Версия для печати
  • 30 августа 2013, 15:45
  • 389669

Чизкейк без выпечки с зефирным кремом

Рецепт: Чизкейк без выпечки с зефирным кремом

Вариант-2. Невероятно нежный и вкусный Чизкейк. Очень Рекомендую!

Категория: Десерты Чизкейк Чизкейк без выпечки

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Чизкейк без выпечки с зефирным кремом»:

Время приготовления:

Количество порций: 18


Рецепт «Чизкейк без выпечки с зефирным кремом»:

Продукты.

Измельчаем печенье в мясорубке или в комбайне, или блендером.

Растопить сливочное масло в свч.

Добавляем какао к печенью и перемешиваем.

Далее добавляем растопленное сливочное масло к раскрошенному печенью и перемешиваем.

Утрамбовать по периметру разъемной формы 26 см.

Поставить в холодильник минут на 20, пока будем делать крем.

Делаем крем.
Выкладываем в стеклянную миску 250 гр маскарпоне и 200 гр белого маршмеллоу. Помещаем в свч с мощностью 800 W на 2 минуты.

Делаем в 2 этапа. Так лучше и удобнее перемешивать.

Добавляем 150 гр молока и перемешиваем. Добавляем 2 ч. л. лимонного сока. Это для половины порции.
Повторите процедуру и соедините две массы.

Соединяем весь крем и выливаем в подготовленную форму.
Даем крему немного застыть. Но не сильно, чтобы мы смогли украсить. Капелька должна быть на поверхности крема.

Приступаем к декору. Нам понадобится густой сироп, шприц или пипетка.

Капаем капельки сиропа, начиная с центра, по спирали.

Вот так должно получиться.

Зубочисткой, начиная с центра, ведем по середине капелек, не отрывая руки до последней капли.
Вот такой рисунок у нас получится. Потренируйтесь на блюдечке.

Ставим Чизкейк в холодильник. Лучше на ночь.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Огромное спасибо за рецепт! Очень нежный чизкейк, буквально тает во рту. В первый раз, правда пришлось немного повозиться с маршмэлоу, так как свч печи нет, принаровилась расплавлять на водяной бане. Прилагаю фото ставшегося кусочка )))
Огромное спасибо за рецепт! Очень нежный чизкейк, буквально тает во рту. В первый раз, правда пришлось немного повозиться с маршмэлоу, так как свч печи нет, принаровилась расплавлять на водяной бане. Прилагаю фото ставшегося кусочка )))
можете в следующий раз маршмэлоу расплавлять в кастрюльке антипригарной. получится тоже самое. и возиться не придется. я много раз делала
Светочка!Огромное спасибо!Торт настолько нежный и очень вкусный,что не передать словами!Впервые делала такой крем,обязательно буду повторять!Спасибо огромное за рецепт!
Как красиво украшено, очень празднично!
Спасибо !
Решила завтра сделать. Сегодня не получилось. Слопали пачку маршмелоу
Какая вкуснятина! Пошло на "УРА"
Ребенок в восторге. На работе просят добавки
Спасибо за рецепт
Получилось все просто замечательно! Все-таки брала мармышки собственного изготовления. Делали с мужем вместе на годовщину свадьбы. Торт пользовался успехом. Нам показался легким на вкус и желудок в жаркий летний денек - что может быть лучше вкуснейшего торта из холодильника!
Ань,а как делали мармышки,поделитесь?))
https://www.povarenok.ru/recipes/show/81314/
Вот по этому рецепту.
Приготовление разделила на 2 части - сначала инвертный сироп сделала, а на следующий день уже и сами мармышки. Очень хорошо получается!
Для чизкейка, данного в этом рецепте, я не ждала застывания мармышек, а сразу во взбитую массу добавила творожный сыр.
Спасибо)
Делаю второй раз полпорции. Улетает за день, правда он и правда тяжеловат. Но очень вкусно
Благодарю за рецепт!
Ура! Я его приготовила осталось дождатся пока застынет очень хотелось бы еще самой маршмелоу научится делать, чтобы поменьше химии было
Я очень рада. Молодец!!!!!!!!!!!!
Спасибо очень вкусно было обязательно приготовлю еще
Оформление торта восхитительно! Хочу приготовить. В комментариях нашла, что можно маршмеллоу приготовить самостоятельно, но вот рецепта, увы, не нашла. Может, поможете?
Советую все- таки купить. Так как в покупном достаточное количество желе для застывания.
В покупном "химикалии нажористей". А я сейчас малыша грудью кормлю... Эх, была- не была. Рискну... Как раз в "Перекрестке" вчера видела, упаковки по 200 грамм.
Примите благодарность за Ваше лакомство. Мои "малыши" обожают творожное и с творогом. Быстро, несложно и очень вкусно. А от меня личное спасибо за науку рисования зубочисткой по капелькам из сиропа.
Очень вкусный чизкейк!! Делала мужу на день рождение, все гости были в восторге!! Съели за секунду=)))
Извинюсь за тупой вопрос, подскажите что значит ставлю в свч на 2 минуты? что это свч??
Микроволновая печь
Светлана, спасибо огромное за рецепт, все были в восторге. Очень нежный, вкусный и легкий. Корж пекла сама, потом измельчала, поэтому немного крошился, побоялась маслом перегрузить. Дизайн от будущего архитектора, а розочки, это уже мы с дочей тренировались первый раз с мастикой. Маршмеллоу тоже варили сами по рецепту с сайта (у Вас в комментах нашли).
Алисочка! Какая красота. Великолепный тортик получился. Спасибо за великолепный отчет
Ответ для 1Alice
Алиса, подскажите, пожалуйста, где именно можно посмотреть рецепт маршмеллоу? Прошерстила все 7 страниц с комментами - не нашла
Светочка, это чудо!, мне такой и надо было быстрый и загодя Нашла, кстати в отчете от Оксаны (Kcuxen)
Утром замесила мини-версию на пробу. Ингредиенты взяла на глаз (что-то ок 250г зефира, 100мл молока и 400г творожного сыра (у меня была Натура). Сыр греть рука не поднялась, погрела зефир в молоке и измельчила блендером, потом туда сыр. Форму держит несмотря на то, что бортики не делала из печенья. Сладкииий... на грани фола (но возможно соль еще подчеркивает сладость), но интересный. Консистенция скорее напоминает пудинг из баночек. А в оригинале какая должна получиться?
Хочу попробовать приготовить зефир по госту, но с меньшим количеством сахара, и еще раз опробовать этот чизкейк. Очень уж подкупает рецепт своей быстротой и простотой
Готовьте на здоровье
А я приготовила эконом-вариант этого чизкейка - зефир вместо маршмеллоу и сметанка вместо маскарпоне! Я на посту и такое не кушаю, но общественность заценила
Ps: не могу прикрепить фото
Фото крепится , когда у Вас достаточно баллов.
скажите, а чем можно заменить мармелшоу? не видела его в продаже даже в Пятёрочке
Жевательный зефир может под таким названием найдете. Больше ни чем.
Ответ для ЯгадякА
Простой зефир тоже плавится, но точных параметров
не скажу. забыла, но помню, что заменяла в каком-то рецепте. Поэкспериментируйте с малым количеством . зефир лучше натуральный без загустителя, на агаре и пектине
Еще раз спасибо за рецепт, опробовала. Все классно , но возникла парочка вопросов.
У меня крем как бы расслоился. на фото заметно. Может из-за того, что пока удалось полностью размешать маршмеллоу он слегка взбился?
Ну и главный вопрос: мущщинам моим нормально, а вот для меня начинка жирновата, вот думаю если уменьшить количество маскапоне раза в полтора, крем застынет? (т.к. однозначно планирую готовить его еще неоднократно )
Расслоился крем? Могут быть две причины 1. Некачественные продукты или перевзбили.
Спасибо за рецепт! Быстро, вкусно, красиво! Маскапоне не было, купила Альметте творожный сыр, отличный результат.
Это просто чудо! Делала уже 2 раза! Просто тает во рту. Не стала мучаться с сиропом и украсила ягодами. Спасибо Вам большое!
А если маршмеллоу 200 гр.получится крем?
Спасибо. Красиво, интересно, надо будет попробовать внуков побаловать.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook