Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы
  • 27 апреля 2012, 6:18
  • 89486

Запеканка из молок

Рецепт: Запеканка из молок

Сегодня я к Вам с не совсем обычным продуктом - молоками из лососeвых рыб. У нас на Дальнем Востоке это один из самых дешeвых и доступных даров моря. И в то же время простой в приготовлении, вкусный, питательный и полезный. И одновременно продукт-загадка. Сколько бы ни готовила из них, даже земляки не всегда могут понять, из чего приготовлено данное блюдо. Некоторые предполагают, что это кальмар, а были случаи, что вообще путали с грибами.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Запеканка из молок»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1006.8 ккал 		белки
73.6 г 		жиры
41.4 г 		углеводы
52.3 г
100 г блюда
ккал
145.9 ккал		 белки
10.7 г		 жиры
6 г		 углеводы
7.6 г

Рецепт «Запеканка из молок»:

  • Для приготовления я брала молоки лососёвых рыб, хотя можно использовать также молоки минтая, сельди. Впрочем, любой промысловой рыбы, молоки которой употребимы в пищу.
    Молоки размораживаем, моем.

  • Берём удобную форму для запекания. Я делала порционно, поэтому весь расчёт брала на одну порцию.
    Формочку смазываем сливочным маслом и укладываем в неё молоки.
    Молоки солим и посыпаем любимой приправой, я всегда использую в этих случаях "Лимонный перец" или "Перец с лимоном".

  • Сверху красиво укладываем нарезанные кольцами помидоры.

  • Заливаем белым сухим вином.

  • Нарезаем сверху кусочками сливочное масло, укладываем веточки укропа.

  • Засыпаем хлебной крошкой. Я всегда чёрствый хлеб измельчаю блендером и храню в баночке в холодильнике.
    Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
    Автор советует на 15 минут, но я так не рискую экспериментировать с морепродуктами.
    Хотя молоки - это чистейший белок, и готовятся очень быстро.

  • Наша сочная, ароматная, полезная запеканка готова.
    Это блюдо к тому же малокалорийно и диетично (не бойтесь присутствия вина, оно успевает испариться, остаётся только пикантный привкус).

Приятного аппетита!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Горячие шедевры кулинарии" На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: обед ужин второе

Вкусы: острый пикантный специфический рыбный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеканка из молок
Рецепт: Запеканка из молок

Сегодня я к Вам с не совсем обычным продуктом - молоками из лососeвых рыб. У нас на Дальнем Востоке это один из самых дешeвых и доступных даров моря. И в то же время простой в приготовлении, вкусный, питательный и полезный. И одновременно продукт-загадка. Сколько бы ни готовила из них, даже земляки не всегда могут понять, из чего приготовлено данное блюдо. Некоторые предполагают, что это кальмар, а были случаи, что вообще путали с грибами.

Ингредиенты для «Запеканка из молок»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Запеканка из молок» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Красота, Светочка!
Только такого деликатеса у нас НЕТ!!!!
Удачи!
Красота, Светочка!
Только такого деликатеса у нас НЕТ!!!!
Удачи!
спасибо, Леночка
Я тоже люблю молоки просто так кушать, всегда первая из селедочки их вытаскиваю....вкуснота, попробую теперь твою запеканочку. Но только у нас их тоже не достать...
Я тоже люблю молоки просто так кушать, всегда первая из селедочки их вытаскиваю....вкуснота, попробую теперь твою запеканочку. Но только у нас их тоже не достать...
да, Людочка, попробуй
Света, молоки очень люблю! Наверное очень вкусная запеканка! Одно плохо: у нас таких молок пока нигде не купить :’( А за рецепт ++++
Света, молоки очень люблю! Наверное очень вкусная запеканка! Одно плохо: у нас таких молок пока нигде не купить А за рецепт ++++
спасибо, да нежный специфический вкус
Очень интересно! Молоки люблю, но как отдельное блюдо еще не готовила.
Очень интересно! Молоки люблю, но как отдельное блюдо еще не готовила.
попробуйте
С рыбой у нас проблем нет, все-таки на Подкаменной Тунгуске живем! Поэтому утаскиваю, Светочка, твой шедевр!
С рыбой у нас проблем нет, все-таки на Подкаменной Тунгуске живем! Поэтому утаскиваю, Светочка, твой шедевр!
спасибо, Ириша
Ой, а я тоже с Дальнего Востока! Молоки очень люблю ( в отличие от икры), но никогда в голову мою бестолковую не приходило, что с ними можно сделать такой шедевр! Забираю сей рецепт, а вам взамен ++++ и еще раз +!!!
спасибо, с них можно много шедевров сделать.
Света, хочу к вам на Дальний Восток! У вас все так вкусно! Молоки люблю. Я их просто жарю с луком.
Света, хочу к вам на Дальний Восток! У вас все так вкусно! Молоки люблю. Я их просто жарю с луком.
спасибо, Ниночка, приезжай.
Света, спасибо за приглашение. Я Галя.
Прости, ну, конечно
Бывает. Может разбогатею на старости лет!
Бывает. Может разбогатею на старости лет!
Светик, ооочень оригинально! Правда, стоит поискать молоки, да и на любителя отведать
Светик, ооочень оригинально! Правда, стоит поискать молоки, да и на любителя отведать
да, Нинуля, на любителя, но у нас больше "любящих" это блюдо, чем равнодушных.
Светочка, блюдо, очень аппетитное, а ещё в такой по домашнему "уютной" посуде, просто восторг.
Светочка, блюдо, очень аппетитное, а ещё в такой по домашнему "уютной" посуде, просто восторг.
спасибо
Светочка, везёт же Вам! У нас такого богатства, как молоки, днём с огнём не сыскать. Очень классно получилось!
Светочка, везёт же Вам! У нас такого богатства, как молоки, днём с огнём не сыскать. Очень классно получилось!
спасибо, Людочка
Люблю жареные молоки, попробуем и так приготовить..
Люблю жареные молоки, попробуем и так приготовить..
спасибо
Светочка, хороший и полезный какой рецепт! А я вот очень люблю молоки, больше чем икру( но не красную и чёрную ) И жаль, что у нас тоже нет в продаже молок, а то бы непременно сделала .
Светочка, хороший и полезный какой рецепт! А я вот очень люблю молоки, больше чем икру( но не красную и чёрную ) И жаль, что у нас тоже нет в продаже молок, а то бы непременно сделала .
спасибо, Лорик
Очень интересно! Молоки люблю, но как отдельное блюдо еще не готовила.
Очень интересно! Молоки люблю, но как отдельное блюдо еще не готовила.
спасибо
У меня мама такое любит, а я не могу, вроде всякое ем, а вот молоку как то не могу Но рецептик очень даже симпатичный, дам маме на заметку
У меня мама такое любит, а я не могу, вроде всякое ем, а вот молоку как то не могу Но рецептик очень даже симпатичный, дам маме на заметку
У меня мама такое любит, а я не могу, вроде всякое ем, а вот молоку как то не могу Но рецептик очень даже симпатичный, дам маме на заметку
У меня мама такое любит, а я не могу, вроде всякое ем, а вот молоку как то не могу Но рецептик очень даже симпатичный, дам маме на заметку
спасибо
Отличное блюдо! И вино точно такое у меня есть, и перчик с лимоном, помидорки, вот только дело за молоками! Появится возможнсть, обязательно сделаю!!! +++
Отличное блюдо! И вино точно такое у меня есть, и перчик с лимоном, помидорки, вот только дело за молоками! Появится возможнсть, обязательно сделаю!!! +++
спасибо
Да, рыбки у нас на Дальнем Востоке масса! Какой хочешь и сколько хочешь, и цены приятно радуют! Хороший рецепт, жаль, не ем молоки.
Да, рыбки у нас на Дальнем Востоке масса! Какой хочешь и сколько хочешь, и цены приятно радуют! Хороший рецепт, жаль, не ем молоки.
бывает
С удовольствием бы попробовала, но таких деликатесов у нас нет.
С удовольствием бы попробовала, но таких деликатесов у нас нет.
жаль, Оленька. У вас другие есть.
Хороший рецепт... боюсь только, что у нас, даже если найду молоки, они будут далеко не самым дешёвым продуктом))))
Хороший рецепт... боюсь только, что у нас, даже если найду молоки, они будут далеко не самым дешёвым продуктом))))
я брала по 55 руб., хорошая рыба 100 и выше. (до 450 руб)
Нету у нас такого, нету... :’( только разве что из свежезамороженной селедки вытащить наверно так и попробую сделать.
Нету у нас такого, нету... только разве что из свежезамороженной селедки вытащить наверно так и попробую сделать.
Людочка, с селёдки тоже вкусные, я их люблю
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V189 "Озарк"

Каркасный дом с террасой и балконом V189 "Озарк"
Каркасный дом с эркером V430 "Балтимор"

Каркасный дом с эркером V430 "Балтимор"
Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"

Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки