• 10 июля 2013, 17:27
  • 31829

Маринованные помидоры холодным способом

Рецепт: Маринованные помидоры холодным способом

В воскресенье собрались на реку, у нас жара стоит почти +40. С вечера начала готовить, так как разводить костер даже в мангале чревато последствиями. Хотела взять с собой соленую помидору, но оказалось, что все припасы с ней уже приговорили. Пришлось прошерстить инет, и там я нашла этот рецепт. Знаете, нам всем очень понравилось. Попробуйте, хорошо выручает, когда засолка кончилась.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Маринованные помидоры холодным способом»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Маринованные помидоры холодным способом»:

В миску налить масло. Размешать там мед, добавить уксус, натертый на мелкой терке чеснок и нарезанные душицу и укроп. Чили порезать колечками. Все перемешать и посолить на ваш вкус. Я специально не стала указывать количество соли, потому что кто-то любит посолонее, а кто-то - послаще. Кстати, количество меда и уксуса тоже можно подогнать под свой вкус.

Если помидорки не крупные, то режем пополам, а если, как у меня, крупноваты, то на 4-6 частей.
Я сразу подбирала банку с еще свежими томатами. Просто когда перемешаешь, и вдруг не влезут, придется перекладывать в другую, а масленую вымыть сложнее.

Теперь с чувством выполненного долга вытряхаем ломтики в кастрюлю, добавляем маринад и перемешиваем.
Кладем обратно в банку, закрываем крышкой и ставим в холодильник на 1 сутки. Банку надо периодически встряхивать, но я просто переворачивала ее.

На следующий день все наслаждались вкусными, меру острыми, твердыми помидорками.

На озере, где мы отдыхали, как раз проходил праздник Ивана Купалы.
Вот несколько фото с отдыха.

...

...

Приятного АППЕТИТА! И хорошего отдыха.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5588


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринованные помидоры холодным способом
Описание: В воскресенье собрались на реку, у нас жара стоит почти +40. С вечера начала готовить, так как разводить костер даже в мангале чревато последствиями. Хотела взять с собой соленую помидору, но оказалось, что все припасы с ней уже приговорили. Пришлось прошерстить инет, и там я нашла этот рецепт. Знаете, нам всем очень понравилось. Попробуйте, хорошо выручает, когда засолка кончилась.
Тэги: обед.


Фотографии «Маринованные помидоры холодным способом» от приготовивших (33)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Ларочка,я к тебе с благодарностью за рецепт!Делала 3 раза,добавила огурчики и болг. перец.Очень вкусно!
Оля,спасибо большое,а какое красивое фото. У меня почему то такие красивые фотки не получаются.
Ларисонька, я к тебе с отчётом! Помидорчики улётными получились! Вкусно так, что не передать словами! Отличный рецепт для летнего дня! Спасибо огромное, Ларисочка!
Буду готовить ещё не один не раз!
Людочка, помидорки хорошИ! И жёлтенькие замариновала! Очень вкусно!!!
Ага! Очень вкусны, Жанночка! Спасибо, солнце за внимание к моим отчётам!
Ответ для beautiful woman
Спасибо большое ,Люда Я очень рада что понравилось.Честно,когда выставляла рецепт,даже не думала о таком успехе этого рецепта..
Отличный рецепт!!! Вернусь из отпуска и обязательно попробую!!!
Вам спасибо и +++++!!!
Пожалуйста. Я тоже хочу в отпуск. Еще целую неделю ждать.
хелп, хелп 2 вопроса: можно уксус обычный столовый ( а то в наличии только яблочный и 9, базилик не пробовали ?
Привет,столовый уксус можно,я делала и с таким.Только не переборщите,я разбавляла .Для меня остро получилось.Или это не правильный уксус был ( у нас иногда попадается ,который не соответствует .С базиликом не пробовала,потому что не было под рукой.Но если любите положите.Девочки клали и другие травки,всем понравилось.Это зависит от Вашего вкуса.Удачи.
я вчера уже сделала. вкус интересный, в следующий раз положу больше соли ( и уксуса ). спасибо
На здоровье.Этот рецепт тем хорош ,что под себя его можно подогнать и результат почти сразу.
Большое спасибо за рецепт! помидорки очень вкусные!!!!только вместо душицы добавила кинзу,укроп и стрелки чеснока(у меня эта смесь в заморозке всегда есть)!!Спасибо!!
На здоровье.Рада что понравилось
Лариса, ещё одно спасибо здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=4941&p=234734#p234734
Вкусные помидорки!!! Второй раз приготовила с петрушкой!
Спасибо!!!
Спасибо Жанночка
Лариса, спасибо большое за рецепт очень вкусных помидорок!
Любочка, классные помидорки!
А я замариновала ещё! Укроп закончился, сделала с петрушкой. Вкусно!!!
Да Жанночка, классные! Вы меня с Наташей и соблазнили Я сразу, начитавшись ваших откликов, делала кг, думаю, буду часто готовить. Очень удобно, быстро. Раз - и готово!
Да! Быстро и вкусно!!! Я тоже хотела 1 кг купить, но в холодильнике места мало!
Ответ для lubashka55
Люба спасибо большое.Красиво смотрятся.
Делаю теперь как только закончится. Заставили поставить на конвеер. Спасибо за рецепт!!
Пожалуйста.Рада что понравилось.Это хорошая палочка выручалочка пока соления не поспели.
забрала в кК))будем делать обязательно ,автору +
Благодарю.
Опробуем обязательно!
На здоровье
Утром поставила, но до завтра не доживут! Таскаю по одной, не могу удержаться! Вкусно!!!
Завтра надо купить помидоры и ещё замариновать!
Жанночка, ты дразнилка
я в КК закинула, но жду чего-то всё, ээх надо забацать
Я тоже сначала в КК, потом на лист и на стол! Вчера увидела и ТАК захотелось!..
Ответ для yohoho
Надо
точно! прошвырнусь на дачку да наберу сладеньких и будет мне счастье
Как хорошо когда дача.И отдых и труд и ЕДА без ГМО.
Ответ для Zhanna58
КРАСОТА, СМАКОТА...
Ответ для Zhanna58
Жанночка,спасибо большое ,классные они у тебя получились.Рада что понравились
В выходной попробую сделать..уж очень аппетитно выглядят++++
На здоровье.
Вот и я сразу за дело, как увидала рецепт.
Заправку заболтала сразу в банке, а потом туды, резала помидоры. Покатала по столу закрытую банку, а потом в холодильник на «голову» поставила, через часок перевернула и попробовала, добавила еще немного меду и соли.
В общем, рецепт ПРОСТО СУПЕРСКИЙ!!!
БЛАГОДАРЮ!!!
Наташа, красивые у тебя помидорки!!! Я тоже сегодня сделала, настаиваются в холодильнике. Но одну попробовала!
Чувствую, придётся делать ещё порцию. Они уже вкусные!!! Завтра сфоткаю и выставлю отчёт!
СПАСИБО!
Да, Жануль, я тоже буду делать! И вот подумываю, а не попробовать их мне законсервировать
Я когда-то давно закрывала на зиму с добавлением масла. Мне нравилось.
У тебя они получались в соку собственном как эти?
Нет! В маринад добавляла растительное масло.
А, так я тоже делала, а в этих, помидорки достаточно своего сока отдают
В моих (магазинных) сока было немного. Примерно 1/4 банки. Такие не закроешь на зиму, воду придётся подливать.
Ответ для konservatorka
Наташа если будите закатывать,то надеюсь мы потом узнаем процесс и результат.
ПРИНЕПРИМЕННО!!!
Ответ для konservatorka
Натуська, кьясивые бибидорки
Наталька, пасибки
Ответ для konservatorka
Спасибо большое,классное фото.Рада что понравилось
Очень аппетитные получились!!!
Спасибо
очень вкусно. Помидорки и огурцы действительно промариновались. Огурчики получились очень хрустящими, не смотря на то, что хрена то нет! Делала в 3-х литровой банке, правда маринад пришлось подразбавить водой. Мелисса и кинза дали особый аромат. Спасибо за рецепт!!!!!!
Как я рада Оля,что понравилось.Теперь можно и огуречки так делать.Как раз пошли.
только попки надо отрезать с двух сторон. Рецепт действитльно быстрый!!!!
Отличные помидорки, вкусно
Спасибо
Очень понравился рецепт!!!
Хочется таких помидорок!
Ларис, отличные малосольные помидорки получаются!!! Мммм! Вкусноооо!
Спасибо,они и правду вкусненькие .
Ларочка, заинтриговала! Обязательно попробую в ближайшее время и отпишусь. Только у меня вопрос: а сколько их можно хранить? Спасибо!
Честно говоря сама не знаю,съели за день.В рецепте по которому делала, написано до 5 дней.
Ларисочка!Очень нужный рецепт ароматных,пряных и очень вкусных помидорчиков!Как у вас весело!Праздник на славу прошел!
Спасибо, Ириша.Праздник даже дождик не испортил.
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2522 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки