• 28 ноября 2012, 11:41
  • 45435

Торт "Шишки"

Рецепт: Торт Шишки

В основе медовый бисквит. Очень вкусный, нежный, тает во рту! Отлично поднимается, не опадает, нет шапки, и максимально прост в приготовлении! С таким бисквитом справится даже начинающий кулинар.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Шишки"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5307.25 ккал
белки
112.765 г
жиры
258.88 г
углеводы
633.57 г
100 г блюда
ккал
240.69 ккал
белки
5.11 г
жиры
11.74 г
углеводы
28.73 г


Рецепт «Торт "Шишки"»:

Продукты, необходимые для приготовления торта.

Взбиваем яйца до плотной белой массы, постепенно добавляем сахар и мед. Продолжаем взбивать не меньше 10 минут. Масса должна увеличиться в размере примерно раза в 4! Потом аккуратно всыпаем муку и перемешиваем деревянным шпателем снизу вверх.

Форму номером 26 застелить пекарской бумагой, слегка промазать маслом.
Выкладываем тесто. Не забудьте прямо перед выпечкой крутануть в какую-нибудь сторону пару раз (чтобы поверхность была ровной). Ставим в предварительно разогретую духовку.
Выпекаем бисквит при 180 г минут 30-40
Готовность определяем шпажкой. Остужаем в форме.

Затем проводим ножом вдоль стенок и выкладываем бисквит на стол.

Разрезаем на 2 части

Крем желательно приготовить раньше, чтобы он успел остыть.
Для крема нам понадобятся следующие продукты (см. фото).
Замочить желатин в холодной воде.

Смешать сливки, молоко и сахар, добавить цедру и, постоянно мешая венчиком, довести почти до кипения, но не кипятить.

Добавить отжатый желатин, поломанный на кусочки белый шоколад, размешать до полного их растворения и поместить на ледяную баню для охлаждения.
Мешать, пока масса не начнёт хорошо густеть и будет напоминать пудинг.

Обрезать бока бисквита и поместить 1 корж в форму.
Вылить сверху половину крема

Накрыть вторым коржом, вылить вторую половину крема.
Ставим в морозильную камеру для застывания.

В это время приготовим наше украшение-шишки.
Обрезки коржа смешать с вареной сгущенкой, хорошо перемешать.

Из полученной массы сделать форму шишки.
Украшаем лепестками миндаля.

Темный шоколад растопить на водяной бане.
Кисточкой нанести на миндальные лепестки.

Из кусочка мастики зеленого цвета делаем жгутик, ножницами делаем надрез, придавая форму елочки.

Застывший торт украшаем елочкой и шишками.
Бока украсила оставшимся белым шоколадом (натерла шоколад на мелкой терке)

Имя человека, впервые приготовившего бисквитное тесто, затерялось в лабиринтах истории и до нас, увы, не дошло. Известно только, что название «бисквит» происходит от старого французского слова, означающего «дважды испеченный».
Моду на нежные и свежие бисквиты с прослойками из джема ввела английская королева Виктория, при дворе ими стали лакомиться буквально каждый день. И с тех пор подобные изделия так и называли «викторианскими». А с модой на «полуденный чай» эти бисквиты прочно укоренились в ежедневном рационе не только придворных особ.
С XVII века «королевские» бисквиты стали выпекать и во Франции. Затем англичане «заразили» своими бисквитами Австралию. Открывшаяся в 1865 году маленькая палатка Arnott сейчас не только кормит бисквитами всю страну, но и поставляет их в 40 стран мира, став уже частью австралийской культуры.
Несколько веков назад бисквиты пекли только лучшие шеф-повара богатых английских домов. Сейчас бисквит можно увидеть на столе каждого дома во всем мире.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт Шишки
Описание: В основе медовый бисквит. Очень вкусный, нежный, тает во рту! Отлично поднимается, не опадает, нет шапки, и максимально прост в приготовлении! С таким бисквитом справится даже начинающий кулинар.
Тэги: десерт.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Торт "Шишки"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
вау! шишки меня просто убили! класс!
вау! шишки меня просто убили! класс!
спасибо Танечка!
красотищаа-то какая! Оля, Вы как всегда на высоте! спасибо за рецепт!
красотищаа-то какая! Оля, Вы как всегда на высоте! спасибо за рецепт!
Спасибо,Луиза!
ОЛЯ, Я В КУЛИНАРНОМ ШОКЕ! МОЛОДЦА! УДАЧИ ТЕБЕ!
ОЛЯ, Я В КУЛИНАРНОМ ШОКЕ! МОЛОДЦА! УДАЧИ ТЕБЕ!
Людочка,спасибо тебе!
Очень понравилось - шишки получились "натюрель", при этом вкусно, быстро и просто! Забрала в КК - надеюсь повторить прямо в эти выходные! Спасибо и удачи в конкурсе!!!
Очень понравилось - шишки получились "натюрель", при этом вкусно, быстро и просто! Забрала в КК - надеюсь повторить прямо в эти выходные! Спасибо и удачи в конкурсе!!!
И вам спасибо и удачи!
Шишки просто улетные))) Оль, ну очень красиво получилось))) Про сам торт высказываться не буду. И так все понятно.
Шишки просто улетные))) Оль, ну очень красиво получилось))) Про сам торт высказываться не буду. И так все понятно.
Натуль,спасибо большое!
очень красивое оформление,а главное-ничего мудреного!!!спасибо вам за такую классную идею!!
очень красивое оформление,а главное-ничего мудреного!!!спасибо вам за такую классную идею!!
Да,тут все просто.Спасибо вам!
Олечка, какой красивый аппетитный торт! И бисквит очень интересный! Должно быть вкусно! Удачки в конкурсе!
Олечка, какой красивый аппетитный торт! И бисквит очень интересный! Должно быть вкусно! Удачки в конкурсе!
спасибо,Анюта!
Новогоднее настроение!
Новогоднее настроение!
Танечка,спасибо тебе!
очень красиво!!!
очень красиво!!!
большое спасибо!
Очень симпатичные шишки! Какой вкусный торт! Вам+
Очень симпатичные шишки! Какой вкусный торт! Вам+
спасибо большое!
Олечка, просто невероятно! Натуральные шишки! так красиво! Только удачи!
Олечка, просто невероятно! Натуральные шишки! так красиво! Только удачи!
Мариш,спасибо большое!
Очень красивое новогоднее оформление торта.
Очень красивое новогоднее оформление торта.
спасибо большое!
Здорово! Очень красиво!
Здорово! Очень красиво!
спасибо большое!
круто! шишки как настоящие!
круто! шишки как настоящие!
спасибо Оленька
Оля, торт интересный, но украшение просто высший класс!
Оля, торт интересный, но украшение просто высший класс!
спасибо Натуль!
Очень интересное и необычное украшение!!! Сами придумали?Нигде еще таких шишек не встречала!
спасибо большое!Как то так вышло,случайно!
Ну очень классно!Вот так фантазия!
Ну очень классно!Вот так фантазия!
спасибо большое!
Оленька, бесподобно! И бисквит понравился, а украшение
спасибо Женечка!
Очень, очень, очень оригинальное украшение. Мне понравилось, взяла себе на заметку
на здоровье!
Очень красивый тортик получился!
Очень красивый тортик получился!
спасибо большое!
Олечка!Спасибо за рецепт и оформление !!!!Тортик замечательный!!!++++++++++++++
Олечка!Спасибо за рецепт и оформление !!!!Тортик замечательный!!!++++++++++++++
На здоровье Аллочка!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3360 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки