Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Тесто Бисквитное тесто
  • 25 июня 2013, 16:20
  • 344045

Бисквит легко

Рецепт: Бисквит легко

Это легкий и вкусный бисквит, который выручает меня всегда. Рецепт хорош тем, что яйца не надо разделять на белки и желтки. Попробуйте испечь, и у вас все получится!

Категория: Выпечка Тесто Бисквитное тесто

Ингредиенты для «Бисквит легко»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2151.2 ккал 		белки
56.8 г 		жиры
37.9 г 		углеводы
393.9 г
100 г блюда
ккал
272.3 ккал		 белки
7.2 г		 жиры
4.8 г		 углеводы
49.9 г

Рецепт «Бисквит легко»:

  • Яйца выбить в миску (я каждое яйцо выбиваю над маленькой мисочкой или тарелкой, а затем переливаю в общую миску, для того, чтобы убедиться что яйца не подпорчены). Добавить немножечко соли и взбивать миксером на максимальной скорости приблизительно 3 мин.

  • Затем добавить сахар и ванильный сахар. Взбивать на максимальной скорости минут 15 (до густой белой пены).

  • За то время, что взбиваются яйца разрыхлитель высыпать в чашку (мисочку или тарелочку), и подготовить форму для выпечки. Металлическую - смазать кулинарным жиром и посыпать мукой или силиконовую - смочить водой.

  • Разрыхлитель погасить свежим лимонным соком, перемешивая ложечкой. Не нужно лить очень много сока, просто чтоб весь разрыхлитель стал мокрым.

  • Когда взбиты яйца - добавить разрыхлитель и муку, аккуратно, можно и миксером но быстро, перемешать все вместе. Если любите бисквит с какао то дайте 3 столовые ложки какао в конце. (Я вообще в конце готовое тесто разделила и в одну часть добавила какао а затем вылила вместе (результат видно на фото)))

  • Вылить тесто в форму (бисквит будет точно удачным если ваше тесто будет иметь такую консистенцию как у меня, на фото видно, что тесто льется как мед, только имеет более воздушную структуру).

  • Выпекать 30 мин при температуре 180 градусов, и 40 мин если бисквит с какао. На готовность попробовать проколоть зубочисткой, только первые 30 мин не открывайте духовку!

  • Крем можете выбрать любой так-же и украшение. Можете перемазать сбитой сметаной с фруктами или ягодами, можете перемазать сливками или масляным кремом. Короче на креме я останавливаться не буду, так-как выставляю рецепт просто самого бисквита.

  • Удачи вам и приятного аппетита!
    P.S. Ниже в фотографиях я показала вам, как готовила этот бисквит я... )))
    Самые последние фотографии ниже - бисквит в разрезе я готовила из 9-ти яиц, все ингредиенты на полпорции больше.
    Бисквит из 6-ти яиц я разрезаю на 3 части (то есть из той порции, что я указала в рецепте, выходит средний, нормальный и никак не маленький торт).

















Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол

Теги: бисквит десерт

Вкусы: сладкий вкусный воздушный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бисквит легко
Рецепт: Бисквит легко

Это легкий и вкусный бисквит, который выручает меня всегда. Рецепт хорош тем, что яйца не надо разделять на белки и желтки. Попробуйте испечь, и у вас все получится!

Ингредиенты для «Бисквит легко»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Бисквит легко» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Здравствуйте, делала по вашему рецепту, все получилось, но не помню на какую форму сколько яиц. Собираюсь делать на форму диаметром 26, высота 6,5 см, как думаете из 9 яиц не много на эту форму, не вылазки через край?
Готовьте смело на 9 яиц. Я в такой же форме как у вас выпекаю двойную порцию, на 12 яиц.
Доброго времени суток,а зачем гасить разрыхлитель?
Здравствуйте! Затем, что выпечка получается более рыхлая и нежная. Хотя можете и не гасить, бисквит от этого особо не пострадает,просто будет чуть-чуть плотнее.)))
Спасибо!
Здравствуйте. Собираюсь выпекать и возник вопрос. Выливая в форму, на сколько надо её заполнить? Чтобы поднимаясь он не вылез за пределы
Здравствуйте! Ну хотя бы на половину, он в два раза точно поднимется. Я в форме диаметром 25 см выпекаю двойную порцию и еще ни разу не "убежал" (то-есть на 12 яиц).
Спасибо. Бисквит получился
Спасибо за Шикарный бисквит.Все получилось.Очень вкусно
И вам спасибо, за доверие!
Спасибо большое за совет!
Хочу испекти ваш бисквит на свой ДР. Подскажите, а можно вместо разрыхлителя положить гашенную соду? Потому что я не волшебник, я только учусь)))! И с бисквитами я на вы(.
Испекти)))
Если вы с бисквитами на Вы, лучше разрыхлитель)
Да, точно, лучше!
↑Ответ для virgola71
Нет, лучше как по мне так разрыхлитель. Сода придает бисквиту четкий неприятный привкус, по-этому я никогда её не использую. Главное хорошо сбейте яйца и дайте хотя бы чайную ложку разрыхлителя. Удачи вам!
↑Ответ для virgola71
Конечно можно, но сода может дать привкус... по-этому лучше все-таки разрыхлитель....
Здравствуйте,вы не подскажите почему у меня бисквитик вылез за края и растёкся,форма у меня стандартная ,раздвижная .?
Возможно ваша форма слишком маленькая... Или температура в духовке была значительно ниже указанной... Если таки маленькая форма, то когда бисквит начал подниматься, он просто "убежал". А если была температура ниже 180 градусов, то к моменту, когда бисквит начал подниматься над формой он был еще жидким. В идеале при хорошей температуре, "шапка" бисквита уже немного запекается и не растекается. Возможно ваш духовой шкаф не успел прогреться?
Отличный бисквит! Готовила торт на день рождение доченьки, очень вкусный получился трехярусный торт из указанных продуктов. Спасибо вам за рецепт.
Спасибо, что оставили свой отзыв! И дочку поздравляю с Днем рождения!))))))) Удачи вам во всем!
Это самый лучший бисквит,который я пекла, а пекла я очень много. У меня он поднялся аж на 9 см, я была в шоке. Это я еще не 16 г,а 10 г разрыхлителя добавила. Спасибо Вам большоооое
И вам спасибо, за хороший отзыв к моему рецепту!
Как Вам удается так ровно и тонко нарезать коржи?
Я кладу остывший бисквит на ровную поверхность и длинным острым ножом разрезаю, прижимая нож к столу и просто веду его вокруг бисквита по поверхности. Таким образом режу от низа вверх. Срезали низ-отложили, режете дальше и так до верха.
Спасибо большое.
хочу сказать огромное спасибо за рецепт. мне очень понравился бисквит. несмотря на то что он не был таким высоким как у вас но всеравно очень вкусный. может просто у меня большая форма для этой порции (28см). он очень хорошо поднялся и потом еще при выпечке осел . скажите для моей формы сколько надо добавить ингредиентов чтобы получился высоким как у вас? я буду готовить только по этому рецепту потому что действительно тесто супер . Спасибо !!!
Увеличьте количество продуктов в полтора или два раза. Просто я не знаю высоты вашей формы, но уверена что на 12 яиц у вас получится прекрасный высокий бисквит.
И спасибо вам за хороший отзыв к моему рецепту!))))
Спасибо за рецепт! Пекла уже неоднократно, последний раз на Татьянин день подруге, пропитала мороженным, крем маскарпоне со сливками и прослойка из консервированных персиков. Подруга была в восторге
И вам спасибо за доверие моему рецепту! Удачи вам!
скажите пожалуйста этой порции хватит для формы диаметром 28 ? не будет очень тонким? и еще скажите бока формы смазывать? я просто только на дно формы ложу пергамент и все. очень хочется хороший бисквит но я новичок в этом и незнаю всех тонкостей. пару рецептов попробовала бисквит каким то тонким получился.
Простите, как-то я пропустила ваше сообщение... Для такой формы ваш бисквит будет немного низковат... лучше увеличить хотя бы в полтора-два раза. Но на первый раз может пробуйте так))). Обязательно смажте всю форму и края в том числе жиром (кулинарным, маргарином или просто растительным маслом) и посипте мукой. Если края будут не смазаны, он пристанет и не сможет вырасти. Еще раз простите что пропустила сообщение...
Здравствует! Подскажите можно ваш бисквит использовать для торта графские развалины?
Конечно можно
Мій перший бісквіт і вуаля все просто, і все получилось все це мій улюбленний рецепт, дякую Вам.http://vk.com/wall82029228_7216 тут фото нажаль не можу викласти на сайті .
Дуже гарний тортик вийшов, шахматний-такий цікавий! Я рада, що у вас усе вийшло і вам сподобався рецепт))))). Успіхів вам і у майбутньому...
Самый лучший рецепт бисквита, сколько не пробовала разных рецептов все не то, этот рецепт самый удачный, бисквит высокий, красивый, воздушный и очень вкусный. Пеку 2-й раз и результат еще лучше чем в первый. Спасибо огромное!
Честно говоря, меня очень радует такой отзыв! Спасибо! И хорошего вам Нового года и веселых праздников...
Не подскажите, какой диаметр формы подойдёт, если из 6 яиц?
Моя форма размером 24-25 см. Выходит не плохой средний тортик.
Спасибо, как раз такая имеется в наличии, будем печь
Добрый день,дорогие поварешки!Я не любитель бисквитов.пекла всего один раз в молодости и он у меня не получился.всё на бисквитах решила поставить точку.но делая подборку к праздничному столу остановила взгляд на Вашем ,Иринка рецепте.Решила рискнуть.рецепт по истине наилегчайший,минимум затрат времени,ну,а сам бисквит просто -СКАЗКА!Единственное,что я заменила разрыхлитель(в виду его отсутствия на данный момент) на пекарский порошок.Бисквит превзошёл все мои ожидания!Легкий,воздушный,нежный и вкусный!Рецепт не только утащила вКК,но и в настольную кк записала(для снохи)Огромное спасибо ,Иринка!А по поводу лёгкости приготовления хочу сказать одно,на кухне творит ДУША!И,если её нет,то результат такой же! Дорогие поварёшки,не бойтесь рисковать и всё получится!!!
Ух, ты! Спасибо вам за такие хорошие слова! И главное... Пекарский порошок, или порошок к выпечке это и есть тот самый разрыхлитель . Удачи вам в будущем!!!!
У меня не получился бисквит !сел по середине!!!почему так произошло.может потомучто потушила разрехлитель 1 ч.л уксуса. Или потому что добавила 10 грам разрехлителя вместо 16 по невнемательности
Нет причина точно не в разрыхлителе и даже думаю не в уксусе. Скорее всего или проблема в духовке, то-есть в температурном режиме, или вы не смазали форму. Форму нужно смазать жиром и посыпать мукой, это важно. А еще возможно он у вас не пропекся а вы открыли духовку, или открыли её раньше срока. Нельзя открывать духовку ранее, чем через 30 мин. Ну и если температура духовки меньше 180 градусов, то бисквит "упадет" и после 30 мин. Ну и последнее, возможно вы не точно следовали рецепту... Бисквит любит точные пропорции. Можете даже делать так: в мерный стакан выбить яйца, запомнить отметку, на ту же отметку насыпать муки и сахара тоже на ту же отметку. Таким образом точно не прогадаете. Ну и хорошо сбить яйца с сахаром а муку вмешать легко, не долго. Попробуйте приготовить еще раз! Уверенна, на этот раз у вас все получится!
А вы яйца не разделяет на белки и желтки?
Нет, не разделяю, и об этом я упомянула и в описании к рецепту.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"

Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"
Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"

Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V235 "Гавайи"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V235 "Гавайи"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки