Версия для печати
  • 23 июня 2012, 0:45
  • 122915

Сырный суп с куриными фрикадельками

Рецепт: Сырный суп с куриными фрикадельками

Дорогие девочки, сегодня сделаем небольшую передышку, отдохнем от национальных супов с их интересными историями. Сегодня будет супчик, который сочинился как-то сам собой и очень нам полюбился за нежный, бархатный вкус.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Сырный суп с куриными фрикадельками»:


Рецепт «Сырный суп с куриными фрикадельками»:

Соединить в миске все ингредиенты для фрикаделек (Соль, перец, укроп, петрушка, фарш, яйцо, хлебную крошку)

Перемешать тщательно и убрать в холодильник на полчаса.

Пока фарш настаивается, подготовить продукты для супа. Картофель, морковь и сельдерей очистить, порей очень тщательно вымыть. Я приготовила 3 картофелины, но хватило 2-х.

Морковь и сельдерей очистить и нарезать соломкой, порей измельчить.

Картофель нарезать маленькими кусочками, капусту разобрать на совсем маленькие соцветия.

Из фарша скатать маленькие шарики и выложить их на разделочную доску.

Морковь и сельдерей спассировать на растительном масле,

Добавить порей и потушить 2-3 минуты.

В кипящую воду опустить сыр, мешать, пока он не раствориться полностью. Отходить от плиты нельзя, т. к. сырный суп, как и молочный, так и норовит сбежать.

Когда сыр растворится и суп закипит, опустить картофель, цветную капусту, довести до кипения.

Затем добавить зажареу, снова довести до кипения и варить на слабом огне 5 минут. Посолить.

Опустить в суп фрикадельки и вермишель и варить на слабом огне до готовности (минут 10-12). Фрикаделек получилось многовато, так что можно или убавить количество фарша, или увеличить количество супа.

Подавать этот ароматный, нежный, бархатный, солнечный супчик с мелко нарезанной петрушкой или укропом.


Приятного аппетита!!!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырный суп с куриными фрикадельками
Описание: Дорогие девочки, сегодня сделаем небольшую передышку, отдохнем от национальных супов с их интересными историями. Сегодня будет супчик, который сочинился как-то сам собой и очень нам полюбился за нежный, бархатный вкус.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Очень понравился ваш рецепт , приготовил вкусно и сытно +++++
Я очень, очень рада!!!
приготовила.. и правда - обалденно вкусно! спасибо!
На здоровье! Очень приятно мне)))
сыр плавленый сливочный - это который на хлеб можно намазывать?
Да, который в ванночках продается, типа Виолы или Президента. Там на фото видно, если его увеличить.
точно.. недосмотрела... обязательно попробую - такое аппетитное описание)
Как же это вредно - редко заглядывать на сайт "Поваренок". Это так вкусно и сырррно! Приготовлю непременно, но перед этим загляну в твои рецепты, похоже много интересного я пропустила.
Очень много пропустила, Танюша... очень много)))
Сырные супчики - это всегда вкуснооо!
А то)))
Захотелось такого супчика. Будем готовить.
Удачи вам!
Ну,прелесть! Думаю,моей маленькой внучке должно понравиться! Куплю цв.капусту и обязательно приготовлю!
Надеюсь на ваш успех!!!
Ну прелесть Нина, Ваши супы - просто находка для меня, огромное Вам спасибо за рецепты
И вам спасибо за интерес.
все, как обычно - вкусно, вкусно, вкусно
Очень люблю такой супчик - вкусно!
А то!!! Вкусняшка!
Вкуснящий супчик, невозможно пройти мимо!
Спасибо большое)))
Нина, бесподобный суп! Забираю рецепт с благодарностью!
Отдаю... без возражений)))
Ну и я конечно здесъ!какой нежный суп,деткам хорошо,надо будет внукам сваритъ.Кстати,ваш рыбный шотландский,который я приготовила с окунечками,уже съеден и одобрен,в чем я и не сомневаласъ!У нас были родственники мужа из Норвегии(от нашего города до норвежской границы ехатъ всего 4 часа на машине)они были в восторге,и сказали,что похожие супы естъ и в норвежской кухне!
Ну, блин, вот это признание рецепта... просто нети слов))) Ну, спасибо, так спасибо)))
Забираю с удовольствием! Бумаю, что с моим капризкиным, пойду на вольность с вашего разрешения, разобью блендером и только потом фрикадельки добавлю.
Обязательно приготовлю))) Думаю будет оооочень вкусно))) Вчера специально бродила по Вашим рецептам, а их оказывается - 357!!! Глаза разбежались! Столько нужно приготовить! Спасибо Вам большое!
Да, рецептов уже много. Даже пришлось завести специальный блокнотик, а то стала забывать, что уже выставлено... А супчие обязательно сделайте, он очень вкусный.
Вкусный супчик!Забрала в КК!++++++++++
Пользуйтесь на здоровье!
Прекрасный суп! Фото отличное!
Большое спасибо!!!
Почему то я даже не удивляюсь, у Вас как всегда буйство цвета и уверена буйство вкуса
Благодарю вас! Очень приятно.
вот это вкуснотища
Светик, чудесный суп, приготовь обязательно.
Обожаю сырные супы! Беру себе
Разделяю ваш вкус полностью.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook