Нежная курочка, фаршированная смесью риса, пропитанным букетом ароматов из сухофруктов и зелени! Прекрасное блюдо для будней и праздничного стола!
Марина МармеладинкаПоваренок 6 уровня
- 6 мая 2013, 21:55
- 6619
Курица праздничная
Ингредиенты для «Курица праздничная»:
- Рис (смесь от Мистраль) — 1 пакет.
- Курица (вес около 1,5 кг) — 1 шт
- Чернослив — 4 шт
- Финик (без косточки) — 2 шт
- Изюм (темный) — 1/2 стак.
- Курага — 2 шт
- Орехи грецкие — 1/2 стак.
- Петрушка (мелко порезанная) — 4 ст. л.
- Перец чили (хвостик без зерен мелко порезанный) — 1/2 ч. л.
- Соль (для натирки) — 1 ч. л.
- Сельдерей черешковый (берем стебли) — 2 шт
- Яблоко (твердое кисло-сладкое) — 1 шт
- Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
- Мед (жидкий) — 1 ст. л.
- Горчица — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6500 ккал |
белки
369.7 г |
жиры
195.5 г |
углеводы
834.9 г |
| Порции | |||
| ккал 1083.3 ккал |
белки 61.6 г |
жиры 32.6 г |
углеводы 139.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 158.9 ккал |
белки 9 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 20.4 г |
Рецепт «Курица праздничная»:
-
Отварить рис от Мистраль до полуготовности, слегка остудить.
-
Сельдерей очистить с внешней стороны экономкой, порезать полукольцами, обжарить на растительном масле. Если вы любите имбирь, можно добавить крупно натертый. Вымытые, обсушенные и порезанные до одного размера сухофрукты всыпать к сельдерею, добавить орехи, притомить несколько минут.
-
Из яблока удалить сердцевину, порезать дольками, добавить в смесь. Затем добавить мелко нарезанную петрушку, перец чили, всыпать отваренный рис.
-
Все ингредиенты перемешать, пересыпать в миску и остудить. Тушку курицы вымыть, высушить бумажным полотенцем. Посолить изнутри, сверху втереть соль в кожу. Нафаршировать рисом в брюшко и в шейную часть, зашить либо сколоть зубочистками. Приготовить смесь для смазывания: разогреть мед, добавить горчицу сладкую. Этой смесью натереть тушку. Сложить в пакет для запекания и оправить в духовку на 1-1,20 ч. Как только курочка зарумянилась, проткнем острым предметом, чтобы проверить на готовность. Подаем к столу и угощаем родных и близких!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 июня 2013 года vitleona #
19 июня 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
14 мая 2013 года ALadda #
Очень-очень-очень вкусно! Мясо, начинка - все восхитительно!
Спасибо огромное за отличный рецепт!
Не успела только нормально уложить ее на блюдо и сфотографировать ))) быстро щелкнула и на стол )))
14 мая 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
14 мая 2013 года ALadda #
Добавлю, что курица зарумянилась прямо в рукаве, как ты и написала.
И время я выдержала как и у тебя в рецепте! Все четко получилось
Еще раз СПАСИБО!
15 мая 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
18 мая 2013 года yohoho # (модератор)
18 мая 2013 года ALadda #
9 мая 2013 года ALadda #
я правильно поняла, она зарумяниться прямо в пакете, разрезать его не надо
на какое-то время?
9 мая 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
9 мая 2013 года ALadda #
8 мая 2013 года Гусеница Тютюша #
8 мая 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
7 мая 2013 года AnnaSi #
7 мая 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
7 мая 2013 года Valushok #
7 мая 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
7 мая 2013 года мисс #
7 мая 2013 года Жен Жен # (модератор)
7 мая 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
7 мая 2013 года Pusselka #
7 мая 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
7 мая 2013 года АлексЮстас #
7 мая 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
6 мая 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
6 мая 2013 года Esenija #
6 мая 2013 года olia999 #
Удачи Вам в конкурсе!
7 мая 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
7 мая 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
6 мая 2013 года Marusia1891 #
7 мая 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: