В этот несложный в приготовлении кекс можно добавлять что угодно - сухофрукты, цукаты, шоколад, орехи, мак и т. д. Вкусная выпечка к чаю порадует вас в любую погоду!
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 29 июля 2013, 20:12
- 36659
Творожный кекс с шоколадом и сухофруктами
Ингредиенты для «Творожный кекс с шоколадом и сухофруктами»:
- Творог — 200 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло сливочное (комнатной температуры) — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Сахар — 150 г
- Крахмал картофельный — 50 г
- Разрыхлитель теста (10-12 грамм) — 1 пач.
- Соль (щепотка)
- Цукаты (или сухофрукты, шоколад и т.д.) — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3088.8 ккал |
белки
82.7 г |
жиры
107 г |
углеводы
458.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 286 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 42.5 г |
Рецепт «Творожный кекс с шоколадом и сухофруктами»:
-
Размягченное масло взбить добела с сахаром.
-
По одному добавить яйца, каждый раз взбивая массу.
-
Затем понемногу добавить в тесто творог, продолжая взбивать.
-
Муку, разрыхлитель, крахмал и соль смешать в миске.
-
Всыпать через сито в творожную массу и тщательно размешать.
-
Добавить в тесто наполнитель. В этот раз я использовала чернослив, изюм, вишню и горький шоколад. Вы можете взять то, что вам больше по вкусу, к примеру, 200 г кураги или 200 г вяленой клюквы, или же использовать смесь любых компонентов.
-
Форму для кекса застелить бумагой для выпечки, выложить тесто.
-
Выпекать кекс в заранее разогретой до 180° духовке в течение 60 минут. Ориентируйтесь на свою духовку!
После 40 минут выпечки я накрываю верх кекса фольгой, чтобы он не подгорел.
Готовый кекс вынуть из формы и остудить на решетке.
Затем нарезать на кусочки и подавать.
Приятного чаепития!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5197
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 ноября 2013 года Irena Paloma #
5 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
Возможно, виноват творог, трудно дать однозначный ответ.
Я пеку на деревенском твороге, он достаточно жирный, но кекс не бывает тяжелым, думаю, что структуру видно на фото. Он приближен к классическим по вкусу, как ГОСТовские кексы, типа "Столичного", но все же полегче.
5 ноября 2013 года Irena Paloma #
Попробую через недельку другую еще раз приготовить этот кекс, но с другим творогом, напишу что получится.
6 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
3 ноября 2013 года Абрикосина1 #
5 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
ЗЫ. Ко мне можно на "ты"!
2 ноября 2013 года mariana82 #
5 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
1 ноября 2013 года Nat W #
Кекс очень вкусный, и делается просто.
я жарила его в утятнице (у меня духовки нет, поэтому вся моя выпечка производится подручными средствами)
1 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
1 ноября 2013 года Nat W #
1 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
1 ноября 2013 года Nat W #
1 ноября 2013 года yohoho # (модератор)
вообщем, дайоткуситьатотебяукушу
1 ноября 2013 года Nat W #
1 ноября 2013 года yohoho # (модератор)
31 октября 2013 года Марина Мармеладинка #
31 октября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
Чудесный кекс получился, и эти шоколадные прослоечки просто восхитительны!
31 октября 2013 года Марина Мармеладинка #
31 октября 2013 года ALadda #
31 октября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
31 октября 2013 года Navely #
31 октября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
Спасибо, что заценила, Надюша!
30 октября 2013 года olia999 #
Готовила твой кексик несколько дней назад, а вот отчетик только донесла
Поднялся достаточно хорошо, даже очень... Все время норовил выскочить с одной стороны...
Добавляла изюм, чернослив, вяленую вишню и молочный шоколад.
Очень вкусно, спасибо огромное за рецепт!!!
30 октября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
Спасибо за отчет, очень аппетитный кексик получился!
30 октября 2013 года olia999 #
30 октября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
30 октября 2013 года olia999 #
29 октября 2013 года LorochkaT #
29 октября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
29 октября 2013 года мисс #
29 октября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
На здоровье!
28 октября 2013 года Хироко #
29 октября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
28 октября 2013 года Татника #
28 октября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
Спасибо, что приготовила!
У меня сухим не получался ни разу, может, от творога зависит, а может, от духовки
28 октября 2013 года Sea-green #
28 октября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
26 октября 2013 года АлексЮстас #
Мой кекс с лимонной цедрой и шоколадной крошкой.
26 октября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
Спасибо, что приготовила )) Лимон и шоколад - прекрасное сочетание!
26 октября 2013 года АлексЮстас #
15 октября 2013 года Оля-Olga 96 #
15 октября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 октября 2013 года Оля-Olga 96 #
18 октября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
11 октября 2013 года OrangeSunny #
13 октября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
Думаю, что Вам надо поизучать маффины, они не такие сдобные, как кексы и при этом не менее вкусные!
5 октября 2013 года IrikF #
5 октября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
Мы тоже любители кексов и маффинов
3 октября 2013 года Mirabel2 #
очень соблазнительный рецепт
3 октября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
4 октября 2013 года Mirabel2 #
4 октября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
27 сентября 2013 года Марья Криворучко #
Леночка, кекс восхитительный! СПАСИБО!!!
27 сентября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: