Привет, привет! У нас сейчас в самом разгаре кукурузный сезон. В этом году она удалась на славу. Конечно же, наварила, наелись до отвала, но что же делать с остальной? А вот что - суп! Да не простой, а очень ароматный и вкусный, хотите узнать подробности? Тогда прошу под кат...
ТтшкаПоваренок 6 уровня
- 25 июля 2012, 10:48
- 4888
Кукурузный суп на розмариновом молоке
Ингредиенты для «Кукурузный суп на розмариновом молоке»:
- Перец черный (молотый)
- Соль
- Розмарин (веточки) — 2 шт
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Молоко — 1 л
- Кукуруза (в початках) — 8 шт
- Лук-шалот — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7739.7 ккал |
белки
262.4 г |
жиры
132.9 г |
углеводы
1378.6 г |
| Порции | |||
| ккал 1290 ккал |
белки 43.7 г |
жиры 22.2 г |
углеводы 229.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 228.3 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 40.7 г |
Рецепт «Кукурузный суп на розмариновом молоке»:
-
Влить молоко в кастрюльку и положить в него две веточки розмарина.
Довести до кипения и отставить.
Остудить и поставить в холодильник на 10 часов. Чтобы оно настоялось, а розмарин отдал весь свой вкус и аромат! -
Очистить початки кукурузы от кожуры.
-
Острым ножом срезать зерна с початков, положить их в миску.
В кукурузу влить розмариновое молоко, предварительно вынув из него веточки розмарина. -
Лук шалот измельчить и обжарить до прозрачности в 2 ст. л. сливочного масла.
-
Влить молоко с кукурузой и довести до кипения.
Варить около 5 минут.
Посолить и поперчить по вкусу. -
Пюрировать с помощью блендера. Разлить по тарелкам и украсить веточкой розмарина.
Прошу к столу!
Суп получился очень вкусным как в горячем, так и в холодном виде!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4625
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 июля 2012 года Yulianna #
25 июля 2012 года Ттшка # (автор рецепта)
25 июля 2012 года Yulianna #
26 июля 2012 года Ттшка # (автор рецепта)
Это , как горох и зеленый горошек.
26 июля 2012 года Yulianna #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: