Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные рулеты Рыбные рулеты

СНежк_аПоваренок 6 уровня

2 октября 2012, 15:39
123186

Скумбрия фаршированная

Хочу поделиться ещё одним рецептом фаршированной рыбки. Может, я ошибаюсь, но здесь я такого рецепта не нашла. Рыбка получается очень вкусной, оригинальной и смотрится по-праздничному...

Категория: Закуски Закусочные рулеты Рыбные рулеты

Ингредиенты для «Скумбрия фаршированная»:

Скумбрия — 2 шт
Морковь — 2 шт
Лук репчатый (головки) — 2 шт
Укроп — 1 пуч.
Желатин — 2 ст. л.
Соль (+ перец, по вкусу)

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2357 ккал	белки 283.6 г	жиры 126.6 г	углеводы 28.3 г
100 г блюда
ккал 132.4 ккал	белки 15.9 г	жиры 7.1 г	углеводы 1.6 г

Рецепт «Скумбрия фаршированная»:

Итак, приступим.
Скумбрию разделать, промыть, тщательно освободить от костей и разрезать вдоль. Посолить, поперчить...

Укроп порезать и посыпать хорошим слоем нашу рыбку. Лук мелко порезать, морковь натереть на тёрке... Всё пережарить, остудить и выложить на одну половинку по всей длине. Вторую половинку посыпаем 1 ст. лож. желатина (прямо как есть - сухим)...

Соединить две половинки. Плотно завернуть в пищевую пленку в несколько слоев. Вот такие "мумии" положить в кипящую воду и варить 30 минут.

Вытащить и положить под пресс! (на тарелочку рыбку прям в пленке, не разворачивая, сверху разделочную доску и что-нибудь тяжеленькое). Как остынет, поместить в холодильник часа на 3.

После чего можно нарезать на кусочки и подавать на стол (маленький совет: нарезайте прямо в плёнке, кусочки будут ровненькие и не будут разваливаться!) Кушайте! Вкусно!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5437

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску На праздничный стол : 8 Марта / День рождения / Новый год На ужин : На закуску

Теги: закуска второе ужин обед

Вкусы: рыбный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/68226/]Скумбрия фаршированная[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/68226/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/02/37/10062_84881-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закусочные рулеты -> Рыбные рулеты
Хочу поделиться ещё одним рецептом фаршированной рыбки. Может, я ошибаюсь, но здесь я такого рецепта не нашла. Рыбка получается очень вкусной, оригинальной и смотрится по-праздничному...

Ингредиенты: Скумбрия, Морковь, Лук репчатый, Укроп, Желатин, Соль.
Тэги: закуска, второе, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Скумбрия фаршированная
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/02/37/10062_84881-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Скумбрия фаршированная" title="Рецепт: Скумбрия фаршированная"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу поделиться ещё одним рецептом фаршированной рыбки. Может, я ошибаюсь, но здесь я такого рецепта не нашла. Рыбка получается очень вкусной, оригинальной и смотрится по-праздничному...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/72/">
          Закусочные рулеты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/301/">
          Рыбные рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Скумбрия фаршированная»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6013">Скумбрия</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/68226/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Скумбрия фаршированная

Категория: Закуски › Закусочные рулеты › Рыбные рулеты

Ингредиенты для «Скумбрия фаршированная»:

Скумбрия Морковь Лук репчатый Укроп Желатин Соль

Тэги: закуска, второе, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3226

Фаршированная сельдь

286
3226
223520

2069

Фаршированная скумбрия без костей

185
2069
236887

1460

Скумбрия фаршированная

256
1460
114642

1458

Сельдь, фаршированная сливочно-икорным паштетом

125
1458
18867

463

Пикантная закуска из сельди

71
463
6818

433

Закуска из сельди "Калейдоскоп"

85
433
17497

127

Закуска из малосольной сельди "Белоснежка"

59
127
3510

Рулет из иваси с овощами

Закусочный рулет из сельди

51
54
2582

Показать все варианты рецепта (9)

Попробуйте приготовить вместе

10692

Борщ

1237
10692
3624323

1047

Праздничный салат с черносливом

25
1047
53121

451

Медальоны из минтая "Горчичные"

29
451
58001

Фотографии «Скумбрия фаршированная» от приготовивших (29)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

10 октября 2012 года Викасик #

Получилось бесподобно!!!!!! Все гости попросили рецепт!
ВЫ МОЛОДЧИНКА!!!!!!!!!!

10 октября 2012 года СНежк_а # (автор рецепта)

Спасибо!!!

Я очень рада, что понравилось!!!

8 октября 2012 года kritikessa #

даже и не знаю, что сказать, потому что все слова восхищения уже сказали до меня! Пожалуй, надо сказать только это: обязательно сделаю!!! ++++++++

5 октября 2012 года terry-68 #

Очень понравился рецепт,забрала,спасибо!

4 октября 2012 года Юлия Вячеславовна #

[+5]

Очень вкусно! Беру рецепт на вооружение и буду экспериментировать с разными начинками. Муж не любит скумбрию, поэтому готовила треску. А желатин превращает в желе всякую жидкость жир, остатки масла, воду.

3 октября 2012 года hto33 #

Обожаю рыбу и скумбрию в частности. Рецепт забрала в КК т.к. на 100% уверена, что такая рыбка придётся мне по вкусу.

2 октября 2012 года TinkaV #

Прекрасная и оригинальная рыбешка!

Фотографии - супер! Обязательно попробую приготовить! А пока забираю в КК! Вы - большая умничка! С удачным дебютом!

3 октября 2012 года СНежк_а # (автор рецепта)

!!!

2 октября 2012 года Kipariss #

Люблю скумбрию! Рецепт отличный! Поздравляю с дебютом!

2 октября 2012 года СНежк_а # (автор рецепта)

Спасибочки!!!

2 октября 2012 года Aneta80 #

Забрала ,обязательно буду пробовать ))+++++++++

2 октября 2012 года белошвейка #

кАКАЯ ВКУСНОТЕНЬ, ГОСТИ БУДУТ ДОВОЛЬНЫЕ.

2 октября 2012 года Ольчик40 #

Отличный рецепт. Люблю скумбрию, но так еще ни разу не пробовала ее готовить. Обязательно сделаю.

2 октября 2012 года Bendjamina #

Обожаю скумбрию! обычно я просто мариную ее! а тут так необычно! Обязательно сделаю! у меня все родные любят рыбку,так что ваш рецепт очень кстати!!!!

добавлю в КК!!!!

2 октября 2012 года СНежк_а # (автор рецепта)

Девочки, я очень рада что вам нравится!!!

2 октября 2012 года Alena76 #

Хороший рецепт, спасибо бум пробовать

Ну и с дебютом Вас!!!

2 октября 2012 года СНежк_а # (автор рецепта)

Alena76, спасибо большое!!!

2 октября 2012 года бабуля оля #

БЕСПОДОБНО КРАСИВЫЕ ФОТО И ВНЕШНИЙ ВИД РУЛЕТА ГОВОРЯТ О ТОМ, ЧТО ОН НУ ОЧЕНЬ,ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!!!!!!! Вам 5+++ Спасибо за эту прелесть!!!!

2 октября 2012 года Таш #

Любим любую рыбку. Скумбрию в том числе. Ваш рецепт заинтересовал. Попробую!

2 октября 2012 года ДинСергевна #

Красиво и вкусно!

2 октября 2012 года Bryngilda deleted #

Рецепт очень понравился! Попробую! Вам++++++++++++

2 октября 2012 года Веста77 #

Офигенный рецепт.Просто настоящий подвиг-выбрать все-все косточки.Забираю в КК.Как раз на диету собиралась садится, а тут такой диетический шедевр.

2 октября 2012 года СНежк_а # (автор рецепта)

Спасибо за комментарии! Для меня это важно, это мой первый рецепт на сайте!

Я тоже спрашивала что даёт желатин, копирую слова автора дословно: "Желатин дает прочность и вкус рулету(чтоб не распался)"... Первая рыбка разрезалась неудачно, точнее развалилась

(хотя и холодильнике полежала и нож был острый). На фото вторая (я её резала не снимая плёнку)... Так что зачем там желатин я не знаю, но получилось очень вкусно!!!

2 октября 2012 года serenissima #

есть подобный рецепт на сайте, я готовила. рыбка получается вкусной, не сухой, желатин совмещается с соком овощей и рыбы

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V546 "Галифакс"

Каркасный дом с 4 спальнями V091 "Хемпстад"

Каркасный дом V100 "Форест Хиллс"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Скумбрия фаршированная

Ингредиенты для «Скумбрия фаршированная»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Скумбрия фаршированная»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Скумбрия фаршированная» от приготовивших (29)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V546 "Галифакс"

Каркасный дом с 4 спальнями V091 "Хемпстад"

Каркасный дом V100 "Форест Хиллс"

Рубрикатор рецептов