• 28 января 2013, 22:34
  • 22905

Фрикадельки из чечевицы

Рецепт: Фрикадельки из чечевицы

Сравнительно недавно чечевица появилась на нашем столе, просто потому, что не особо тянуло к малознакомому явству. Но, благодаря Поварёнку, я познакомилась поближе с этим чудо-продуктом и вот нашла интересный рецепт.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «Фрикадельки из чечевицы»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Фрикадельки из чечевицы»:

Чечевицу промыть в проточной воде, залить водой и отварить до готовности, примерно 20 минут. Затем истолочь её.

Сухари натереть на мелкой тёрке или сразу взять 5 ст. л. мелких сухарей (наподобие панировочных, просто я готовлю их сама). На той же тёрке натереть несколько зубчиков чеснока и орехи или измельчить это всё другим, удобным для вас, способом.

Измельчённую смесь добавить к толчёной чечевице, прибавить специи: кумин, кориандр, чили, а соль и перец по вкусу - пробуем!

В конце добавить яйцо и оливковое масло, тщательно перемешать до однородной консистенции. Снова попробовать, при необходимости довести вкус солью и перцем.

Обжарить на любом масле, я на оливковом, переложить на салфетку, а затем подавать.

Подавать обязательно с соусом (можно просто сметану или йогурт), но в оригинале соус: 75 мл. йогурта, немного свежей мяты, 1/2 чл. л. кумина молотого и карри по вкусу - готово!

Дети кушают со сметанкой, а взрослые с соусом, а можно и с кетчупом.

Приятного аппетита!

Оригинал рецепта скрывать не буду, но я его упростила и вывела его на уровень "быстро и вкусно", но кто желает, может воспользоваться оригинальными советами.










BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Фрикадельки из чечевицы
Описание: Сравнительно недавно чечевица появилась на нашем столе, просто потому, что не особо тянуло к малознакомому явству. Но, благодаря Поварёнку, я познакомилась поближе с этим чудо-продуктом и вот нашла интересный рецепт.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Фрикадельки из чечевицы» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Олеся, очень аппетитные фрикадельки! Интересный рецепт!
Очень вкусные фрикадельки и восхитительный соус, я еще добавила базилик. Буду готовить неоднократно. Спасибо за рецепт!
Спасибо, что познакомили с чечевицей да ещё подарили такой фееричный вкус ! Не думала. что так понравится. Буду готовить ещё ! Спасибо огромное за чудесный рецепт.
На здоровье!
Очень вкусно получились котлетки по вашему рецепту.Ещё раз благодарность!
На здоровье, спасибо за прекрасный отчёт!
Очень суперский рецепт! Утащила в КК.Спасибо автору
Очень вкусно! Спасибо! Только орехов я там не почувствовала, хоть и положила больше, чем полагается Но всё равно очень здорово!!
На здоровье!
Это ново!
КУпила вчера таки чечевицу коричневую от Ангстремм, хотела Мистарль но ее не было=( Что могу сказать, мне очень понравилось! делала турецкий суп, теперь на очереди Ваши фрикадельки) ням нмя
Попробовала. Фотографии страшненькие, престрашненькие. Фрикадельки просто чечевичные, весьма вкусные, очень легко формуются. У меня получились слегка суховаты, сметанный соус быстренько все поправил, поэтому соус наверное необходим.
На здоровье, спасибо за фотоотчёт
Спасибо огромное. Обожаю чечевицу. Обязательно пригтовлю
супер, не обычно, Лесенька.
Светочка, спасибо !
Фрикадельки вкусные!!!+++!
Лесь,аппетитные ароматные фрикадельки!
Спасибо большое, Ирочка !
Это - что-то новенькое, по крайней мере, для меня! Выглядит очень аппетитно, как подано красиво! Фотографии замечательные!
Спасибо большое !
Леся, очень хороший и полезный рецепт! Если честно, у тебя получилось намного красивее, чем в журнале!
ИДЕЯ!++
Отличный рецепт!
Интересно, интересно. А по вкусу они какие?
Чечевичные Или, как говорит мой ребёнок, фасолево-гороховые,
ей вкус напоминает консистенцию фасоли и вкус, немного, горошка консервированого,
а мне просто вкусно, особенно с соусом.
ага вот бывают чечевичные - пречечевичные, а бывают не очень. Здесь все таки и сухари и орешки и чеснок. Может они просто чечевичные , а вы сразу смеетесь
Во-первых со мной на ТЫ,
а так, конечно да, они не "чечевичные - пречечевичные", специи и орехи чувствуются
и придают пикантности и аромата, вот специи, именно эти, очень подходят к чечевице,
так что если будут время - попробуйте
Спасибо, будем пробовать
На здоровье
Мне очень нравится все,что связано с чечевицей!Отличный рецепт!
Спасибо большое, Оленька !
Лесь, отличные шарики и полезные!!!!
Людочка, спасибо !
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 1273 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки