Версия для печати
  • 30 августа 2013, 15:45
  • 389918

Чизкейк без выпечки с зефирным кремом

Рецепт: Чизкейк без выпечки с зефирным кремом

Вариант-2. Невероятно нежный и вкусный Чизкейк. Очень Рекомендую!

Категория: Десерты Чизкейк Чизкейк без выпечки

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Чизкейк без выпечки с зефирным кремом»:

Время приготовления:

Количество порций: 18


Рецепт «Чизкейк без выпечки с зефирным кремом»:

Продукты.

Измельчаем печенье в мясорубке или в комбайне, или блендером.

Растопить сливочное масло в свч.

Добавляем какао к печенью и перемешиваем.

Далее добавляем растопленное сливочное масло к раскрошенному печенью и перемешиваем.

Утрамбовать по периметру разъемной формы 26 см.

Поставить в холодильник минут на 20, пока будем делать крем.

Делаем крем.
Выкладываем в стеклянную миску 250 гр маскарпоне и 200 гр белого маршмеллоу. Помещаем в свч с мощностью 800 W на 2 минуты.

Делаем в 2 этапа. Так лучше и удобнее перемешивать.

Добавляем 150 гр молока и перемешиваем. Добавляем 2 ч. л. лимонного сока. Это для половины порции.
Повторите процедуру и соедините две массы.

Соединяем весь крем и выливаем в подготовленную форму.
Даем крему немного застыть. Но не сильно, чтобы мы смогли украсить. Капелька должна быть на поверхности крема.

Приступаем к декору. Нам понадобится густой сироп, шприц или пипетка.

Капаем капельки сиропа, начиная с центра, по спирали.

Вот так должно получиться.

Зубочисткой, начиная с центра, ведем по середине капелек, не отрывая руки до последней капли.
Вот такой рисунок у нас получится. Потренируйтесь на блюдечке.

Ставим Чизкейк в холодильник. Лучше на ночь.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Суперррррр!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Очень вкусный чизкейк получился, если не знать составляющие, в жизни не догадаешься, что там маршмеллоу!!! Спасибо! Делала в форме сердца и сиропом надпись писала, а не капельки, правда растеклась чуток) к сожалению, фото добавить не могу, только к себе в альбом добавила)
Рада, что понравилось
Забрала Ваш рецепт, обязательно испеку его. Тортик выглядит замечательно. Спасибо за такой вкусный и красивый тортик!
нужно попробовать!!!
нужно попробовать!!!
Можно использовать суфле "Сладкий снег" вместо Маршмеллоу?
Лучше Маршмеллоу.
а так и называется? В обычном продуктовом можно купить? И как выглядит - упаковочку бы посмотреть))
Посмотрите у меня в дневниках
Лучше Маршмеллоу.
Кстати во многих магазинах, в т.ч. и гипермаркетах "АШАН" в Москве на пакетиках с косичками и прочими конфетками-маршмеллоу даже слова маршмеллой не стоит, а называются они именно "суфле" и название формовки. Кстати спрашивать в магазинах лучше как жевательное суфле, или жевательный зефир(но не мармелад). Т.к., как правило, название маршмеллоу никто, кроме занимающихся изготовлением мастики не знает. У меня мама так мимо этих самых пакетиков месяц ходила, искала маршмеллой, и никто в магазинах не знал, что это так называется
Впечатлена Вашим рецептом до глубины души! Обязательно приготовлю! Подскажите, пожалуйста, когда он застынет окончательно, какова его консистенция? На что похоже? Маршмеллоу купила со вкусом дыни, сильно ли это будет чувствоваться? Заранее спасибо!
Наверное вкус дыни у вас и будет. Консистенция между птичьем молоком и суфле.
Здравствуйте. Поясните, пожалуйста один момент. На картинке, где Вы утрамбовываете печенье, нет бортиков, а когда вынули из холодильник -есть. Или у меня обман зрения..? Нужли ли бортики?
Посмотрите следующие фото и увидите там бортик
Что такое маршмелоу,вдруг я его не найду,чем его можно заменить?
Это жевательный зефир.Поищите в крупных супермаркетах и спросите у продавца.
Ответ для annushka781
спасибо,все я поняла,видела такой бело-розовый ,замечательный рецепт,обязательно попробую сделать
Супер Спасибо
klassno!!
obaldennyi tortik,nado poprobovat’!!
spasibo!
Спасибо за рецепт!!! Очень вкусно!!!!!!!
Потрясающе красиво!!!!!!!!!! Просто чудо! Спасибо за такую шикарную идею!
Спасибо
Отличный рецепт! Скажите, крем точно загустеет? или он будет не очень густым? я в первый раз делаю чизкейк ,др сына.
Загустеет. Поставьте на ночь в холодильник.
спасибо!
спасибо! Очень классный рецепт. утащила в копилку.
А чем Вы смазываете форму перед тем как высыпаете печенье и утрамбовуете его?
Сливочным маслом. Когда, достанете из холодильника вынимайте не сразу .
Спасибо за подсказку
А я вот вчера выгнал жену с детьми на прогулку, так как сантехники меняли отопление. Ну и сам в тихоря "скуралесил" , вот такой Чизкейк. Жене понравился сюрприз на сегодняшний завтрак. До автора рецепта далеко,но первый Чизкейк всегда комом. )))
Так что спасибо автору, ну и на какой нибудь праздник обязательно сделаю. Надеюсь будет лучше
Замечательный Чизкейк у вас получился. Браво и еще раз Браво! Андрей, вашей жене повезло с таким замечательным мужем. Удачи вам и в дальнейшем удивлять жену ,подобными сюрпризами

Это Вам спасибо за такую великолепную идею-рецепт
Я чучуть осмелился заменит один ингредиент - печенье песочноена печенье овсяное
Получилось замечательно. А вот с густым сиропом у нас проблема, простого его нет , а это что купил вроде и проворил, но итак не получил ожидаемой густоты
Этот Чизкейк тем и хорош , что можно импровизировать Я, использую желе красной смородины собственного производства.
Класно, а у меня а ни времени а ни руки не доходят до собственной консервации. Ещё раз спасибо
Андрей, я не консервирую. Перетираю красную смородину блендером, потом через дуршлаг . Получается сок. Добавляю сахар и перемешиваю. Потом в морозилку.Красная смородина желируется сама. Очень удобно для выпечки использовать. В принципе я, так всю ягоду замораживаю. Варенье уже давно не варю.
Ах вот оно как, понял, попробую зделать. А какие пропорции?
Один литр сока и полтора кг сахара. И в морозилку. Мы покупаем одноразовые коробочки по 300 гр. Очень удобно и для блинчиков и для декора и так покушать. Клубника, малина, слива, черника, персик и тд. просто взбиваю блендером один к одному и в коробочки и в морозилку. Очень вкусно и полезно. Витамины все сохраняются.
здравствуйте! извините, что вмешиваюсь, можно узнать, Вы все ягоды после блендера протираете через сито?! мне очень понравился Ваш способ делать варенье! Буду Вам благодарна за ответ! а рецепт, просто сказка, но вот дело в том, что у нас я не видела в магазинах Маскарпоне, жаль.
Добрый день. Только красную смородину через сито. Это у меня для декора. Остальную ягоду, просто взбиваю блендером .
Можно количество сахара существенно сократить, добавив желфикс- стоит 15-20 руб.
Желфикс для хранения в морозилке???? Ни вкоем случае
Упустила разговор про морозилку
Ответ для avani
спасибо большое
Ответ для LEONK1Z
Она у вас до завтрака гуляла? Сюрприз удался!
Гуляла перед ужином, вот тогда и зделал. Включил в кладовой запсной маленький холодильник ипоставил в нём.
А утром когда жена занималась дочуркой которой 22 дня, то я занимался сыном которому 25 месяцев и вот тогда мы с сыном подали к чаю мами вот такую красоту.
Андрей,браво!Вы чудесный муж-заботливый и нежный!Дай Бог Вашей семье взаимопонимания и любви!
Спасибо за такие слова, надеюсь и буду стараться всегда быть таким для моей семьи
ой-ёй-ёй! как это я такую красотищу пропустила! уже хочу))
забрала скорее в КК - и на досуге обязательно сделаю!
Браво! отличный рецепт!
Спасибо
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook