Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
  • 23 июня 2012, 0:45
  • 151045

Сырный суп с куриными фрикадельками

Рецепт: Сырный суп с куриными фрикадельками

Дорогие девочки, сегодня сделаем небольшую передышку, отдохнем от национальных супов с их интересными историями. Сегодня будет супчик, который сочинился как-то сам собой и очень нам полюбился за нежный, бархатный вкус.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Сырный суп с куриными фрикадельками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1247 ккал 		белки
93.9 г 		жиры
40.5 г 		углеводы
137.3 г
100 г блюда
ккал
50.1 ккал		 белки
3.8 г		 жиры
1.6 г		 углеводы
5.5 г

Рецепт «Сырный суп с куриными фрикадельками»:

  • Соединить в миске все ингредиенты для фрикаделек (Соль, перец, укроп, петрушка, фарш, яйцо, хлебную крошку)

  • Перемешать тщательно и убрать в холодильник на полчаса.

  • Пока фарш настаивается, подготовить продукты для супа. Картофель, морковь и сельдерей очистить, порей очень тщательно вымыть. Я приготовила 3 картофелины, но хватило 2-х.

  • Морковь и сельдерей очистить и нарезать соломкой, порей измельчить.

  • Картофель нарезать маленькими кусочками, капусту разобрать на совсем маленькие соцветия.

  • Из фарша скатать маленькие шарики и выложить их на разделочную доску.

  • Морковь и сельдерей спассировать на растительном масле,

  • Добавить порей и потушить 2-3 минуты.

  • В кипящую воду опустить сыр, мешать, пока он не раствориться полностью. Отходить от плиты нельзя, т. к. сырный суп, как и молочный, так и норовит сбежать.

  • Когда сыр растворится и суп закипит, опустить картофель, цветную капусту, довести до кипения.

  • Затем добавить зажареу, снова довести до кипения и варить на слабом огне 5 минут. Посолить.

  • Опустить в суп фрикадельки и вермишель и варить на слабом огне до готовности (минут 10-12). Фрикаделек получилось многовато, так что можно или убавить количество фарша, или увеличить количество супа.

  • Подавать этот ароматный, нежный, бархатный, солнечный супчик с мелко нарезанной петрушкой или укропом.


Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Звёздные рецепты На обед : На первое На праздничный стол На ужин : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: ужин горячее первое обед суп сыр фрикадельки

Вкусы: куриный сливочный сырный нежный бархатный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырный суп с куриными фрикадельками
Рецепт: Сырный суп с куриными фрикадельками

Дорогие девочки, сегодня сделаем небольшую передышку, отдохнем от национальных супов с их интересными историями. Сегодня будет супчик, который сочинился как-то сам собой и очень нам полюбился за нежный, бархатный вкус.

Ингредиенты для «Сырный суп с куриными фрикадельками»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Сырный суп с куриными фрикадельками» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Ниночка, принимай мой запоздалый отчет - редко фотки скидываю на комп. Готовила в качестве второго (мы любим густые супы-шулюмы есть именно на второе). Муж в полном восторге! И никаких возмущений по поводу отсутствия на столе пирога или запеканки. Прекрасный рецепт выходного дня, отличная замена поднадоевшей выпечке. Огромное тебе спасибо!
Да, я вместо вермишели использовала ракушки: нравятся мне они в супах, симпатично смотрятся и не развариваются)).
Спасибо, Ирочка, отличный супчик!
В почти готовый суп ввела оставшуюся взбитую половину яйца с молоком. Фрикаделек получилось многовато, но они такие вкусные, что основную их массу съели в первый же день. Обязательно буду еще готовить это вкусный супчик.
Спасибо большое, очень рада, что суп вам понравился!
Суп очень понравился. Готовила вечером на обед на следующий день, так как знала, что все утро буду занята. Но обеда суп не дождался. Съели сразу. Хотя у нас в семье супы на ужин никто не ест. Вкусный, быстрый супчик. От супа я не отходила, все ждала когда он начнет убегать. Это он даже не планировал))) Нам всем очень понравился суп. Отдельное спасибо от моего папы)))
Большое спасибо за чудесный, подробный комментарий! Очень за вас рада! Отдельная благодарность папе за душевность. Здоровья ему и бодрости!
а сыр ложить плавленный только тот который на хлем мазать нужно или можно тот который куском?
Можно любой. Второй будет растворяться немного подольше.
Очень вкусный суп. Я внесла изменения, вместо фрикаделек добавила куриное мясо, и сыра меньше добавила, это мой первый опыт с сырным супом.
Я очень рада, что вам понравилось! Спасибо за комментарий.
Нина, и этот Ваш суп нам очень понравился! Спасибо большое! Я так часто готовлю по Вашим рецептам, что уже считаю Вас практически членом моей семьи )) Спасибо еще раз!
Это большая честь для меня! Большое спасибо!!!
Очень нежный суп! Нечто невесомое, воздушное, и очень вкусное
Спасибо за отличный рецепт
Очень рада, что вам понравилось. Спасибо большое за отчет1
На удивление, получился очень вкусный и сытный суп. Честно сказать, мы не большие любители цветной капусты. Но: буду готовить еще. Спасибо за рецепт.
Почему на удивление? Очень вкусный супчик. Спасибо большое за комментарий! Я рада, что вам понравилось!
Я на днях прикупила себе мультиварку фирмы MARTA MT-4311. Пока рисковала готовить только каши, но очень хочу попробовать что-то посложнее - этот супчик вдохновил на эксперимент! Помогите определиться с последовательностью действий - что нужно в мультиварке готовить, а что - отдельно? И можно ли вообще сырные супы в ней готовить? Пока не сообразила, как использовать возможности этой новой техники полностью
Дорогая Мариночка, вот тут я бессильна помочь вам, так как у меня нет мультиварки, соответственно, нет и опыта общения с ней. Извините.
Очень вкусный супец!! С куриными фрикадельками так нежно мммм. Мы с мужем правда перчика добавили- не хватало остроты. Сельдерей брала стебли, ароматнее. Спасибо огромное!
На здоровье! Очень рада, что вам понравилось! Мы с мужем тоже добавляем перец, а внучкам в самый раз.
единственное: муж делал фрикадельки и по указанным ингредиентам они получились довольно жидкими, не лепились, я добавила еще черствого хлеба около 5 кусочков багета, т.к. он не нашел выход из положения ))
Тут много зависит от фарша. Он бывает то жиже, то погуще. Надо смотреть по ситуации. Я, если фарш жидковат, добавляю манки и даю фаршу постоять в холодильнике минут 20. Если и после этого фарш не лепится, можно оформить кнели при помощи 2-х чайных ложек, они получаются еще нежнее. Ну, и руки надо постоянно смачивать холодной водой.
Закончился огородный сезон и я снова начала осваивать, Ниночка, ваши рецепты. Супчик-чудо, понравился всем. Нежный диетический супчик. Очень благодарна за рецепт.
И у нас закончился. Теперь буду выставлять рецепты чаще Я рада, что суп вам понравился. Я его готовлю для внучек, они его обожают!
очень вкусный суп)безумно нежный.
пробовала с фрикадельками,и пробовала без них )все равно очень вкусный )
Я очень рада, спасибо большое за комментарий!
Сегодня приготовила суп по вашему рецепту. Муж сказал: "Невероятно вкусный суп!!!" Деткам и мне тоже очень понравился! Большое спасибо за замечательный рецепт!!!
На здоровье!!! Я очень рада, что вам удалось порадовать и удивить мужа и деток!
Буду еще варить супчики по другим вашим рецептам!!! Уже список продуктов составила
Удачи вам!!!
Нина, спасибо большое за рецепт! Суп получился очень вкусный и ароматный! Всем понравился!
Я, правда, заменила куриный фарш на говяжий (телятина была в наличии) и не стала класть вермишель, положила побольше цветной капусты.
Благодарю вас за отчет и, особенно, за положительный отзыв!!! Очень приятно, что суп понравился и вдвойне приятно, что вы его высоко оценили!
Сегодня приготовила! Ооочень вкусно! Спасибо!
На здоровье! Приятно, что вам понравилось!
Спасибо за рецепт! Очень вкусно! Вместо сырка я добавляла сливки (меньше химии)), но это совсем не повлияло на вкус. Еще раз БлагоДарю!
Рада, что вам понравилость. Спасибо за отчет!
Вкусно очень получается. На самом деле суп такой нежный, вкусный! Просто не может не понравится! Спасибо за такой прекрасный рецепт!!!
Бесконечно рада, что вам понравилось! На здоровье и на радость!!!
Нина, спасибо, очень вкусный рецептик. Я на сайте новичок, пока только просматриваю странички. Ваши рецепты очень нравятся! Вы действительно СУПЕР!
Я очень рада, что мои рецепты вам нравятся. Я не стремлюсь к изыскам. Вкусная, домашняя кухня - вот мой конек!!!
И это правильно!
Огромное спасибо за рецепт!!! Сырный супчик готовлю и очень люблю, супчик с фрикадельками есть в моем меню, но вот если их соединить в результате получается нежный сливочно-сырный шедевр с наивкуснейшими фрикадельками. Замечательная идея! Открыла для себя этот сайт недавно, и мне он очень нравиться. Из общего разнообразия рецептов, советов, рекомендаций и идей очень часто встречаются такие замечательные жемчужинки, как Ваш суп. Еще раз огромное Вам спасибо!!!
На здоровье!!! Извините за поздний ответ, пропустила ваш комментарий, в это время была в отъезде.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V013 "Самтер"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V013 "Самтер"
Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"

Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"
Каркасный дом с эркером V439 "Шривпорт"

Каркасный дом с эркером V439 "Шривпорт"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 545 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки