Версия для печати Рецепты Десерты Торты Торт с безе

Lana StarПоваренок 5 уровня

3 октября 2013, 13:48
21146

Австрийский бисквитный десерт с брусничным соусом

Kardinalschnitte - Вкусный, необычный десерт из белкового и бисквитного теста с брусничным соусом и сметанным кремом. Такой десерт красиво смотрится в разрезе и на вкус понравится детям и, конечно же, взрослым. Рецепт найден на просторах интернета.

Категория: Десерты Торты Торт с безе

Ингредиенты для «Австрийский бисквитный десерт с брусничным соусом»:

Желток яичный — 5 шт
Белок яичный — 5 шт
Сахар (для бисквитного теста - 70 г; для безе - 180 г) — 250 г
Соль (щепотка)
Мука пшеничная / Мука — 125 г
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Соус (брусничный ТМ "D'arbo") — 4 ст. л.
Сметана — 200 г
Сахарная пудра — 100 г
Масло растительное
Ванильный сахар (его можно и не добавлять, это для тех, кому не нравится запах или привкус желтков в бисквите) — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2433.5 ккал	белки 55.8 г	жиры 91.4 г	углеводы 468.3 г
100 г блюда
ккал 248.3 ккал	белки 5.7 г	жиры 9.3 г	углеводы 47.8 г

Рецепт «Австрийский бисквитный десерт с брусничным соусом»:

Приготовить бисквитное тесто. Для этого яичные желтки и сахар нужно взбить с помощью миксера. Здесь можно добавить ванильный сахар.
Постепенно добавить муку и продолжать взбивать, тесто должно получиться как густая сметана, если тесто получается жидковатым, нужно добавить ещё немного муки, затем добавить разрыхлитель теста и хорошо перемешать.
Приготовить белковое тесто. Яичные белки взбить в пену со щепоткой соли.
Постепенно добавляя сахар, продолжать взбивать до устойчивости пиков, очень важно, чтобы белковое тесто не получилось жидким, при необходимости добавить ещё немного сахара.
На противень, застеленный пекарской бумагой, смазанной растительным маслом, с помощью кондитерского мешка или пищевого пакета с отрезанным носиком отсадить шесть двухэтажных полосок на всю длину противня.
Далее между белковыми полосками с помощью кондитерского мешка или пищевого пакета с отрезанным носиком отсадить бисквитное тесто. Выпекать при температуре 160 градусов 15 минут, затем приоткрыть духовку и выпекать ещё 15 минут.
Готовым коржам дать остыть.
Затем перевернуть и осторожно удалить бумагу.
Коржи разрезать пополам.
Для приготовления десерта нам понадобится брусничный соус ТМ "D'arbo".
Между полосками безе на бисквитное тесто выложить брусничный соус.
Приготовить сметанный крем: смешать сметану с сахарной пудрой и смазать корж. Далее сверху кладём следующий корж и повторяем: брусничный соус + сметанный крем и так пока коржи не закончатся.
Сметанным кремом обмазать бока десерта, поставить десерт на холод на несколько часов для застывания, затем сверху полить брусничным соусом. Готово!

В разрезе.

Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Ягодные фантазии с D'arbo" На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: брусничный сладкий сметанный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/78975/]Австрийский бисквитный десерт с брусничным соусом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/78975/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013oct/03/48/522465_57949-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Торт с безе
Kardinalschnitte - Вкусный, необычный десерт из белкового и бисквитного теста с брусничным соусом и сметанным кремом. Такой десерт красиво смотрится в разрезе и на вкус понравится детям и, конечно же, взрослым. Рецепт найден на просторах интернета.

Ингредиенты: Желток яичный, Белок яичный, Сахар, Соль, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Соус, Сметана, Сахарная пудра, Масло растительное, Ванильный сахар.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Австрийский бисквитный десерт с брусничным соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013oct/03/48/522465_57949-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Австрийский бисквитный десерт с брусничным соусом" title="Рецепт: Австрийский бисквитный десерт с брусничным соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Kardinalschnitte - Вкусный, необычный десерт из белкового и бисквитного теста с брусничным соусом и сметанным кремом. Такой десерт красиво смотрится в разрезе и на вкус понравится детям и, конечно же, взрослым. Рецепт найден на просторах интернета.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/202/">
          Торт с безе
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Австрийский бисквитный десерт с брусничным соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1695">Соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/78975/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Австрийский бисквитный десерт с брусничным соусом

Категория: Десерты › Торты › Торт с безе

Ингредиенты для «Австрийский бисквитный десерт с брусничным соусом»:

Желток яичный Белок яичный Сахар Соль Мука пшеничная Разрыхлитель теста Соус Сметана Сахарная пудра Масло растительное Ванильный сахар

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

513

Австрийский бисквитный десерт с брусничным соусом

123
513
15068

235

Кофейные полоски "Кардинал"

157
235
13315

Фотографии «Австрийский бисквитный десерт с брусничным соусом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

4 октября 2013 года Ягода Малина #

Очень красиво!!! Лана, достойный победы рецепт!

Не могу добавить в КК

4 октября 2013 года AShatilova #

и я не могу

5 октября 2013 года lubovzina #

слово добавить очень прозрачное и светлое ,присмотритесь и увидите

5 октября 2013 года AShatilova #

Спасибо

4 октября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

↑Ответ для Ягода Малина

Спасибо большое!

Попробуйте позже.

4 октября 2013 года avani #

Отличный десерт

Удачи в конкурсе

4 октября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

Спасибо!

4 октября 2013 года AnnaSi #

Какая нежная красота!

4 октября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

Спасибо,Анечка!

4 октября 2013 года Первушина Елена #

Интересно и и как всегда креативно!

4 октября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

Спасибо!

3 октября 2013 года Irena Paloma #

Красивый десерт вышел, нежный

4 октября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

Спасибо!

3 октября 2013 года Kleine Hase #

Светочка! Так красиво, нежно, аппетитно! Потрясающий десерт!

Удачи и победы тебе!

4 октября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

Спасибо большое!

3 октября 2013 года YOKA #

необычно, удачи!

3 октября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

3 октября 2013 года Хаврошечка #

Классно и очень красиво!

Удачи в конкурсе!

3 октября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

Спасибо большое!

3 октября 2013 года hto33 #

Суперский десерт! Почему-то не могу добавить в КК.... Попробую позже.

3 октября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

3 октября 2013 года mariana82 #

3 октября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

3 октября 2013 года лялич #

Класс.

Удачи.

3 октября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

Спасибо!

3 октября 2013 года Марина Мармеладинка #

Очень нежный и красивый десерт!

3 октября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

Спасибо,Марина!

3 октября 2013 года Marioka82 #

3 октября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

3 октября 2013 года иринка123 #

Шикарно! Кисло-сладкий вкус - это превосходно!

3 октября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

Спасибо!

3 октября 2013 года Sugar #

Очень красиво!

3 октября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

Спасибо!

3 октября 2013 года pupsik27 #

Выглядит заманчиво!

3 октября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

3 октября 2013 года tomi_tn #

Изумительный десерт!

3 октября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

3 октября 2013 года SeLena T #

Светлана, замечательный вкусный десерт и исполнение отличное!

Удачи!

3 октября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

Спасибо!

3 октября 2013 года Fila1 #

Как в тему!

Как раз на следующей неделе у старшего днюха! Вот порадую сыночка!

Только вот объясните мне неразумной:

отсадить шесть двухэтажных полосок

Это как?

3 октября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

Попробую объяснить.

Это значит,что с помощью кондитерского мешка или пищевого пакета с отрезанным носиком выдавить на противень белковое тесто в виде шести полосок,а затем сверху ещё 6 полосок.

3 октября 2013 года Fila1 #

Спасибо за ответ!

А Вам победы!!!

3 октября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

Спасибо за пожелание!

6 октября 2013 года Fila1 #

А зачем противень пекарской бумагой застилать? Чтоб коржи не прилипли или ещё для чего? И ещё вопросик: а какой по высоте тортик получается из такого количества ингредиентов?

7 октября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

Да,чтобы коржи не прилипли. Из данного количества ингредиентов десерт получается не большой.

7 октября 2013 года Fila1 #

Спасибо за ответ. Уже испекла.))) Вечером будем пробовать...

7 октября 2013 года Fila1 #

↑Ответ для Lana Star

Почти весь тортик съели - такая вкуснотища!

3 октября 2013 года Ольга Бабич #

Светик,десерт класс!Удачи тебе!

3 октября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

Спасибо,Оля!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V295 "Чесапик"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Австрийский бисквитный десерт с брусничным соусом

Ингредиенты для «Австрийский бисквитный десерт с брусничным соусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Австрийский бисквитный десерт с брусничным соусом»:

Другие варианты рецепта

Австрийский бисквитный десерт с брусничным соусом

Кофейные полоски "Кардинал"

Похожие рецепты

Десерт " Павлова"

Торт "Kitri"

Торт "Воздушное наслаждение"

Торт "Поцелуйчик"

Торт "Клубника со сливками"

Торт "Анна Павлова"

Пирог "Грильяж"

Торт "Кукла Барби"

Торт "Вера"

Фотографии «Австрийский бисквитный десерт с брусничным соусом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V295 "Чесапик"

Каркасный дом с эркером V333 "Пемброк-Пайнс"

Каркасный дом с 4 спальнями V442 "Юджин"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!