Хочу поделиться ещё одним рецептом фаршированной рыбки. Может, я ошибаюсь, но здесь я такого рецепта не нашла. Рыбка получается очень вкусной, оригинальной и смотрится по-праздничному...
СНежк_аПоваренок 6 уровня
- 2 октября 2012, 15:39
- 120845
Скумбрия фаршированная
Ингредиенты для «Скумбрия фаршированная»:
- Скумбрия — 2 шт
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый (головки) — 2 шт
- Укроп — 1 пуч.
- Желатин — 2 ст. л.
- Соль (+ перец, по вкусу)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2357 ккал |
белки
283.6 г |
жиры
126.6 г |
углеводы
28.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 132.4 ккал |
белки 15.9 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 1.6 г |
Рецепт «Скумбрия фаршированная»:
Итак, приступим.
Скумбрию разделать, промыть, тщательно освободить от костей и разрезать вдоль. Посолить, поперчить...
Укроп порезать и посыпать хорошим слоем нашу рыбку. Лук мелко порезать, морковь натереть на тёрке... Всё пережарить, остудить и выложить на одну половинку по всей длине. Вторую половинку посыпаем 1 ст. лож. желатина (прямо как есть - сухим)...
Соединить две половинки. Плотно завернуть в пищевую пленку в несколько слоев. Вот такие "мумии" положить в кипящую воду и варить 30 минут.
Вытащить и положить под пресс! (на тарелочку рыбку прям в пленке, не разворачивая, сверху разделочную доску и что-нибудь тяжеленькое). Как остынет, поместить в холодильник часа на 3.
После чего можно нарезать на кусочки и подавать на стол (маленький совет: нарезайте прямо в плёнке, кусочки будут ровненькие и не будут разваливаться!) Кушайте! Вкусно!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5437
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 октября 2016 года tata1682 #
14 ноября 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)
Спасибо за доверие к рецепту!
8 октября 2016 года irenborodin #
14 ноября 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)
10 мая 2016 года НадёнаП #
14 ноября 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)
23 апреля 2016 года Леся3 #
23 апреля 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)
28 декабря 2015 года Татьяна Спичак #
13 января 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)
27 декабря 2015 года кабайчик #
13 января 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)
16 декабря 2015 года NatBar #
13 января 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)
10 декабря 2015 года Тигренок на подсолнухе #
13 января 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)
4 ноября 2015 года Lanka F #
15 декабря 2015 года suliko2002 #
15 декабря 2015 года Lanka F #
15 декабря 2015 года suliko2002 #
13 января 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)
28 октября 2015 года ЮльчикПро #
28 октября 2015 года ирина таджибова #
28 октября 2015 года ЮльчикПро #
28 октября 2015 года ирина таджибова #
29 октября 2015 года ЮльчикПро #
1 ноября 2015 года felix032 #
1 ноября 2015 года ЮльчикПро #
1 ноября 2015 года felix032 #
1 ноября 2015 года ЮльчикПро #
1 ноября 2015 года Покусаева Ольга #
1 ноября 2015 года ЮльчикПро #
1 ноября 2015 года Покусаева Ольга #
1 ноября 2015 года ЮльчикПро #
13 января 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)
13 января 2016 года ЮльчикПро #
13 января 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)
13 января 2016 года ЮльчикПро #
27 октября 2015 года natabelova2710 #
13 января 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)
26 октября 2015 года Т-пушка #
13 января 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)
26 октября 2015 года Mary Stone #
26 октября 2015 года ЮльчикПро #
26 октября 2015 года Mary Stone #
26 октября 2015 года ЮльчикПро #
26 октября 2015 года каратистка #
26 октября 2015 года Mary Stone #
13 января 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)
13 октября 2015 года ngd63 #
13 января 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)
9 октября 2015 года eleshanikolaevna #
13 января 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)
28 сентября 2015 года Nikitkaswet #
29 сентября 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
28 сентября 2015 года Ирушенька #
29 сентября 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
28 сентября 2015 года Kleine Hase #
28 сентября 2015 года Kleine Hase #
29 сентября 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
29 сентября 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
26 июня 2015 года liziklizik85 #
14 июля 2015 года Кошобака #
14 июля 2015 года liziklizik85 #
15 июля 2015 года Кошобака #
И как же понимать, что в итоге получилось?
15 июля 2015 года liziklizik85 #
23 августа 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: