• 28 ноября 2012, 11:41
  • 45444

Торт "Шишки"

Рецепт: Торт Шишки

В основе медовый бисквит. Очень вкусный, нежный, тает во рту! Отлично поднимается, не опадает, нет шапки, и максимально прост в приготовлении! С таким бисквитом справится даже начинающий кулинар.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Шишки"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5307.25 ккал
белки
112.765 г
жиры
258.88 г
углеводы
633.57 г
100 г блюда
ккал
240.69 ккал
белки
5.11 г
жиры
11.74 г
углеводы
28.73 г


Рецепт «Торт "Шишки"»:

Продукты, необходимые для приготовления торта.

Взбиваем яйца до плотной белой массы, постепенно добавляем сахар и мед. Продолжаем взбивать не меньше 10 минут. Масса должна увеличиться в размере примерно раза в 4! Потом аккуратно всыпаем муку и перемешиваем деревянным шпателем снизу вверх.

Форму номером 26 застелить пекарской бумагой, слегка промазать маслом.
Выкладываем тесто. Не забудьте прямо перед выпечкой крутануть в какую-нибудь сторону пару раз (чтобы поверхность была ровной). Ставим в предварительно разогретую духовку.
Выпекаем бисквит при 180 г минут 30-40
Готовность определяем шпажкой. Остужаем в форме.

Затем проводим ножом вдоль стенок и выкладываем бисквит на стол.

Разрезаем на 2 части

Крем желательно приготовить раньше, чтобы он успел остыть.
Для крема нам понадобятся следующие продукты (см. фото).
Замочить желатин в холодной воде.

Смешать сливки, молоко и сахар, добавить цедру и, постоянно мешая венчиком, довести почти до кипения, но не кипятить.

Добавить отжатый желатин, поломанный на кусочки белый шоколад, размешать до полного их растворения и поместить на ледяную баню для охлаждения.
Мешать, пока масса не начнёт хорошо густеть и будет напоминать пудинг.

Обрезать бока бисквита и поместить 1 корж в форму.
Вылить сверху половину крема

Накрыть вторым коржом, вылить вторую половину крема.
Ставим в морозильную камеру для застывания.

В это время приготовим наше украшение-шишки.
Обрезки коржа смешать с вареной сгущенкой, хорошо перемешать.

Из полученной массы сделать форму шишки.
Украшаем лепестками миндаля.

Темный шоколад растопить на водяной бане.
Кисточкой нанести на миндальные лепестки.

Из кусочка мастики зеленого цвета делаем жгутик, ножницами делаем надрез, придавая форму елочки.

Застывший торт украшаем елочкой и шишками.
Бока украсила оставшимся белым шоколадом (натерла шоколад на мелкой терке)

Имя человека, впервые приготовившего бисквитное тесто, затерялось в лабиринтах истории и до нас, увы, не дошло. Известно только, что название «бисквит» происходит от старого французского слова, означающего «дважды испеченный».
Моду на нежные и свежие бисквиты с прослойками из джема ввела английская королева Виктория, при дворе ими стали лакомиться буквально каждый день. И с тех пор подобные изделия так и называли «викторианскими». А с модой на «полуденный чай» эти бисквиты прочно укоренились в ежедневном рационе не только придворных особ.
С XVII века «королевские» бисквиты стали выпекать и во Франции. Затем англичане «заразили» своими бисквитами Австралию. Открывшаяся в 1865 году маленькая палатка Arnott сейчас не только кормит бисквитами всю страну, но и поставляет их в 40 стран мира, став уже частью австралийской культуры.
Несколько веков назад бисквиты пекли только лучшие шеф-повара богатых английских домов. Сейчас бисквит можно увидеть на столе каждого дома во всем мире.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт Шишки
Описание: В основе медовый бисквит. Очень вкусный, нежный, тает во рту! Отлично поднимается, не опадает, нет шапки, и максимально прост в приготовлении! С таким бисквитом справится даже начинающий кулинар.
Тэги: десерт.


Фотографии «Торт "Шишки"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Олечка, прекрасный торт!!!! С победой тебя!!!!!
Оля, испекла твой торт на ДР сынишки, украшение , правда делала с его любимыми мультгероями, а "шишки" шли отдельно в качестве десерта ( в "спасибах" выложу общее фото торта и "шишек"). Торт получился очень нежный, мягкий и сочный. Спасибо за рецепт! Еще раз с победой!
Оля, испекла твой торт на ДР сынишки, украшение , правда делала с его любимыми мультгероями, а "шишки" шли отдельно в качестве десерта ( в "спасибах" выложу общее фото торта и "шишек"). Торт получился очень нежный, мягкий и сочный. Спасибо за рецепт! Еще раз с победой!
Натуль,спасибо тебе огромное.Мне очень приятно,особенно,что торт был для ребенка!
Поздравляю вас от души!
Олечка, всегда восхищаюсь твоей выдумкой и мастерством! Тортик просто шедевральный!
Скажите пожалуйста, а муку и сахар
чем измерять? весами или стаканом?
Скажите пожалуйста, а муку и сахар
чем измерять? весами или стаканом?
я всегда измеряю весами!
С победой,Оленька!!! СУПЕР!!!
спасибо Оленька!
Оленька, с победой!!! Торт Шикарный! Шишки просто ЧУДО!!!!
спасибо Юленька!
Этот торт был лучшим однозначно!!!!! С победой!
спасибо Наденька!
Оленька!!! БРАВО!!! С ПОБЕДОЙ!!! Я так за Вас рада, так рада!!!
спасибо большое!Я тоже рада!
Оля, спасибо за такую красоту! Сделала торт на день рождения дочери и когда дети уметили и распробовали шишки-караул! началась драка -шишек 3 , а детей 6....пришлось,, делить по справедливости,, пополам, и пообещать на Новый год всем по шишке Это ж какого размера мне придётся торт делать , чтобы 7 шишек уложить...
Оля, спасибо за такую красоту! Сделала торт на день рождения дочери и когда дети уметили и распробовали шишки-караул! началась драка -шишек 3 , а детей 6....пришлось,, делить по справедливости,, пополам, и пообещать на Новый год всем по шишке Это ж какого размера мне придётся торт делать , чтобы 7 шишек уложить...
А ты сделай проще,каждому слепи по шишке и все,и дети рады и ты не устанешь!
Так и сделаю, прикупила много миндаля( я его чуть -чуть поджариваю), приготовила красивую коробку для шишек- буду раздавать на Новый год, как Снегурочка.. Обещание надо выполнять!
Оля, поздравляю, приз хоть и поощрительный, но он заслуженный.
Оля, поздравляю, приз хоть и поощрительный, но он заслуженный.
Надюша,спасибо!
Олечка, поздравляю с победой! Завтра будем праздновать ДР сынишки, так что твой торт в планах, надеюсь, что все получиться!
Олечка, поздравляю с победой! Завтра будем праздновать ДР сынишки, так что твой торт в планах, надеюсь, что все получиться!
У тебя обязательно все получится!Спасибо Натуль!
Шишки невероятно достоверные! Оля, у тебя золотые руки!!!
От всего сердца поздравляю с победой!!!
Шишки невероятно достоверные! Оля, у тебя золотые руки!!!
От всего сердца поздравляю с победой!!!
Спасибо Иришка!
Тортик чудо просто! С победой!
Тортик чудо просто! С победой!
спасибо Оленька!
Олечка! С победой в конкурсе.
Олечка! С победой в конкурсе.
Оль,с какой победой?
Ну как-же в сладком конкурсе. С сахарочком
Ну как-же в сладком конкурсе. С сахарочком
Оленька,если бы не ты,я бы пропустила! Спасибо тебе большое!
Отчитываюсь. В прошлые выходные сделала на днюху старшему сынуле. Торт просто великолепен!!!!!!! Гости в полном восторге, смели все до последней крошки
Единственное, крем для нас был немного сладковат и я выложила на бисквит (под крем) слой вишни. А в остальном только слова благодарности и восторги! Этот тортик надолго прописался в моем меню.
Еще раз ОГРОМНОЕ СПАСИБО, и +++++++++++
Отчитываюсь. В прошлые выходные сделала на днюху старшему сынуле. Торт просто великолепен!!!!!!! Гости в полном восторге, смели все до последней крошки
Единственное, крем для нас был немного сладковат и я выложила на бисквит (под крем) слой вишни. А в остальном только слова благодарности и восторги! Этот тортик надолго прописался в моем меню.
Еще раз ОГРОМНОЕ СПАСИБО, и +++++++++++
Спаисбо огромное за отчет,очень приятно!
Ну здоровское оформление, Вам +++++
очень красивое оформление. шишки просто супер
Спасибо большое за идею оформления!
Прелесть какая!
Оля! Действительно, вроде простой бисквит, но не простой Особое спасибо за шишки!!! Может и у меня так получится. Удачи тебе в конкурсе!
Конечно получится.Вот на новый год Тимочке сделаешь!
Свет,а почему ты говоришь,что бисквит не простой?Очень легкий в приготовлении!
Я же не говорила, что сложный! Просто мед никогда не добавляла, а бисквит всегда делаю так же, как и ты! Тимику мы еще не даем сладкое! А шишки очень хочу сделать!
Тогда я тебе желаю удачи!
Спасибо! Она мне точно понадобится!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3420 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки