Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 22 декабря 2012, 23:37
  • 341640

Маффины "Столичные штучки из Берлина"

Рецепт: Маффины Столичные штучки из Берлина

Аааааааааа... вы не поверите! Но сегодня БЭЗ дрожжей! Выпечка по-быстрому - 15 минут мешаем, в формы - и 15 минут выпекаем! А вкусно каааааак... Вы не поверите, пока не попробуете! Небось, спросить хотите, а почему из Берлина? - а отвечаю: а они с начинкой, почки как берлинские пончики, у тех тоже внутри секреты... Рецепт нашла в немецкой кулинарной книжке, где только рецепты маффинов - выбрала этот и не пожалела, наоборот...

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Маффины "Столичные штучки из Берлина"»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2472.9 ккал 		белки
37.6 г 		жиры
91 г 		углеводы
381.3 г
Порции
ккал
206.1 ккал		 белки
3.1 г		 жиры
7.6 г		 углеводы
31.8 г
100 г блюда
ккал
287.5 ккал		 белки
4.4 г		 жиры
10.6 г		 углеводы
44.3 г

Рецепт «Маффины "Столичные штучки из Берлина"»:

  • Простой, очень простой рецепт... до невозможности просто, быстро и легко... но до того вкууууусноооооооо!
    Нежные, воздушные и ароматные маффины!
    От души рекомендую - не пожалеете!
    Джентльменский набор продуктов...
    *** скраешку виден кувертюр и посыпка... это как "резерв" оформления маффинов для тех, кто не любит корицу. Но об этом ниже...

  • Кто-то не любит корицу???

  • Сухие сыпучие продукты - муку, 1/2 ч. л. корицы и порошок для выпечки тщательно перемешать.

    Кто такой вредный и корицы не любит - то замените другим ароматизатором, но учтите, тогда у вас будут НЕ Берлинские Маффины.
    Хи-хи... вот такая мстя...

  • В мисочке взбить до лёгкой пены
    яйцо,
    ввести 90 г сахара,
    растительное масло
    и молоко
    - хорошо перемешать (слегка взбить).

  • Сухую смесь ввести в яично-масляно-молочную и перемешать лишь до однородности...
    *** не надо усердствовать - никакого фанатизма.

  • Печь греем до 180°, готовим формочки... открываем баночку с вареньем.
    В идеале варенье из чёрной смородины (ну я его обожам-с... я даже листья чёрной смородины люблю нюхать...), но не было дома, а в магазин уже... ну не хотелось, одним словом. Использовала ананасовое собственного приготовления.

    И заполняем формочки так:
    - по 1 с. т. теста в каждую формочку;

  • - по 1 ч. л. варенья на тесто;

  • - остаток теста распределить по формочкам - тесто должно полностью покрывать варенье.

  • У меня хватило теста как раз на 12 формочек - идеально рассчитано количество продуктов!
    Остаток сахара (40 г) и корицы (1 ч. л.) смешать и посыпать смесью маффины.

  • Выпечь - около 20-25 минут. Следите за процессом, не отходя от кассы... ой, от печки! я делала пробу сухой лучинки... Всё - готово! очень вкусно!!!

  • А теперь тем, кому с корицей нЯвкусно, то вместо сахарно-коричной посыпки
    можно покрыть остывшие маффины шоколадной глазурью и сверху присыпать какими-нить гламурненькими "выкрутасами"...
    - или посыпать сахарной пудрой...
    - или - одном словом, думайте сами, если вы такие вреднючие...

  • А мне понравились эти сахарно-корично-кара мельные трещинки на маффиных... и серединка "варенневая"...
    Думаю, если использовать различные наполнители (варенье, шоколад, фрукты и т. д.) и ароматизаторы (корица, ваниль, цитрусы и т. д.) - можно бесконечно разнобразить очень хороший (И ПРОСТОЙ!) рецепт маффинов!

  • Всё - готово! очень вкусно!!!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Звёздные рецепты На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка полдник десерт перекус чаю кофе

Вкусы: сладкий нежный сладкие вкус нежные ароматные лёгкий корицы

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маффины "Столичные штучки из Берлина"
Рецепт: Маффины "Столичные штучки из Берлина"

Аааааааааа... вы не поверите! Но сегодня БЭЗ дрожжей! Выпечка по-быстрому - 15 минут мешаем, в формы - и 15 минут выпекаем! А вкусно каааааак... Вы не поверите, пока не попробуете! Небось, спросить хотите, а почему из Берлина? - а отвечаю: а они с начинкой, почки как берлинские пончики, у тех тоже внутри секреты... Рецепт нашла в немецкой кулинарной книжке, где только рецепты маффинов - выбрала этот и не пожалела, наоборот...

Ингредиенты для «Маффины "Столичные штучки из Берлина"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Маффины "Столичные штучки из Берлина"» от приготовивших (118)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Одни из вкуснейших, что я пробовала! И с разными видами варенья, джема и с шоколадом вкусно А корицу обожаю! О, надо будет и с яблоками попробовать Спасибо!
как я рада!
https://www.povarenok.ru/photo/55243/
Добавила больше разрыхлителя-красавчикииииии но опрохвостилась и многовато в формочки налила теста-некоторые маффины кривые-косые получились эх,с третьей попытки наверно уже должно как надо получиться
эх, на ошибках учимся!
Приготовила. Вкусно,но что-то не так красиво у меня получилось
думаю, что очень большую роль играют продукты... Ну хорошо, что на вкус понравились
Мне кажется,что я разрыхлителя мало добавила. В следую щий раз чуть больше положу. И печь надо было сразу с грилем. Гриль как включила-сразу сахар с корицей карамелизировались и маффины красивее стали. За рецепт-большое спасибо
да, печка тоже играет важную роль... эти кексы я пекла - так все получилось с первого раза... единственное, за что я боялась - что варенье сползет на дно, поэтому взяла самое густое...
Дубль два делаю)
Вкуснючие получились
Единственно, два вопроса - как долго нужно взбивать яйцо до того, как всыпать сахар (я сдуру взбила чуть ли не до воздушности) и как долго потом все взбивать с молоком?
не, как на бисквит не надо взбивать - просто до однородности, до пены как бы!

Рада, что понравилось! А варенье какое брали?
Как доктор прописал - смородиновый джем в морозилке был откопан ))
Самый заглавный минус в них - слишком быстро съедаются
о, черная смородинка, обожам-с
Вкусные-превкусные маффины. Делала с замороженной черной смородиной. Очень легко и быстро готовятся. Отличный рецепт.
Тесто очень лёгкое в приготовлении и получается очень пышным! Я положила крем, который у меня остался от торта, так он наоборот поднялся, а в некоторых кексиках просто растворился Крем сгущёнка+сметана, взбитые и застывшие в холодильнике. Сгущёнка варёная, потому по цвету не отличается от самого кекса. Вот такие пышненькие вкусняшки получились
очень вкусно получилось ) может не так внешне .. Делала в чашках кофейных ,так как формочек нет (((( но вкусно ) спасибо )
Замечательные маффины!
Минимум продуктов и времени, максимум вкуса и положительных эмоций.
А какие красавцы пышные!
Это теперь мои любимые кексики.
Вам 100+ за рецепт!
Маффины получились очень вкусные.такие нежные с характерным вкусом карицы,в общем все как мы любим.спасибо💐😊
Вкусные и ароматные кексы получились. Очень легко и просто, а результат порадовал!
Огромное спасибо за рецепт! Я делала с шоколадом, получилось восхитительно! Показываю результат))))
http://s010.radikal.ru/i311/1412/81/ab9477432756.jpg
Делали такие маффины на неделю немецкой культуры в школе. Все были в восторге! Очень понравилось! Огроооомное спасибо автору за такой замечательный рецепт
как я рада! Спасибо!
Хорошие кексики получились Быстро и минимум затрат))) Спасибо за рецепт!
↑Ответ для Alena Mila
Правда очень вкусно и просто готовить) спасибо за рецепт.
Очень вкусно! Спасибо за рецепт.
Каким-то совершенно невероятным образом в нашем доме оказался сахар с корицей!
Хотела я купить сахар с ванилью, а купила этот... (И где были мои глаза?..)
Делала я два варианта кексиков:
1) для мужа - со сливами и без присыпки;
2) для себя - с клубникой и с присыпкой.
В тесто я положила 1,5 ч.л. сахара с корицей.
Так вот, муж сказал, что кексики просто безумно вкусные!!!!!!!!! И это при том, что мы оба НЕ любим корицу!
Вкуснющие маффины получились! Оба варианта!
Огромная благодарность за рецепт!!!!
Единственное что: у меня варенье опустилось на дно... Но ничего, это придало особунную пикантность моим шедеврам))))
↑Ответ для Gectia
не любим, не любим... пробовать надо! Я вот со сливами навернула бы... шлите бочками!
А вообще рада, что понравилось, особенно мужу - мужчина сытый и довольный - наша цель! Да, опускается варенье... часто... надо чтоб густое было - типа мармелада
И мне понравились эти "сахарно-корично-карамельные трещинки на маффиных... и серединка "варенневая"". Вкусно! +
С удовольствием забрала в КК!Спасибо!
Ах, какая вкуснотища вышла! Вчера 2 раза делала (оказалось мало!). Вкус великолепный! Угостила соседских детишек - подрались даже за них! Делала с клюквенным джемом и малиновым конфитюром!
Еще спасибо на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5608&p=266614#p266614
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V320 "Ларедо"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V320 "Ларедо"
Каркасный дом V155 "Форт Кент"

Каркасный дом V155 "Форт Кент"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки