• 10 июля 2013, 17:27
  • 31833

Маринованные помидоры холодным способом

Рецепт: Маринованные помидоры холодным способом

В воскресенье собрались на реку, у нас жара стоит почти +40. С вечера начала готовить, так как разводить костер даже в мангале чревато последствиями. Хотела взять с собой соленую помидору, но оказалось, что все припасы с ней уже приговорили. Пришлось прошерстить инет, и там я нашла этот рецепт. Знаете, нам всем очень понравилось. Попробуйте, хорошо выручает, когда засолка кончилась.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Маринованные помидоры холодным способом»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Маринованные помидоры холодным способом»:

В миску налить масло. Размешать там мед, добавить уксус, натертый на мелкой терке чеснок и нарезанные душицу и укроп. Чили порезать колечками. Все перемешать и посолить на ваш вкус. Я специально не стала указывать количество соли, потому что кто-то любит посолонее, а кто-то - послаще. Кстати, количество меда и уксуса тоже можно подогнать под свой вкус.

Если помидорки не крупные, то режем пополам, а если, как у меня, крупноваты, то на 4-6 частей.
Я сразу подбирала банку с еще свежими томатами. Просто когда перемешаешь, и вдруг не влезут, придется перекладывать в другую, а масленую вымыть сложнее.

Теперь с чувством выполненного долга вытряхаем ломтики в кастрюлю, добавляем маринад и перемешиваем.
Кладем обратно в банку, закрываем крышкой и ставим в холодильник на 1 сутки. Банку надо периодически встряхивать, но я просто переворачивала ее.

На следующий день все наслаждались вкусными, меру острыми, твердыми помидорками.

На озере, где мы отдыхали, как раз проходил праздник Ивана Купалы.
Вот несколько фото с отдыха.

...

...

Приятного АППЕТИТА! И хорошего отдыха.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5588


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринованные помидоры холодным способом
Описание: В воскресенье собрались на реку, у нас жара стоит почти +40. С вечера начала готовить, так как разводить костер даже в мангале чревато последствиями. Хотела взять с собой соленую помидору, но оказалось, что все припасы с ней уже приговорили. Пришлось прошерстить инет, и там я нашла этот рецепт. Знаете, нам всем очень понравилось. Попробуйте, хорошо выручает, когда засолка кончилась.
Тэги: обед.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Маринованные помидоры холодным способом» от приготовивших (33)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Ларисочка, спасибо за такой простой и нужный рецепт! Помидоры ооочень вкусными получились. Я консервацией и солениями не занимаюсь, а вот такой способ будет в ходу!
Аня,рада ,что понравилось.Спасибо большое.
Лариса,ой как вкусно!!! Пойдут свои помидоры-объемся!
Спасибо! Добавила еще запеченый баклажан.
Катя,спасибо большое.Очень рада что понравилось.
Спасибо! Очень вкусные помидорки! Я тоже добавила помидорки другого цвета и раз!ного цвета перчик.Оченнь красиво! Делала и с сахаром,и с медом.С медом вкуснее-экзотичнее и полезнее!+++++
На здоровье.Рада что понравилось.
Спасибо , очень понравился рецепт
На здоровье.
Отлично, спасибо!!
На здоровье.
попробуем))
Надеюсь понравится.
Я только в ноябре добралась до Вашего рецепта, но, как говорится, лучше позже, чем никогда...! Рецепт очень понравился! Готовила примерно из 1 кг помидоров, зелени свежей дома не было, поэтому использовала укроп и душицу (орегано) сушеные, количество их добавляла наглаз, но от души. Единственное «НО»: дома были помидоры «черри», их и засыпала в банку (+ добавила несколько разрезанных обычных помидоров), так вот, разрезанные помидоры очень хорошо и вкусно промариновались, а вот «черри» получились безвкусными, маринад сквозь кожицу, видно, не пробрался. Поэтому пришлось мне доставать все «черри» и их прокалывать вилкой, а потом снова укладывать в банку. Надеюсь, что в таком виде они промаринуются. Пишу об этом только с целью, чтобы другие не повторили моей ошибки. А автору — большое спасибо за рецепт, который стал для меня одним из самых вкусных !
Спасибо большое.Рада что понравилось.
Спасибо большое за рецепт вкусных помидор! Пробные полкило съели быстрее, чем я их делала . Сейчас сделала ещё кило, добавила болгарский перец! Мужчины спрашивают: а не мало ли помидор? Точно ведь, придется ставить на поток.
Очень рада что понравилось.
Беру на вооружение ))) Спасибо
На здоровье.
К сожалению увидела рецепт лишь осенью, а то бы все лето наслаждалась. А так только раздразнилась - очень вкусно. Отличная закуска! Спасибо огромное! Пробовала через сутки и через несколько дней маринования, оба варианта вкусные, но с более длительной выдержкой понравилось больше.
Спасибо большое .Какие они у Вас красивые получились. У меня на работе они достоялись в нормальном состоянии 2 недели.Дальше кончились.
Ну ооочень понравилось! Пробовать помидорки начали сразу же, не дав настояться. Даже как салат - очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Рада что понравилось. На здоровье.
Очень люблю соленья а тут рейтинги зашкаливают значит надо брать Спасибо за интересный рецепт!
Надеюсь Вам понравиться.Прочитайте коменты,там есть инфо от поварят,может пригодиться.Удачи.
Ларис, все так хвалят помидорки, что и я не устояла! Единственное пересолила! Я же засолками не занимаюсь, и мне сложно определить, сколько соли понадобится на 1 кг помидор, в общем, взяла 2 ст.л., но ели с несоленой картошкой, поэтому было все гармонично! Большое спасибо за рецепт!
ооо чи ты влюбилась
пробовала такие ВО!
У меня сейчас муж сидет ест, и пытает меня, почему я раньше такие не делала?
дааа это твой промах был
главное, что быстро
Ответ для Светлана Владимировн
Света,рада что понравилось.Это ведь не засолка.В следующий раз подсаливай по немногу.Как вкус понравился - все.
Ну теперь, то я Вумная!
Кто бы сомневался.
Спасибо за рецепт, пойду разнообразить любимый овощ семьи
На здоровье.
Ну вот и мы добрались до наших помидорок. Если честно, то на следующий день еще не просолились они, а может соли маловато было... Потом забыла я про них. А вот сегодня им был 4-ый день, самое то, до завтра они уже не дожили Спасибо за рецепт
Спасибо большое,рада что понравилось.
Ну вот, добралась я до компа своего. Как и обещала, салатик в моем исполнении. Спасибо еще раз!!!!!!!!!!!!1
Спасибо большое.
Ларис, я тебе вдогонку к отпуску и отчетик обещанный посылаю) спасибо огромное! когда ж сделаю перерыв в мариновании? не знаю пока)))
Светик,спасибо на добром слове в дорожку.
Лар, вот до сих пор: постоянно есть в холодильнике и на столе! порцию возьму из баночки, сразу новых помидорок туда добавляю) чере дней 5 уже новый маринад делаю. и перец сладкий добавляю: муж любит. а мне лучше помидорки нравятся)
спасибо ещё раз!
Светик, на здоровье.
Лара, присоединяюсь к похвалам, очень вкусно! Я добавила еще огурчик и перец, вместо меда - сахар.
Рада что понравилось.Спасибо.
какая же вкуснота! делаю в который раз уже! как в предыдущих комментах: на потоке) сегодня ещё поллитровую баночку коллеге принесла, она тоже в восторге) я уже добавляю разные травки, лук репчатый... меда сейчас нет, кладу сах.песок. соли кладу 1 ст.ложку на литр помидор.
надо сфотать, чтобы рейтинг рецепту повысить)
спасибо за рецепт!
Я так рада ,что понравилось.Спасибо за приятные слова.
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2567 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки