• 28 ноября 2012, 11:41
  • 45436

Торт "Шишки"

Рецепт: Торт Шишки

В основе медовый бисквит. Очень вкусный, нежный, тает во рту! Отлично поднимается, не опадает, нет шапки, и максимально прост в приготовлении! С таким бисквитом справится даже начинающий кулинар.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Шишки"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5307.25 ккал
белки
112.765 г
жиры
258.88 г
углеводы
633.57 г
100 г блюда
ккал
240.69 ккал
белки
5.11 г
жиры
11.74 г
углеводы
28.73 г


Рецепт «Торт "Шишки"»:

Продукты, необходимые для приготовления торта.

Взбиваем яйца до плотной белой массы, постепенно добавляем сахар и мед. Продолжаем взбивать не меньше 10 минут. Масса должна увеличиться в размере примерно раза в 4! Потом аккуратно всыпаем муку и перемешиваем деревянным шпателем снизу вверх.

Форму номером 26 застелить пекарской бумагой, слегка промазать маслом.
Выкладываем тесто. Не забудьте прямо перед выпечкой крутануть в какую-нибудь сторону пару раз (чтобы поверхность была ровной). Ставим в предварительно разогретую духовку.
Выпекаем бисквит при 180 г минут 30-40
Готовность определяем шпажкой. Остужаем в форме.

Затем проводим ножом вдоль стенок и выкладываем бисквит на стол.

Разрезаем на 2 части

Крем желательно приготовить раньше, чтобы он успел остыть.
Для крема нам понадобятся следующие продукты (см. фото).
Замочить желатин в холодной воде.

Смешать сливки, молоко и сахар, добавить цедру и, постоянно мешая венчиком, довести почти до кипения, но не кипятить.

Добавить отжатый желатин, поломанный на кусочки белый шоколад, размешать до полного их растворения и поместить на ледяную баню для охлаждения.
Мешать, пока масса не начнёт хорошо густеть и будет напоминать пудинг.

Обрезать бока бисквита и поместить 1 корж в форму.
Вылить сверху половину крема

Накрыть вторым коржом, вылить вторую половину крема.
Ставим в морозильную камеру для застывания.

В это время приготовим наше украшение-шишки.
Обрезки коржа смешать с вареной сгущенкой, хорошо перемешать.

Из полученной массы сделать форму шишки.
Украшаем лепестками миндаля.

Темный шоколад растопить на водяной бане.
Кисточкой нанести на миндальные лепестки.

Из кусочка мастики зеленого цвета делаем жгутик, ножницами делаем надрез, придавая форму елочки.

Застывший торт украшаем елочкой и шишками.
Бока украсила оставшимся белым шоколадом (натерла шоколад на мелкой терке)

Имя человека, впервые приготовившего бисквитное тесто, затерялось в лабиринтах истории и до нас, увы, не дошло. Известно только, что название «бисквит» происходит от старого французского слова, означающего «дважды испеченный».
Моду на нежные и свежие бисквиты с прослойками из джема ввела английская королева Виктория, при дворе ими стали лакомиться буквально каждый день. И с тех пор подобные изделия так и называли «викторианскими». А с модой на «полуденный чай» эти бисквиты прочно укоренились в ежедневном рационе не только придворных особ.
С XVII века «королевские» бисквиты стали выпекать и во Франции. Затем англичане «заразили» своими бисквитами Австралию. Открывшаяся в 1865 году маленькая палатка Arnott сейчас не только кормит бисквитами всю страну, но и поставляет их в 40 стран мира, став уже частью австралийской культуры.
Несколько веков назад бисквиты пекли только лучшие шеф-повара богатых английских домов. Сейчас бисквит можно увидеть на столе каждого дома во всем мире.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт Шишки
Описание: В основе медовый бисквит. Очень вкусный, нежный, тает во рту! Отлично поднимается, не опадает, нет шапки, и максимально прост в приготовлении! С таким бисквитом справится даже начинающий кулинар.
Тэги: десерт.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Торт "Шишки"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Очень очень! красиво и необычно
спасибо большое!
Шикарный торт!
Шикарный торт!
спасибо большое!
Пока не прочла описание, не могла понять из чего сделаны шишки. Очень красиво!
Пока не прочла описание, не могла понять из чего сделаны шишки. Очень красиво!
Спасибо Риммочка!
Шишки - прелесть, интересная находка, рецепт бисквита тоже понравился.
Шишки - прелесть, интересная находка, рецепт бисквита тоже понравился.
Буду очень рада,если рецепт пригодится!
Бисквит взяла на заметку! Идея с шишками - супер!)) Удачи))
Бисквит взяла на заметку! Идея с шишками - супер!)) Удачи))
Спасибо,Олюнь!

Спасибо,Олюнь!
Ээээ я Таня
Бисквит взяла на заметку! Идея с шишками - супер!)) Удачи))
Бисквит очень удачный,на здоровье!
Олечка! какой восхитительный торт получился. Очень праздничный. Удачи тебе
Шишки ШИКАРНЕЙШИЕ!!! Спасибо за идею Как раз вовремя, скоро Рождественские праздники.
спасибо,мы старались
Олечка, какая красота!!!
Идея с персональными подарочками - шишками понравилась. В прошлом году пекла печенье-шишки, упаковывала в красивые коробочки, народ был в восторге. А тут бисквит и миндаль - беспроигрышное сочетание
Олечка, какая красота!!!
Идея с персональными подарочками - шишками понравилась. В прошлом году пекла печенье-шишки, упаковывала в красивые коробочки, народ был в восторге. А тут бисквит и миндаль - беспроигрышное сочетание
Шишки можно поручить лепить детям,они с удовольствием это делают!
Очень красиво!!! И не сложно!
Очень красиво!!! И не сложно!
Да,рецепт очень простой!Спасибо вам!
Очень-очень-очень красиво!!!! И ОЧЕНЬ хочется испечь . И ОЧЕНЬ хочется, чтобы получилось.
Обязательно получится,тут все просто!Удачи вам!
Буду пробовать, а Вам удачи в конкурсе!
Буду пробовать, а Вам удачи в конкурсе!
спасибо большое!
Олечка! Замечательные шишки получились! Просто и доступно, утащила Удачи тебе,дорогая
Оленька,такие шишки можно сделать без торта и подарить в подарок на Новый год или Рождество!
Я уже об этом подумала
Я уже об этом подумала
Будит намного быстрее и интереснее!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3376 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки