Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

chudoПоваренок 6 уровня

2 марта 2013, 23:12
14094

Плов из черноморских мидий из одесской кухни

Это привычное блюдо для коренных одесситов.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Ингредиенты для «Плов из черноморских мидий из одесской кухни»:

Перец черный (молотый по вкусу)
Соль (морская по вкусу)
Сахар (по вкусу)
Вино белое сухое — 1 стак.
Бульон (куриный) — 1,5 стак.
Чеснок — 2 зуб.
Сельдерей черешковый (1 черешок)
Лук белый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Рис — 1,5 стак.
Мидии (черноморские) — 300 г
Петрушка (свежая - пару веточек)
Специи (для плова - ваши любимые)
Перец чили (по вкусу)
Паприка сладкая (копченая) — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1484.3 ккал	белки 87.6 г	жиры 20.2 г	углеводы 205.5 г
100 г блюда
ккал 80.7 ккал	белки 4.8 г	жиры 1.1 г	углеводы 11.2 г

Рецепт «Плов из черноморских мидий из одесской кухни»:

Рис хорошо промыть, оставить в холодной воде набухать минут 30.
В глубокой кастрюле с толстым дном обжарить на растительном масле мелко нарезанный лук, натертую на терке морковь. Затем добавить нарезанный соломкой черешковый сельдерей, перчик чили и чеснок.
Как только овощи станут золотистого цвета, добавить мидии.
Через пару минут влить бокал белого вина. Продолжать готовить без крышки около пяти минут, влить куриный бульон. Посолить, поперчить. попробовать на вкус. Если немного кисловато, добавьте столовую ложку сахара. Хорошо перемешать. Теперь всыпать рис, опять таки хорошо перемешать (плов перемешивается один раз), добавить специи для плова. Накрыть плотно крышкой, уменьшить огонь до минимума.
Тушить 15 минут. Выключить огонь на плите и дать настояться плову еще минут 15.
Подавать, посыпав нарезанной петрушкой или кинзой.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : Легкий / На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: овощной рисовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/72319/]Плов из черноморских мидий из одесской кухни[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/72319/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/02/08/95102_61133-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из морепродуктов
Это привычное блюдо для коренных одесситов.

Ингредиенты: Перец черный, Соль, Сахар, Вино белое сухое, Бульон, Чеснок, Сельдерей черешковый, Лук белый, Морковь, Рис, Мидии, Петрушка, Специи, Перец чили, Паприка сладкая.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Плов из черноморских мидий из одесской кухни
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/02/08/95102_61133-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Плов из черноморских мидий из одесской кухни" title="Рецепт: Плов из черноморских мидий из одесской кухни"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это привычное блюдо для коренных одесситов.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/62/">
          Горячие блюда из морепродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Плов из черноморских мидий из одесской кухни»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4500">Лук белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1099">Мидии</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/72319/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Плов из черноморских мидий из одесской кухни

Это привычное блюдо для коренных одесситов.

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из морепродуктов

Ингредиенты для «Плов из черноморских мидий из одесской кухни»:

Перец черный Соль Сахар Вино белое сухое Бульон Чеснок Сельдерей черешковый Лук белый Морковь Рис Мидии Петрушка Специи Перец чили Паприка сладкая

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

117

Плов из мидий

38
117
61305

Рис с мидиями

17
23
13755

Морепродукты с рисом "Подарочный набор"

35
13
5828

Рис с мидиями и овощами "Сердцем к сердцу"

49
12
5211

Показать все варианты рецепта (4)

Попробуйте приготовить вместе

1154

Теплый салат из куриных желудочков

206
1154
38877

2146

Закуска"Баклажаны пикантные"

68
2146
33635

2850

Торт "Нежный сметанник"

178
2850
246798

Фотографии «Плов из черноморских мидий из одесской кухни» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

3 марта 2013 года 7Катюша77 #

а когда добавлять мидии

3 марта 2013 года chudo # (автор рецепта)

2 пункт, 2 фото

3 марта 2013 года 7Катюша77 #

спасибо

3 марта 2013 года Slastenca #

До чего же аппетитно!!!!!!!!!!

3 марта 2013 года chudo # (автор рецепта)

Катюша, -

3 марта 2013 года Ольга Бабич #

Фото такое аппетитное,мимо не пройти!

3 марта 2013 года chudo # (автор рецепта)

Олечка, спасибо большое

3 марта 2013 года Bryngilda deleted #

Таня, до чего там у Вас вкусно!

3 марта 2013 года chudo # (автор рецепта)

Мариш, на Привозе есть все - и осетра, и барабулька свежая

3 марта 2013 года в744нт #

Какие мидии!

ох и вкусно!

3 марта 2013 года chudo # (автор рецепта)

Спасибо

3 марта 2013 года мисс #

обожаю, ела подобное в ресторане, хотя называлось ризотто.

3 марта 2013 года chudo # (автор рецепта)

Света, в Италии уверена есть такой рецепт ризотто, но оно должно быть клейкое. А в Одессе это плов и он должен быть рассыпчатым.

3 марта 2013 года Ketrina #

Ах, Одесса...!

Я в ней прожила последний год, потом вернулись в Киев. В памяти осталось столько хорошего....

Вкусненький рецептик, спасибо

3 марта 2013 года chudo # (автор рецепта)

Катюша, рада тебя видеть

3 марта 2013 года Ketrina #

Спасибки,взаимно

3 марта 2013 года taichka #

Хорош улов

- отличный плов!

3 марта 2013 года chudo # (автор рецепта)

3 марта 2013 года белошвейка #

Представляю как вкусно

3 марта 2013 года chudo # (автор рецепта)

мы очень любим

2 марта 2013 года TatyankaC #

вопрос по рецепту

А замороженные мидии подойдут?

3 марта 2013 года chudo # (автор рецепта)

конечно, где я по вашему в феврале мидию взяла

3 марта 2013 года TatyankaC #

Даже и не знаю...Про Одессу много чудес слышала.Вот и закралась в голову шальная мысль:"а вдруг..."

3 марта 2013 года мисс #

↑Ответ для chudo

Танюша, а у нас и сейчас штормом на берег свежие выкидывает

3 марта 2013 года Bryngilda deleted #

↑Ответ для chudo

А я думала у вас круглогодично! Оказывается мидии тоже сезонный товар

3 марта 2013 года chudo # (автор рецепта)

Марин, летом они крупные, красивые аж сладкие. А зимой - так себе...

3 марта 2013 года Bryngilda deleted #

А у нас ВСЁ время так себе!

2 марта 2013 года Ирушенька #

Представлю,как это вкусно!У меня мама обожает мидии,надо будет приготовить!Вам +++!

3 марта 2013 года chudo # (автор рецепта)

я вот тоже - все люблю новое и модное, но то, на чем ты вырос все равно не забывается. со временем дополняешь, усовершенствуешь, модифицируешь, но первоисточник жив и я его обожаю

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V066 "Янгстоун"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Плов из черноморских мидий из одесской кухни

Ингредиенты для «Плов из черноморских мидий из одесской кухни»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Плов из черноморских мидий из одесской кухни»:

Другие варианты рецепта

Плов из мидий

Рис с мидиями

Морепродукты с рисом "Подарочный набор"

Рис с мидиями и овощами "Сердцем к сердцу"

Похожие рецепты

Салат "Праздник Нептуна"

Креветки с чесноком

Кальмар с сыром и шпинатной начинкой

Простая паста с мидиями

Острые томатные креветки

Кальмары в золоте

Кальмары "Оливковые"

Удон с песто, креветками и ананасом

Кальмары по-китайски

Попробуйте приготовить вместе

Теплый салат из куриных желудочков

Закуска"Баклажаны пикантные"

Торт "Нежный сметанник"

Фотографии «Плов из черноморских мидий из одесской кухни» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V066 "Янгстоун"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V141 "Мансфиелд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!