Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные рулеты Рыбные рулеты

СНежк_аПоваренок 6 уровня

2 октября 2012, 15:39
123187

Скумбрия фаршированная

Хочу поделиться ещё одним рецептом фаршированной рыбки. Может, я ошибаюсь, но здесь я такого рецепта не нашла. Рыбка получается очень вкусной, оригинальной и смотрится по-праздничному...

Категория: Закуски Закусочные рулеты Рыбные рулеты

Ингредиенты для «Скумбрия фаршированная»:

Скумбрия — 2 шт
Морковь — 2 шт
Лук репчатый (головки) — 2 шт
Укроп — 1 пуч.
Желатин — 2 ст. л.
Соль (+ перец, по вкусу)

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2357 ккал	белки 283.6 г	жиры 126.6 г	углеводы 28.3 г
100 г блюда
ккал 132.4 ккал	белки 15.9 г	жиры 7.1 г	углеводы 1.6 г

Рецепт «Скумбрия фаршированная»:

Итак, приступим.
Скумбрию разделать, промыть, тщательно освободить от костей и разрезать вдоль. Посолить, поперчить...

Укроп порезать и посыпать хорошим слоем нашу рыбку. Лук мелко порезать, морковь натереть на тёрке... Всё пережарить, остудить и выложить на одну половинку по всей длине. Вторую половинку посыпаем 1 ст. лож. желатина (прямо как есть - сухим)...

Соединить две половинки. Плотно завернуть в пищевую пленку в несколько слоев. Вот такие "мумии" положить в кипящую воду и варить 30 минут.

Вытащить и положить под пресс! (на тарелочку рыбку прям в пленке, не разворачивая, сверху разделочную доску и что-нибудь тяжеленькое). Как остынет, поместить в холодильник часа на 3.

После чего можно нарезать на кусочки и подавать на стол (маленький совет: нарезайте прямо в плёнке, кусочки будут ровненькие и не будут разваливаться!) Кушайте! Вкусно!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5437

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску На праздничный стол : 8 Марта / День рождения / Новый год На ужин : На закуску

Теги: закуска второе ужин обед

Вкусы: рыбный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/68226/]Скумбрия фаршированная[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/68226/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/02/37/10062_84881-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закусочные рулеты -> Рыбные рулеты
Хочу поделиться ещё одним рецептом фаршированной рыбки. Может, я ошибаюсь, но здесь я такого рецепта не нашла. Рыбка получается очень вкусной, оригинальной и смотрится по-праздничному...

Ингредиенты: Скумбрия, Морковь, Лук репчатый, Укроп, Желатин, Соль.
Тэги: закуска, второе, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Скумбрия фаршированная
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/02/37/10062_84881-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Скумбрия фаршированная" title="Рецепт: Скумбрия фаршированная"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу поделиться ещё одним рецептом фаршированной рыбки. Может, я ошибаюсь, но здесь я такого рецепта не нашла. Рыбка получается очень вкусной, оригинальной и смотрится по-праздничному...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/72/">
          Закусочные рулеты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/301/">
          Рыбные рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Скумбрия фаршированная»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6013">Скумбрия</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/68226/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Скумбрия фаршированная

Категория: Закуски › Закусочные рулеты › Рыбные рулеты

Ингредиенты для «Скумбрия фаршированная»:

Скумбрия Морковь Лук репчатый Укроп Желатин Соль

Тэги: закуска, второе, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3226

Фаршированная сельдь

286
3226
223520

2069

Фаршированная скумбрия без костей

185
2069
236887

1460

Скумбрия фаршированная

256
1460
114642

1458

Сельдь, фаршированная сливочно-икорным паштетом

125
1458
18867

463

Пикантная закуска из сельди

71
463
6818

433

Закуска из сельди "Калейдоскоп"

85
433
17497

127

Закуска из малосольной сельди "Белоснежка"

59
127
3510

Рулет из иваси с овощами

Закусочный рулет из сельди

51
54
2582

Показать все варианты рецепта (9)

Попробуйте приготовить вместе

4595

Гороховый суп-пюре

406
4595
943786

1969

Салат "Зеленое море"

133
1969
115383

881

Запеканка из цветной капусты

22
881
16009

Фотографии «Скумбрия фаршированная» от приготовивших (29)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

20 октября 2016 года tata1682 #

Спасибо отменный рецепт! фотоотчет не успеваю сделать)))

14 ноября 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)

фотоотчет не успеваю сделать)))

Это самый лучший показатель, что рыбка вкусная!

Спасибо за доверие к рецепту!

8 октября 2016 года irenborodin #

Великолепный рецепт! Теперь делаю такую рыбку часто, но в пароварке. Большое спасибо!

14 ноября 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)

На здоровье!

Готовьте с удовольствием!

10 мая 2016 года НадёнаП #

вкуснотища!!!!

14 ноября 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)

Спасибо за интерес к рецепту!

23 апреля 2016 года Леся3 #

Вчера делала. Очень вкусно. Забрала в кулинарную книгу.

23 апреля 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)

Готовьте с удовольствием!

Рада что понравилось!

Спасибо за доверие к рецепту!

28 декабря 2015 года Татьяна Спичак #

А я попробовала такую начинку-отварное яйцо кольцами по длине рыбки и маринованный огурчик сверху колечками -тоже очень вкусно!)))

13 января 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)

Согласна, здесь можно поэкспериментировать!

Спасибо что заглянули и за комментарий!

27 декабря 2015 года кабайчик #

прелесть .спасибо вам

13 января 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)

На здоровье!

16 декабря 2015 года NatBar #

Спасибо! Очень понравилось и на праздничный стол, и в обычную жизнь!!!

13 января 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)

Готовьте с удовольствием!

10 декабря 2015 года Тигренок на подсолнухе #

[+4]

У меня была форель, и на начинку я явно не поскупилась.

Но вкусно. И красиво, черт побери! Теперь буду знать, что готовить на праздничный стол.

13 января 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)

Мммм! Очень вкусное фото!

Рада что Вам понравилось!

Спасибо за доверие к рецепту!

4 ноября 2015 года Lanka F #

[+5]

Очень вкусно! Добавляла к морковке и луку зубочек чеснока и лавровый листик. Теперь такая рыбка будет частым гостем на нашем столе! Спасибо за рецепт!

15 декабря 2015 года suliko2002 #

Как красиво и аккуратненько! Светочка, отлично исполнено!

15 декабря 2015 года Lanka F #

Олечка, я старалась!

Столько пленки на нее навертела - мумия обзавидовалась бы!

15 декабря 2015 года suliko2002 #

13 января 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)

↑Ответ для Lanka F

Какое фото праздничное и красивое!

Спасибо за чудесную фото-улику и доверие к рецепту!

28 октября 2015 года ЮльчикПро #

[+5]

Добрый вечер!

Я к Вам с отчетом замечательной рыбки!!!!

Ну очень вкусно!

Большое спасибо за рецепт!!!

28 октября 2015 года ирина таджибова #

Юлечка, шикарное исполнение рецепта!!!

28 октября 2015 года ЮльчикПро #

Ирочка! Спасибо большое!!!!! Рыбка просто супер!!!!!

28 октября 2015 года ирина таджибова #

Верю!

29 октября 2015 года ЮльчикПро #

1 ноября 2015 года felix032 #

↑Ответ для ЮльчикПро

Юлечка, классная рыбка

, просто ювелирная работа

!!!

1 ноября 2015 года ЮльчикПро #

Большое спасибо, Галечка!!!!! Это еще и очень вкусно!!!

1 ноября 2015 года felix032 #

Конечно, вкусно!!!

1 ноября 2015 года ЮльчикПро #

Угощайся, дорогая!

1 ноября 2015 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для ЮльчикПро

Юлечка, красотища какая у тебя получилась!

Я ее тоже готовила!

1 ноября 2015 года ЮльчикПро #

Оленька! Эта рыбка хороша! И красива и вкусна!!!

1 ноября 2015 года Покусаева Ольга #

1 ноября 2015 года ЮльчикПро #

13 января 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)

↑Ответ для ЮльчикПро

Обалдеть, как аппетитно!

Шикарное фото!

Спасибо большое за доверие к рецепту и фото-улику!

13 января 2016 года ЮльчикПро #

Это Вам спасибо!!!! Супер вкусно и так красиво!!!!!

13 января 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)

!!!!!!!!!!!!!!!!!

13 января 2016 года ЮльчикПро #

27 октября 2015 года natabelova2710 #

вопрос по рецепту

А если заменить укроп на петрушку?

13 января 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

26 октября 2015 года Т-пушка #

Замечательный рецепт рыбки.Спасибо,Светик!

Увидела у Маши и не смогла устоять!Отчёт за мной ,Светик!

13 января 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)

Готовь на здоровье!

26 октября 2015 года Mary Stone #

[+5]

Светлана!Спасибо вам огромное за такой дивный рецепт!Мы просто в восторге!Нереально вкусная рыбка,вот ни убавить,ни прибавить!Красива,нежна,сочна!Прелесть!Благодарю вас!

26 октября 2015 года ЮльчикПро #

Машенька! Рыбка восхитительная!!!! Рецептик утащила! Спасибочки за наводочку

26 октября 2015 года Mary Stone #

Это всегда пожалуйста!

26 октября 2015 года ЮльчикПро #

26 октября 2015 года каратистка #

↑Ответ для Mary Stone

и я себе утащила! хочу такую волшебную рыбку!!!

26 октября 2015 года Mary Stone #

Катюша,рада,что была полезной тебе!

Рыбка бесподобна!

13 января 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)

↑Ответ для Mary Stone

Мммм! Безумно вкусное фото!

Спасибо Вам огромное за такое исполнение и доверие к рецепту!

13 октября 2015 года ngd63 #

Очень люблю рыбу и скумбрию в том числе. Рецепт понравился. Подскажите пожалуйста, что дает желатин, он связывает рыбку с начинкой?

13 января 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)

он связывает рыбку с начинкой?

Да, он связывает начинку с рыбкой и не даёт им развалиться!

Спасибо за интерес к рецепту!

9 октября 2015 года eleshanikolaevna #

Интересный рецепт! Я всегда скумбрию запекала в фольге. Теперь ещё Ваш способ попробую. Спасибо!

13 января 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

Удачи!

28 сентября 2015 года Nikitkaswet #

Классная рыбка

29 сентября 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)

Спасибо!

28 сентября 2015 года Ирушенька #

Светочка,как-то я пропустила твой рецепт!Бесподобная рыба!Очень интересная идея!

29 сентября 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)

Спасибо Ирочка!

Буду очень рада если тебе понравится!

28 сентября 2015 года Kleine Hase #

Светочка, привет!

Какая красивая и вкусная закуска

Мммм... Свет, у меня вот вопрос... Скумбрия для этого рецепта нужна замороженная или свежая тоже подойдет? Или с замороженной лучше получается? Спасибо, дорогая!

28 сентября 2015 года Kleine Hase #

29 сентября 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)

Спасибо моя золотая!

29 сентября 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)

↑Ответ для Kleine Hase

Ларочка, у меня была замороженная!

Думаю из свежей тоже получится!

26 июня 2015 года liziklizik85 #

вопрос по рецепту

Подскажите пожалуйста, а пленку можно в кипятке? ничего с ней не будет?

или лучше в рукав?

14 июля 2015 года Кошобака #

конечно лучше в рукав.

14 июля 2015 года liziklizik85 #

Уже давно приготовила! очень вкусно!

Но все очень от скумбрии зависит,попалась перемороженная как-то, ну гадость вышла

так что очень важно рыбку вкусную выбрать

15 июля 2015 года Кошобака #

.....! очень вкусно! ...... ну гадость вышла .....

И как же понимать, что в итоге получилось?

15 июля 2015 года liziklizik85 #

Извините, "криво" написала.

Готовила 2 раза! Один раз изумительно, а второй раз рыба противная попалась, перемороженная вся,горчила,вот и не вышло. А так очень вкусно, и у подруги давно такую пробовала, тоже очень вкусно.

23 августа 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)

↑Ответ для liziklizik85

Не знаю в чём Вы готовили, но пищевой плёнке в кипятке совершенно ничего не будет!

Так что готовьте на здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями, котельной и крыльцом V584 "Альбукерке"

Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"

Каркасный дом с эркером V272 "Уилмингтон"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Скумбрия фаршированная

Ингредиенты для «Скумбрия фаршированная»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Скумбрия фаршированная»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Скумбрия фаршированная» от приготовивших (29)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями, котельной и крыльцом V584 "Альбукерке"

Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"

Каркасный дом с эркером V272 "Уилмингтон"

Рубрикатор рецептов