20-30.
-
Если тесто немного липнет к рукам, добавляем еще немного муки и вымешиваем. Делим тесто на столько частей, сколько у вас сосисок. У меня это 5 частей. Каждую часть раскатываем вот в такую овальную форму (тесто не должно быть тонким!)
-
Делаем разрезики, как на фото.
-
Кладем сосиску.
-
И вот таким образом "косичкой" заворачиваем ее в тесто. Это очень легко и просто.
-
Выкладываем наши сосиски в форму, застеленную пергаментом, который смазывается небольшим количеством растительного масла.
-
Смазываем желтком.
-
Отправляем сосиски в разогретую духовку 180 градусов на 30 минут.
Вот такие красавцы получились. -
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 июля 2015 года lina19702006 #
спасибо за рецепт....
10 июня 2015 года Vinver #
18 апреля 2015 года Анютка Хрипко #
15 ноября 2014 года JELLY77 #
1 ноября 2014 года kristina kurnenkova #
26 января 2014 года klfllf #
10 января 2014 года natyle4ka06 #
4 апреля 2012 года Ninzonka #
3 апреля 2012 года Olga Ob #
3 апреля 2012 года Nat-ka deleted # (автор рецепта)
3 апреля 2012 года joop7 #
3 апреля 2012 года Nat-ka deleted # (автор рецепта)
3 апреля 2012 года мисс #
3 апреля 2012 года Bryngilda deleted #
3 апреля 2012 года Nat-ka deleted # (автор рецепта)
я раньше боялась с тестом играть, а оказывается - это так просто
2 апреля 2012 года Janecheh #
2 апреля 2012 года Nat-ka deleted # (автор рецепта)
4 апреля 2012 года natalina79 #
2 апреля 2012 года LyBoW #
2 апреля 2012 года Nat-ka deleted # (автор рецепта)
Дрожжи не сварятся, так как молоко немного остынет, пока вы будете доставать муку и готовить сухую смесь.
В любом случае,сосиски получаются всегда с очень мягким и воздушным тестом, попробуйте.
3 апреля 2012 года Bryngilda deleted #
10 мая 2019 года Alexander Smirnoff #
Может дрожжи вообще не класть, если автор их все равно обваривает?
3 апреля 2012 года LyBoW #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: