• 28 ноября 2012, 11:41
  • 45435

Торт "Шишки"

Рецепт: Торт Шишки

В основе медовый бисквит. Очень вкусный, нежный, тает во рту! Отлично поднимается, не опадает, нет шапки, и максимально прост в приготовлении! С таким бисквитом справится даже начинающий кулинар.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Шишки"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5307.25 ккал
белки
112.765 г
жиры
258.88 г
углеводы
633.57 г
100 г блюда
ккал
240.69 ккал
белки
5.11 г
жиры
11.74 г
углеводы
28.73 г


Рецепт «Торт "Шишки"»:

Продукты, необходимые для приготовления торта.

Взбиваем яйца до плотной белой массы, постепенно добавляем сахар и мед. Продолжаем взбивать не меньше 10 минут. Масса должна увеличиться в размере примерно раза в 4! Потом аккуратно всыпаем муку и перемешиваем деревянным шпателем снизу вверх.

Форму номером 26 застелить пекарской бумагой, слегка промазать маслом.
Выкладываем тесто. Не забудьте прямо перед выпечкой крутануть в какую-нибудь сторону пару раз (чтобы поверхность была ровной). Ставим в предварительно разогретую духовку.
Выпекаем бисквит при 180 г минут 30-40
Готовность определяем шпажкой. Остужаем в форме.

Затем проводим ножом вдоль стенок и выкладываем бисквит на стол.

Разрезаем на 2 части

Крем желательно приготовить раньше, чтобы он успел остыть.
Для крема нам понадобятся следующие продукты (см. фото).
Замочить желатин в холодной воде.

Смешать сливки, молоко и сахар, добавить цедру и, постоянно мешая венчиком, довести почти до кипения, но не кипятить.

Добавить отжатый желатин, поломанный на кусочки белый шоколад, размешать до полного их растворения и поместить на ледяную баню для охлаждения.
Мешать, пока масса не начнёт хорошо густеть и будет напоминать пудинг.

Обрезать бока бисквита и поместить 1 корж в форму.
Вылить сверху половину крема

Накрыть вторым коржом, вылить вторую половину крема.
Ставим в морозильную камеру для застывания.

В это время приготовим наше украшение-шишки.
Обрезки коржа смешать с вареной сгущенкой, хорошо перемешать.

Из полученной массы сделать форму шишки.
Украшаем лепестками миндаля.

Темный шоколад растопить на водяной бане.
Кисточкой нанести на миндальные лепестки.

Из кусочка мастики зеленого цвета делаем жгутик, ножницами делаем надрез, придавая форму елочки.

Застывший торт украшаем елочкой и шишками.
Бока украсила оставшимся белым шоколадом (натерла шоколад на мелкой терке)

Имя человека, впервые приготовившего бисквитное тесто, затерялось в лабиринтах истории и до нас, увы, не дошло. Известно только, что название «бисквит» происходит от старого французского слова, означающего «дважды испеченный».
Моду на нежные и свежие бисквиты с прослойками из джема ввела английская королева Виктория, при дворе ими стали лакомиться буквально каждый день. И с тех пор подобные изделия так и называли «викторианскими». А с модой на «полуденный чай» эти бисквиты прочно укоренились в ежедневном рационе не только придворных особ.
С XVII века «королевские» бисквиты стали выпекать и во Франции. Затем англичане «заразили» своими бисквитами Австралию. Открывшаяся в 1865 году маленькая палатка Arnott сейчас не только кормит бисквитами всю страну, но и поставляет их в 40 стран мира, став уже частью австралийской культуры.
Несколько веков назад бисквиты пекли только лучшие шеф-повара богатых английских домов. Сейчас бисквит можно увидеть на столе каждого дома во всем мире.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт Шишки
Описание: В основе медовый бисквит. Очень вкусный, нежный, тает во рту! Отлично поднимается, не опадает, нет шапки, и максимально прост в приготовлении! С таким бисквитом справится даже начинающий кулинар.
Тэги: десерт.


Фотографии «Торт "Шишки"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Олюшка! Тортик замечательный! Удачи тебе в конкурсе!
Олюшка! Тортик замечательный! Удачи тебе в конкурсе!
спасибо Олюнь!
Тортик-красавчик и вкусняшка!!! Знаю, что будет на десерт в первый день зимы! Спасибо!
Тортик-красавчик и вкусняшка!!! Знаю, что будет на десерт в первый день зимы! Спасибо!
Буду очень рада,спасибо вам!
Настоящий Новогодний торт. Шишки шикарные!
Настоящий Новогодний торт. Шишки шикарные!
спасибо большое!
Еще раз зашла полюбоваться Вашим ШЕДЕВРОМ! И тут, возник вопрос, перечитала туда и обратно, и не нашла, чем вы так красиво обсыпали бока торта? Если написано, ткните носом.
Еще раз зашла полюбоваться Вашим ШЕДЕВРОМ! И тут, возник вопрос, перечитала туда и обратно, и не нашла, чем вы так красиво обсыпали бока торта? Если написана, ткните носом.
Да,прошу меня извинить,я уже дописала.Это оставшийся белый шоколад,потерла его на терке мелкой.Спасибо!
И Вам - БЛАГО дарю
Оля, я прямо по картинке узнала. что это твоя работа! Замечательный рецепт! Удачи!
Оля, я прямо по картинке узнала. что это твоя работа! Замечательный рецепт! Удачи!
спасибо Наденька!
По -моему тут одни только шишки уже,на звание отдельных пироженок заслуживают!!
По -моему тут одни только шишки уже,на звание отдельных пироженок заслуживают!!
Да,я согласна с вами,можно просто сделать шишки.Они прекрасно украсят новогодний стол
Олечка, совершенно изумительный торт и так красив , так красив . Забрала -с удовольствием сделаю когда будет время. Спасибо тебе огромное -обожаю твои рецепты!
Олечка, совершенно изумительный торт и так красив , так красив . Забрала -с удовольствием сделаю когда будет время. Спасибо тебе огромное -обожаю твои рецепты!
Инночка,спасибо за похвалу,от тебя приятно ее получать!
очень-очень красиво. Шишки заинтриговали.
очень-очень красиво. Шишки заинтриговали.
Очень приятно,спасибо вам!
Оля, такой торт - красавец! И как всё просто! Удачи тебе!
Оля, такой торт - красавец! И как всё просто! Удачи тебе!
Танюшка,спасибо большое!
Очень красивый торт и очень прекрасная идея с шишками! Прямо завораживает! И как нельзя кстати к праздникам! Удачи в конкурсе!
Очень красивый торт и очень прекрасная идея с шишками! Прямо завораживает! И как нельзя кстати к праздникам! Удачи в конкурсе!
спасибо большущее!
Вы меня просто сразили своими шишками!!!!! Удачи ВАм
Вы меня просто сразили своими шишками!!!!! Удачи ВАм
спасибо большое!
Оля,шикарный тортик.Победы тебе
Светик,спасибо тебе!
Какой красивый Новогодний торт!Вам +++!
спасибо большое!
И я, как и все, без ума от такой красоты!!! Удачи в конкурсе! От меня +++++
И я, как и все, без ума от такой красоты!!! Удачи в конкурсе! От меня +++++
спасибо Дианочка!
Обалденные шишки! Шедеврально! У меня бы терпения не хватило такую красоту вылепить Хотя с удовольствием бы такую шишку слопала. Прямо слюнки потекли Достойный претендент на победу. Удачи в конкурсе!
Обалденные шишки! Шедеврально! У меня бы терпения не хватило такую красоту вылепить Хотя с удовольствием бы такую шишку слопала. Прямо слюнки потекли Достойный претендент на победу. Удачи в конкурсе!
спасибо большое!
Шикарный торт! Дизайн очень актуальный! Оленька,удачи!
Шикарный торт! Дизайн очень актуальный! Оленька,удачи!
спасибо Ариша!
Гениально. Шишки это просто отпад.
спасибо Танечка!
Оленька, это шедевр! Торт, безусловно. чудесный! А шишки. шишки. как настоящие!!!! Удачи тебе в конкурсе!
спасибо,Тонечка!
Оля, очень красивый торт!
И когда ты только все успеваешь!
Удачи тебе в конкурсе!
спасибо Машунь!
Оля, какая красота! очень интересное исполнение шишек! удачи в конкурсе!
спасибо Галочка!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3360 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки